karppaus.infon arkistoitu foorumi

- Sokeriksi kutsutaan meillä yksi- ja kaksimolekyylisiä sokereita (mm fruktoosi, sakkaroosi eli pöytäsokeri ja glukoosi)
- Tärkkelys ei ole sokeri. MUTTA se on löyhä ketju sokerimolekyylejä, joka mahassa äkisti liukenee sokeriksi. Siitä siis tulee meissä sokeria jo ennen kuin se ehtii suoleen ja verenkiertoon.
- Selluloosa on ketju täsmälleen samanlaisia sokerimolekyylejä, mutta nämä epeleet ovat eri tavoin ja vieläpä niin tiukasti toisiinsa sidottuja, etteivät ne lähde erilleen koko ihmisen ruoansulatuksessa (se vaatisi lehmän monimahajärjestelmää). Nämä ovat sitä liukenematonta kuitua (tai siis ainakin aika moni sellulloosa on).
-OLIt ovat tyypillisesti sokerialkoholeja. Toisilla menevät läpi pääsemättä verenkiertoon (nämä tyypillisesti valittavat mahakipuja yms) ja toisilla pääsevät verenkiertoon ja siis joutavat tulla lasketuiksi hiilareiksi, vaikkeivät varsinaisia sokereita tosiaan olekaan.

Kemia on ihmeellistä terv els

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Minä ainakin olen perustellut omaa hermesetasin käyttöäni sillä, että on ihan turha hötkyillä jonkin ehkä jonkun mielestä epäterveellisen aineen takia, kun tuhoan itseäni todistetusti hengenvaarallisen tupakan ja ylipainon kanssa!! Käytän surutta mitä tahansa laillista tuotetta josta on hyötyä tässä laihdutusurakassa. Se on sitten asia erikseen, kun olen päässyt läskeistäni niin voin uudelleen yrittää lopettaa tupakointia ja sen onnistuttua alkaa viilata muita elintapoja mahdollisimman terveelliseen suuntaan.

Mielestäni on aivan turhaa höpinää väitellä onko jokin makeutusaine terveellistä vaiko ei! Tuolla kaupungilla, kun avaat suusi ja haukottelet syvään, saat varmasti roppakaupalla enemmän skeidaa sisuksiisi, kuin muutamasta tipasta hermesetasta. Toki 3l laitti limua päivässä on ihan turhaa ja siitä pitäisi pyrkiä eroon, koska se kuulostaa jo addiktiolta. Halvemmalla pääsee, kun rahtaa vettä kaupasta jos raanasta tulee kuravettä!

Jokainen taaplaa tavallaan, mutta muistakaapa "terveysterroristit" , että me elämme täällä jokainen vaarallisesti ja saamme päivittäin kuulla jokaisen suupalamme tappavan, joten ei niin hirveen radikaaleja väitteitä mutu pohjalta. Se makeutusaine saattaa olla jonkun pelastus, kun muuta makeaa ei voi syödä ja sen oljenkorren evääminen voi aiheuttaa hommasta luopumisen samoin, kuin lowfatterroristien mutu väitteet saattavat estää jotakuta edes kokeilemasta tätä tappavaa ruokavaliota!

_________________
Entä jos ei edes yritä...

Eiköhän tuo makeanhimo ole ollut alunperin ihan perusominaisuus ihmisissä, joka on auttanut syömään niitä ravintolähteitä joissa on paljon energiaa. Karvaus ja kirpeys on varoittanut myrkyistä.

Elsin kuvaama "purismi" on ihan jees, jos siihen on aikaa ja mielenkiintoa. Aloitettuani alakarppaamisen, olen vastannut myös mieheni kotisyömisistä ja ainakaan minulla ei ole aikaa laittaa molemmille omia ruokia. Olen kokenut että makeuttamalla tarpeen vaatiessa makeutusaineella voimme molemmat syödä tyytyväisenä samoja jälkiruokia ja niillä saan syvyyttä vaihtelua pääruokienkin makuun.

Mielestäni makeutusaineen käyttäminen on pienempi paha sokeriin verrattuna, enkä jaksa uskoa niiden "myrkyllisyyteen". Muuten alakarppiruoka on niin lisäaineetonta, että uskon oman maksani selviävän makeutusaineitten käsittelystä löysin rantein.

Mitä eri sokereihin tulee, Atkinsilla pitää välttää kaikkia -oli päätteisiä sokereita eli xylitolia, mannitolia, sorbitolia jne, koska ne ovat kuitenkin "sokereita". Sen sijaan aspaartaamit ja muut "-olittomat" ovat sallittuja. Kohtuus toki niissäkin. Ainakaan oma kroppani ei erehdy luulemaan makeutusainetta sokeriksi, maistuu kyllä suussa makealta, mutta ei aiheuta sokerihumalaa tai -himoa.