karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-03-18 21:21:12

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 11 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-12 20:41:27 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 163
Nyt kyllä lynkkaatte mut, mutta tää on silti pakko kertoa, koska tää on niin hulvatonta. :D

Kerma oli päässyt loppumaan, joten tein mustikkajäätelöä täysmaitoon ja laitoin pari ruokalusikallista pahamaineista rypsiöljyä joukkoon. Ajattelin, että nyt tulee varmaan tosi pahaa korviketta. Mutta tuloksena olikin paras marjajäätelö, mitä olen ikinä syönyt. Notkea ja marjaisa.
:D :D

Kerman ongelma on siinä, että mitä enemmän sitä laittaa marjajäätelöön, sitä haaleammaksi marjojen maku muuttuu. Rypsijäätelö maistui syvän mustikkaiselta. Kyllä sellaisen saisi varmaan kermastakin, mutta mustikoiden määrä pitäisi silloin ehkä moninkertaistaa.

P.S.
Luuletteko, että terveyteni vaarantuu, jos söisin päivittäin muutaman ruokalusikallisen rypsiöljyä jäätelöön sekoitettuna? :D

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-12 20:52:16 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 60205
Aikuinen valitsee itse.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-13 08:59:13 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2011-05-12 11:15:38
Viestit: 5010
Paikkakunta: Pääkaupunkiseutu
Vaikka terveys ei vaarantuisi, muistutan että kaikki rypsiöljynkäyttäjät tukevat pölyttäjähyönteisten tuhoamista, koska rypsin (ja sokerijuurikkaan) käytössä tarvitaan niitä neonikotinoideja. Suomi haki ja sai erikoisluvan käyttää niitä näiden kahden kasvin viljelyyn, muuten ovat juurikin pölyttäjähyönteisten tuhon vuoksi kiellettyjä.

Että olen kyllä huolissani pölyttäjähyönteisistä aika paljonkin, siitä sen sijaan en mitä ihmiset sitä rypsiöljyä syömällä tekevät terveydelleen. Se on täysin toissijainen asia sen rinnalla, että moderni ruuantuotanto nykyisessä laajuudessaan loppuu kun pölyttäjähyönteiset tuhoutuvat riittävässä määrin.

Ja sitten syödään toisiamme.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-13 10:08:02 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2011-04-07 08:01:05
Viestit: 444
...miksei tohon voi käyttää oliiviöljyä?


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-13 10:32:22 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 39988
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Greda sen sanoi, ihan on oma asiasi.

Ja kun kerran suurin osa aikuisista suomalaisista näyttää olevan jo kroonikkoreseptillä,
niin et kuitenkaan terveydeltäsi poikkeaisi muusta populasta mitenkään jatkossa : )

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-13 21:50:19 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 163
Toisinsyöjä kirjoitti:
rypsiöljynkäyttäjät tukevat pölyttäjähyönteisten tuhoamista, koska rypsin (ja sokerijuurikkaan) käytössä tarvitaan niitä neonikotinoideja.

Olisiko auringonkukkaöljy nikotinoidivapaata? (Kun epäilen, että oliiviöljyn maku ei ihan sentään sovellu jäätelön valmistukseen. :lol: )

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-13 22:55:30 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 60205
Tämä https://www.google.com/search?q=borges+ ... yoPGP5NvSM: on neutraalin makuinen oliiviöljy. Auringonkukkaöljyä voit toki käyttää, vaikka se on esim. rintasyövän karsinogeeni.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-14 09:04:58 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2011-05-12 11:15:38
Viestit: 5010
Paikkakunta: Pääkaupunkiseutu
vanha karppu kirjoitti:
Toisinsyöjä kirjoitti:
rypsiöljynkäyttäjät tukevat pölyttäjähyönteisten tuhoamista, koska rypsin (ja sokerijuurikkaan) käytössä tarvitaan niitä neonikotinoideja.

Olisiko auringonkukkaöljy nikotinoidivapaata? (Kun epäilen, että oliiviöljyn maku ei ihan sentään sovellu jäätelön valmistukseen. :lol: )


1970-luvulla yritettiin korvata elinsiirtopotiladen immunosuppressiolääkitys auringonkukkaöljyllä, jolla tunnetaan olevan imuunipuolustusta heikentävää vaikutusta. Ajatus oli kaunis, että voitaisiin korvata kova teollinen lääke joka mm. nostaa syöpäriskiä, jollain luonnollisemmalla. Koe jouduttiin lopettamaan kesken, koska ihmisparat saivat vielä enemmän syöpiä, kuin mitä saivat niillä teollisilla immunosuppressanteilla.

Siemenöljyistä on hankala löytää ainuttakaan, jonka kohdalla ei olisi jotain ongelmaa.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-14 10:42:00 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 39988
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Minusta on jokseenkin hassua lähteä edes yrittämään kokkausta systeemiin sopimattomista raaka-aineista,
mutta se olen toki vain minä :)

Makua saa aina paranneltua sopivilla lisillä, jos se on kokkaamisen päätarkoitus, keinoista välittämättä.
Elintarviketeollisuudella on kymmenittäin mielenkiintoisia ratkaisuja; siis muitakin kuin sokeri...
Se on sitä laatikaiskarppausta ja amerikkalaisten terveysuokaa,
jolla tavalla suomalaisten sapuskat on muutenkin pilattu.
Eikun onnea matkaan vaan o/

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2018-12-14 22:59:45 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 163
Toisaalta on kai niinkin, että määrä tekee myrkyn, vai päteekö se syövän suhteen? Minulla on kyllä sen verran sukurasitetta syövän kanssa, että vähän juu hirvittää pienikin riski.

Ostin tänään Bertollin keltaista oliiviöljyä ja maku oli yllättävän neutraali. Jopa niin neutraali, että aion kokeilla sitä jäätelöön. :D

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Marjajäätelö
ViestiLähetetty: 2019-03-15 19:24:41 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 163
Luovuin sitten aika pian tuosta "kasvirasvajäätelöstä". Syynä taisi olla sen liika jäähileisyys eli oli liian kylmää etenkin talvella nautittavaksi. (Olen huomannut, että jäätelöön muodostuu sitä enemmän pieniä jäähileitä. mitä vähemmän siinä on rasvaa.)
Vaihdoin muuten hiljan "täysmaidon" kokorasvaiseen luomumaitoon. Siinä vain tahtoo olla sellainen ongelma, että rasvaa kertyy ärsyttävästi hampaiden pinnalle sitä syödessä. En ihan tajua, miksi, kun jäätelössä oleva kerma ei ole aiheuttanut samaa ilmiötä, eikä kermaakaan kait homogenoida.

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 11 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)