karppaus.infon arkistoitu foorumi

Tai käyttää siivilää
Paljoa tuohon ei mahdu, tai riippuu siivilän koosta

_________________
We can never obtain peace in the outer world until we make peace with ourselves.
-Dalai Lama

Eikös kasvikset käytännössä höyryty, kun ne laittaa kattilan pohjalle ihan pikkasen vaan vettä ja sitten keittelee kansi kiinni? Laittaa vettä lisää, jos loppuu ennen.

_________________
Miekka on lyömäsoitin

Mulla on just tollanen ritilä. Mä en ikuna keitä kasviksia, vaan aina höyrytän niitä just vaan sen verran, että jää vielä purutuntumaa. Tuohon mahtuu kyllä yllättävän paljonkin niitä kasviksia, kun laittaa sen ritilän vaan tarpeeksi ison kattilan sisälle. Näppärä vehje.

_________________
JEP

Mun mielestä oli kanssa aika yök, mutta aloin sitte soveltamaan sitä, eli kasvismuusiin laitoin 750g kukkakaalia, 500g lanttua ja kaksi porkkanaa, kermaa, voimakasta koskenlaskijaa ja hiukka voita, ja on muuten hyvää. Lisäks tietty suolaa, valkopippuria ihan vähän ja muskottia vielä vähemmän... Ihana uuniruoka tulee kun lisää 600g paistettua jauhelihaa...

_________________

Jostain syystä tää ketju huvittaa mua kovasti..
Mulle maistuu kaikki kasvikset kaikenlaisissa muodoissa, mutta liian lötköjä ei saa olla. Ja reilusti voita ja/tai kermaa. Kaikki kaalit, lanttu, nauriit ja muut, herkkua, herkkua.

_________________
"and the people did feast upon the lambs and sloths and carp and anchovies and orangutans and breakfast cereals and fruit bats"
Räjähdyksiä, Romantiikkaa ja Epäkuolleita

Makunsa kullakin sanoi koira kun muniaan nuoli.

Mutta siis mä tykkään muusseista ja kasvisten täytyy olla mulle kypsiä. En saa muuten nieltyä ja masu ei kypsentämättömistä kovin paljon tykkää. On alkanut jonkin verran sietämään.

Avain kuitenkin on maustaminen. Ei ihme että penikoille ei kasvikset maistu jos ne pakotetaan syömään paljaaltaan. Aina pitää olla jonkinlainen soosi ja maustaminen. Oli se sitten kermaa ja pippuria tai chiliä ja juustoa.

_________________
Kysyessäsi apua, muista kertoa millä tyylillä karppaat jotta voimme parhaiten antaa vertaistukea.
Jos ymmärrät keken, oot varmasti käsittännä viärin.

^ Olen siis ihan samaa mieltä, ja maustaminen on se juttu tosiaan. Ja makuja on monia, eihän siitä mihinkään pääse. Huvitti vaan se että näin pitkä ketju siitä, tykkääkö kukkismuussista vai ei, ihankuin se olisi joku avain karppimaailmaan..

_________________
"and the people did feast upon the lambs and sloths and carp and anchovies and orangutans and breakfast cereals and fruit bats"
Räjähdyksiä, Romantiikkaa ja Epäkuolleita

Voin puutetta jos ei muusit maistu.

Vielä ajattelin jatkaa tähän, muttakun ed.textini näyttää häipyneen taivaan tuuliin, niin en enää jaksakaan.
Muusit muusina ja muut emmeeet ominaan!
ysätvyydellä lillamaria

_________________
Elän hetkessä, suurella intohimolla!
Joskus kaiken loppu voi olla uusi alku!

Itselläni:

-provencale
-kumina
-muskotti
-basilika (viimeisenä)

Jostain syystä etnokaupan kokonaisessa kuminassa on aika jyhkeä maku.

_________________
2003: 161,8 kg 2006: 80kg 2020: 171 kg

Voi, mä taas meinasin pyörtyä ihastuksesta kun ekan kukkismuusini tein ja sitä varovasti maistoin. Niin sitä porukalla maku vaihtelee.

Mun kukkakaalimuusiin ei kuulu mitään muuta kuin suolaa, voita ja kermaa. Kaikkia reilulla kädellä. Joskus saatan pyöräyttää vähän pippurimyllyäkin. Ja kyllä maistuu hyvältä. Ainut miinus on se, että mun muusini on myös melko vetelää, koska joudun keittämään kaalini. Ei ole mahdollisuutta höyrystää. Maku ei kuitenkaan minusta kärsi.

_________________
Never argue with idiots. They bring you down to their level and beat you with experience.

Onko sulla sellaista siivilää, millä ehkä joskus olet pastaa keitinvedestä siivilöinyt? Sellaiseen ne kukkikset, ja sitten vesikattilan päälle kattilan kannen alle höyrystymään. Ei ihan "höyrytiivis" mutta ajaa asian, eikä tarvi hankkia erillisiä höyrykattiloita. Maksaa varmaan muutaman euron jossain cittarissa.

kekexxx!

Minä tein juuri eilen juurisellerisoselaatikkoa (ohje löytyy jouluresepteistä, kuten myös kukkakaalisoselaatikon ja kurpitsalaatikon ohje); olisi sen juurisellerin voinut tietysti syödä ihan muusinakin, mutta minä laitoin kerman lisäksi 3 kananmunaa ja mausteita ja sitten uuniin muhimaan reiluksi tunniksi miedolla lämmöllä. Nam!