karppaus.infon arkistoitu foorumi

Taas kääntyisin teidän kokeneempien puoleen, kävin lukemassa ruokapäiväkirjoja sekä reseptejä. Tarkoitus olisi aloittaa viikonloppuna dieettimielessä karppaaminen. Ihmetytti tuo fiber husk mitä näkyi resepteissä. Kertoisiko joku ystävällinen mitä se on ? jauhojen korvike ?
Kiitos taas , kyllä tästä varmaan pikku hiljaa fiksuunnun niin ei tarvitse kaikkea kysellä. Ja kiitos edellisistä neuvoista.

Se on jauhettua psylliumsiemenen kuorta, käytetään lähinnä gluteenittomassa leivonnassa gluteiinia korvaamaan ja siten parantamaan taikinan leivottavuutta, leipominen ilman gluteiinia (siis sitkoa) on näes hiukkasen hankalampaa. Se myös imee nestettä itseensä ja näin helpottaa taikinan käsittelyä. Jotkut käyttävät sitä myös kuitulisänä esim. veteen sekoitettuna. Hiilareita siinä on 0.

Kaupassa muuten löytyy sieltä mausteiden vierestä ja pienellä 100g pussilla on hintaa vajaa 5 euroa. Hintavaa on, mutta kestää kauan kun käyttömäärät on niin pieniä.

_________________

Käytäpäs hakua: siitä löytyy monia keskusteluita/vinkkejä yms.

Yst.terv.Vanilli

Psylliumista ja Fiber Huskista
http://www.velhottaret.net/alakarppi/forum/viewtopic.php?t=1428&highlight=fiber+husk&sid=e4fe8a73bb007c44400c2e28c834f0e3

Fiber Huskista
http://www.velhottaret.net/alakarppi/forum/viewtopic.php?t=1218&highlight=fiber+husk&sid=e4fe8a73bb007c44400c2e28c834f0e3

Fiber Husk?
http://www.velhottaret.net/alakarppi/forum/viewtopic.php?t=1216&highlight=fiber+husk&sid=e4fe8a73bb007c44400c2e28c834f0e3

Minä kokeilin sitä keiton suurustajana ja tuli niin kamalaa hyytelöä, että meni roskiin koko hyvä keitto ts. varoituksen sana: ihan pieni määrä riittää... En minäkään paljoa laittanut, mutta seuraus oli tuo.