karppaus.infon arkistoitu foorumi

Katselinpa ettei kookosmaidosta ole paljoa syntynyt juttua. Karppikelpoinen tavara kuitenkin. Kenellä on mielipiteitä kyseisestä sekä hyvistä että huonoista asioista kohtuullisesti käytettynä niin kertokoon.

Lähinnä kyse on peltipurkkikamasta jossa rasvaa ilmoitettu 17, prot 2 ja hh 2,5/100g Tietääkös kukaan mahdollisista haitoista tai hyveistä tuon suhteen ravitsemuksellisesti.

Tämä on puhdas arvaus, mutta luulisin, että kookosmaidossa kookosrava saattaa olla varsin hyvässä muodossa. Tämä siksi, että kookosmaidon erottamiseksi kookoshedelmästä ei tarvita niin voimakkaita toimenpiteitä, kuin kookosrasvan erottamiseen kookosmaidosta ja kookoksen hedelmälihasta. Muistelen joskus lukeneeni, että kookosmaito puristetaan hedelmästä samaan tapan, kuin mehut yleensä. Siis mekaanisesti, ilman kuumuutta.

Onhan tuohon öljynkin valmistukseen se kylmäpuristus, mutta teollisuus tapaa mennä sieltä mistä aita on matalin... ...en muuten ole vielä itse saanut ostettua kylmäpuristettua kookosöljyä

Mutta kookosmaito on meikäläisen herkkua! Siitä saa erityisen hyviä keittoja... ...ja haudutettujen mausteisten lihakastikkeiden pohjana lyömätön.

Joku täällä käytti kookosmaitoa kahviinsa. Miltä maistuu? Ajettelin vuan, ko tota kahvia männöö ihan reippahanlaisesti maitojuomalla, josko vaihtais ja sais näin hiilareita katoammaan...