http://www.city.fi/fitness2/ravinto/kuu ... ndex.shtml
Lainaa:
Pähkinät ovat erilaisten hedelmien kiviä, mutta pähkinöistä Suomessa yleisin eli maapähkinä on itse asiassa papu eikä pähkinä.
ja
Pähkinöiden hiilihydraateista puolet on kuitua, joten imeytyvää hiilihydraattia niissä on vain vähän. Näiden papanoiden voimalla ei pitkälle juosta. Parhaimmillaan pähkinät ovat loistavia E-vitamiininlähteitä, vain 30 grammaa hasselpähkinöitä tai manteleita riittää päivittäiseen tarpeen tyydyttämiseen.
Valitettavasti suolapähkinöissä E-vitamiinia ei juuri ole, sillä prosessoinnissa vitamiinia häviää. Muiden vitamiinien tai mineraalien lähteenä pähkinöillä ei ole merkittävää roolia.
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/m.html#maapLainaa:
Kukapa ei olisi maapähkinöitä syönyt, jollei muuten niin suolattuina. Oma kaikkein varhaisin muistikuvani harmittavan vaikeasta syötävästä liittyy kaksiosaisen maapähkinän palon kuorimiseen lapsen hennoilla sormilla. Siihen aikaan tiesin kolme samannäköistä asiaa, kaikki yhtä jänniä syödä: maapähkinä, kahdesta pallosta muodostuva lakritsipala ja samanmuotoinen pieni aamiaissämpyläpari. - Sisareni, jonka kanssa lapsena söimme maapähkinöitä, kertoi myöhemmin, että hän silloin riemastui niiden halpuudesta; hänen vaatimattomalla lantillaan sai kaupasta valtavan pussillisen maapähkinöitä.
Hernekasvien sukuun kuuluva keltakukkainen maapähkinäkasvi Arachis hypogaea on siitä erikoinen, että se työntää kypsyvät hedelmänsä, ruskeakuoriset palot, maan sisään eli sananmukaisesti kylvää itse jälkeläisensä. Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, mutta sitä viljellään nykyisin valtavia määriä kaikilla trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla öljy- ja rehukasvina. Maailman tunnetuin maapähkinän viljelijä lienee Jimmy Carter.
Maapähkinä on englanniksi peanut eli hernepähkinä. Samalla nimellä tunnetaan myös suositut sarjakuvasankarit, jotka Suomessa esiintyvät nimellä Tenavat. Joskus käytetään maapähkinästä myös nimitystä ground nut, joka voi tarkoittaa muutakin, katso alempaa.