karppaus.infon arkistoitu foorumi

Minä olen nyt hiljalleen siirtymässä vielä vähemmille hiilareille, viljoista olen jo tinkinyt paljon, mutta kasviksia ja hedelmiä olen syönyt vapaasti. Porkkana ja punajuuri (suuret suosikkini) ovat useissa alakarppiruokavalioissa kiellettyjä ja hedelmätkin tiukasti rajoitettuja. Voiko porkkananpureminen olla este painonpudotukselle? Minä kun syön raakoja porkkanoita toista kiloa viikossa ja lämpimänäkin (siis kypsänä) varmaan puolisen kiloa, lisäksi menee hedelmiä reilut pari kiloa viikossa (omenaa, päärynää tai sitruksia). Uskoisin että selviän ne SBD:n pari ensimmäistä viikkoa ilman hedelmiä ja porkkanoita, mutta melko tiukkaa se tekee.

Syöttekö te muut porkkanoita lainkaan ja jos niin millaisia määriä?

Itse en osaa oikein mitään vastata kun en porkkanasta sinällään pidä, padoissa se menee ja keitoissa ja syön jos sitä niissä on, mutta en muuten.
Käypä kurkkaamassa:
http://karpit.net/forum/viewtopic.php?t ... t=porkkana
siellä on muut asiasta jutelleet

Porkkanassa on n.9g hiilaria per 100g, sekä raakana että kypsennettynä. Siitähän sitä voi helposti laskea kuinka paljon porkkanaa voi syödä per päivä.

Atkinsin induktioon (vaikein vaihe jossa hiilarit lasketaan 20g/per päivä) mahtuisi n.200g porkkanaa jos haluaisi kaiken hiilarin ottaa vain ja ainoastaan oranssista ystävästämme. SBD:n hiilarirajoista en tiedä.

Verrailun vuoksi porkkanassa on puolet vähemmän hiilareita kuin mitä perunassa. Porkkanaa vähähiilihydraattisempi juures on mm. lanttu. Lisää Finelistä.

Ja siinä 9 grammassa on kuitu mukana, eli imeytyvä osa on noin 5 grammaa hiilaria per 100 grammaa porkkanaa.

"Monti" ainakin kirjassaan väittää että raakaa porkkanaa voi huoletta syödä mutta kypsennettyä ei. Käyttäytyy kypsentäessä samanlailla kun pottu eli hiilarit lisääntyy ja nopeet sellaiset.
Itse vetelen oransseja vaihtelevasti raakana aina puoleenkiloon asti päivässä

Vanhentunutta tietoa. Kypsääkin voi hyvin syödä 1-2 kpl, muista hiilareista riippuen. Vain päivän (tai parin päivän) kokonaishiilarimäärällä on merkitystä.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Ainakin lukemani mukaan South Beachissä on porkkana kielletty hedelmien lisäksi sen ensimmäisen vaiheen ajan, sen jälkeenkin se on rajoitettu kuten hedelmätkin. Täytyy siis keksiä muuta rouskutettavaa, ainakin vähäksi aikaa.

Minä jo mietin, että onko tämä hidas painonpudotus kaikkiaan johtunut porkkanoista ja hedelmistä, mutta tuskin kuitenkaan.

Siis kypsennetyllä ja raakalla on samat hiilariarvot nykyään?

Oho no toi onkin hyvä tieto

Tietenkin hiilihydraattimäärä pysyy samana. Sen sijaan imeytyminen glukoosiksi verenkiertoon tapahtuu kypsällä porkkanalla nopeammin. Eli periaatteessa raastetta voi syödä hiukan enemmän kuin kypsennettyä. Jos syö muutaman porkkanan viikossa, sillä ei ole käytännön merkitystä. GI arvot muuttuvat tärkeiksi silloin, kun hiilihydraattia syödään runsaanlaisesti.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Mun tekee mieli ihan hirveesti omenaa joskus, siis vielä enemmän kun suklaata ja se on paljon se... Onkohan suurikin synti,ehkä pitäis tikulla kurkata meneekö ketoosi. No pitäis sen 30 hiilariin päivässä mahtua

Öh nyt täällä tais vähän asiat seota viinihuuruissa

Niin siis GI:hin se tietty vaikuttaa se kypsentäminen....

No mulle maistuu porkkana raakana paremmin kuin makean kypsänä

Poistuu takavasemmalle viinilasin ääreen

Minä olen syönyt omenan, pienen, melkein päivittäin. Pesen hyvin ja syön kuorineen. Omenassa on paljon hyötyaineita, niissä kuorissa varsinkin. Laskin että yhdestä hiukan "huolimattomasti"syödystä pienestä omenasta tulee syödyksi 60 g, siinä on hiilihydraattia 8 g/100g, joten saldo on 5-8 g. Mahtuu vaikka Atkinsin induktioon, jos mahduttaa.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Lähteenä Fineli, pyöristykset kirjoittajan omia.

Finelin mukaan porkkanassa 5,3 (imeytyvä) Joten aika tiukassa ketogeenisessa sitä mahtuu vaikka 400g raasteena. Melkoinen kasa.

Hupsista
SBD-kirjan suomentamisen jälkeen on tullut täsmennyksiä ohjeisiin. Porkkanoiden määrää ei ole rajoitettu mitenkään, samoin tomaatti kuuluu sallittuihin ruoka-aineisiin. Jotakin muutakin oli...

Eikös porkkana ole sallittu SBD:ssä vasta toisella jaksolla, myös päivitetyssä versiossa? Näin ainakin itse olen antanut itseni ymmärtää. Toisaalta olen asiaa yrittänyt siellä täällä selvitellä, koska kuitenkin ekankin jakson ruokaohjeissa porkkanaa on, joskin vähän.

_________________
24/1/2005 uusintalähtö

Tuplahupsis

En minäkään siis kovinn tarkkaan noita päivityksiä lukenut. Juuri näin! Sallittuja siis vasta kakkosvaiheesta eteenpäin.