karppaus.infon arkistoitu foorumi

Nythän tuli taas yksi ihmetyksen aihe. Pitäkää pönttönä mutta haluan olla varma asioista Psyllium on siis sitkon korvike, eikö? Entäs ksantaani sitten? Fiberhusk?? WTF?! Joissain ohjeissa käytetään psylliumia ja toisessa taasen fiberhuskia. Pää pyörällä

_________________
Cats are carnivores.

Eli...? Tuossahan on vaan listaa samoista kysymyksistä. Saako saman selkokielellä? Saman asian kanssa kun tässä pähkäilen. Kiitos!

Ne kaikki toimii linkkeinä aikaisempiin ketjuihin, joissa samoja asioita on kysytty ja myös vastattu ...eikun klikkailemaan ketjut auki

_________________
Cats are carnivores.

*Eipäs mitään, sekoitin itse.

Tämän kuitenkin monet tänne juuri rekisteröityneet lukee, niin sama kait se on tähänkin laittaa eli:

Fibrex: (pussissa lukee)
Fibrex hiutaleiden avulla on helppo lisätä ruokavalion kuitupitoisuutta. Fibrex-hiutaleet ovat sokeriijurikaskuitua, mutta eivät sisällä sokeria. Kuitupitoisuus on peräti 73%. Fibrexiä voi käyttää niin ruoanlaitossa kuin leivonnassakin. Leivistä tulee ihanan pehmeitä ja mehukkaita ja ne pysyvät kauan tuoreina. Voit käyttää Fibrexiä leipiin, kakkuihin, keittoihin, lihapulliin ja-murekkeeseen. Esim. korppujauhot voit korvata Fibrexillä.

FiberHusk (Psyllium/Visiblin ajaa saman): (pussissa lukee)
FiberHuskilla on erittäin suuri kyky imeä nesteitä ja turvota. sen avulla leivot hyvää ja mehevää tavallista tai gluteiinitonta leipää. Lisäämällä taikinaan fiberHuskia saat siitä helpommin leipoontuvaa ja kaulittavaa eikä se tartu käsiin. leivästä tulee mehevämpää ja vähemmän murenevaa.

Ksantaani: (purkissa lukee)
Ksantaani on hyydykeaine, jota valmistetaan bakteerikäymisen avulla sokeriliemestä. Ksantaani korvaa sitkon gluteenittomassa leivonnassa. Se antaa leivälle kuohkeutta ja rapean kuoren. Sitä käytetään myös sakeuttajana konditoriotuotteissa ja salaatinkastikkeissa. Ksantaani sekoitetaan jauhoihin

TUOTEKUVAT

_________________

Kilokokko

Onko tuo fiberhusk ihan kansainvälinen merkki ? Pitäisi täältä Espanjasta löytää jotain vastaavaa