| karppaus.infon arkistoitu foorumi http://karppi.ninja/forum/ |
|
| E621 ja transrasvat lihaliemissä http://karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=13&t=4030 |
Sivu 1/1 |
| Julkaisija: | Pienetär [ 2005-02-27 17:49:31 ] |
| Viestin otsikko: | E621 ja transrasvat lihaliemissä |
E621, mononatriumglutamaatti, aiheuttaa lihomista Enigin kirjan "Eat fat, Lose Fat" mukaan. Transrasvat taas tiedetään. Hyvänpä lisäaineen on kuolintarviketeollisuuden kumileimasin EU taas hyväksynyt! 
Nyt näyttää siltä että kasvis/lihaliemissä pitää valita kahden pahan välillä, joko ottaa sellaista jossa on E621:tä tai sellaista jossa on transrasvoja. parhaimmillaan saattaa olla molempia. Kysymys, saako myrkytöntä kasvis/liha/kanalientä mistään vai onko pakko tehdä tämäkin itse? |
|
| Julkaisija: | thimari [ 2005-02-27 18:12:18 ] |
| Viestin otsikko: | |
Jo entisessä elämässä (siis aikana ennen ala/hyväkarppausta) olin E621-kammoinen. Sen käyttäminen on minulle paras keino hankkia kertakaikkisen kammottava päänsärky. Löysin täkäläisen kauppahallin maustepuodista liha- ja kasvisliemijauhetta, jossa ko. moskaa ei ole. Transrasvojen perään en silloin osannut utsia eli en tiedä onko jauheissa niitä. Siispä jostain irtomausteita myyvästä pikkupuodista voisi kannatta kysellä. |
|
| Julkaisija: | jenni [ 2005-02-27 18:12:18 ] |
| Viestin otsikko: | Re: E621 ja transrasvat lihaliemissä |
*edit* |
|
| Julkaisija: | Pienetär [ 2005-02-27 18:15:35 ] |
| Viestin otsikko: | Re: E621 ja transrasvat lihaliemissä |
jenni kirjoitti: siis aiheuttaa lihomista miten?
Ai niin, sä et ole koskaan lihonut niin sinä et tiedä miten se tapahtuu. 
Kas tässä: http://www.truthinlabeling.org/Obesity.html |
|
| Julkaisija: | karpaasi [ 2005-03-01 17:04:14 ] |
| Viestin otsikko: | |
Ostinpa just sopivasti tänään Citymarketista luomu-kasvislientä. Yhtään E-kirjainta ei näy selosteessa ja tekstissä uhotaan kaiken olevan luomua vimpan päälle. Palmuöljyä sisältää aneemisen vähän, jotta olisko siinä sitten ne transsut? No pyöräytän tuosta eineet emännälle ja se kun on allerginen Knorrille, niin kattellaan tuonnenpana oliko puheet totta? Käry käy nimittäin helevetin äkkii. Reformi tomaatti yrtti kasvisliemivalmiste Saksasta. |
|
| Julkaisija: | marilyn [ 2005-03-01 19:39:32 ] |
| Viestin otsikko: | |
Tunnustan itsekin lorauttavani fondia moneen ruokaan, mutta totuushan on, ettei noita liemiä mihinkään tarvitse, kun omistaa kohtuullisen kattavan mauste&vihannes-kaapin ja tietää miten niitä käyttää. Olen todennut, että jokaiseen ruokaan kannattaa pilkkoa mukaan sipulia jossain muodossaan , myös paprikaa sekä kaaleja ym. kasviksia voi käyttää mausteena., Pippureista suosin vain mustapippuria myllystä tai pippurisekoitusta. Valkosipulia voi käyttää myös pieniä määriä ja yrtit ovat tietysti must (niiden kohdalla tietenkin kaikki muistaa sen, ettei niitä keitellä pitkään, vaan lisätään vasta ihan loppuvaiheessa). Tomaatti paseerattuna tai murskana sopii lähes mihin vain ja sitäkin saa nykyään valmiiksi maustettuna (esim. yrtti, chili jne.). Eli lihaliemet ja muut litkut voi suosiolla jättää pois, eikä ruoan maku kärsi lainkaan. Onneksi en vielä ole liikaa innostunut tutkailemaan noita e-koodeja, pikku hiljaa sitten joskus aion olla ihan luomu ja naturel, mutta tavoite kerrallaan 
|
|
| Julkaisija: | Rinette [ 2005-03-02 13:13:53 ] |
| Viestin otsikko: | |
Melkein mihin vain voi myös lisätä juuriselleriä raasteena tai kuutioina, antaa tukevuutta maulle, minusta. |
|
| Julkaisija: | Mirka [ 2005-03-02 13:27:48 ] |
| Viestin otsikko: | |
Thimari, et siis pysty syömään mitään makkaroita tai meetvursteja sun muuta? Onpa hankalaa tuokin. |
|
| Julkaisija: | thimari [ 2005-03-02 16:14:49 ] |
| Viestin otsikko: | |
Löytyy sentään joitakin makkaroita ja leikkeleitä, joita voin syödä, mutten pahemmin niistä välitä. Lihaliemijauhekin jäi käyttämättä, koska käytän todella paljon yrttejä, kuivattuja ja tuoreita, ruoanvalmistuksessa. Parempi maku niistä tulee kuin valmiista tiivisteistä. |
|
| Julkaisija: | Pienetär [ 2005-03-03 10:41:00 ] |
| Viestin otsikko: | |
marilyn kirjoitti: Eli lihaliemet ja muut litkut voi suosiolla jättää pois, eikä ruoan maku kärsi lainkaan. Onneksi en vielä ole liikaa innostunut tutkailemaan noita e-koodeja, pikku hiljaa sitten joskus aion olla ihan luomu ja naturel, mutta tavoite kerrallaan
Minä haluan kukkakaalimuussista kukkakaalin maun pois.
Luomu on melkeinpä sisällötön teollisuusbrändi. Helpoimmin sen näkee luomumaidossa. |
|
| Julkaisija: | Mirka [ 2005-03-03 10:47:43 ] |
| Viestin otsikko: | |
Pienetär, syö parsakaalia tai Hyötykasviyhdistyksen Anu Rannan ihanaa kukkisherkkua. Pistän kohta resepteihin. |
|
| Julkaisija: | marilyn [ 2005-03-03 10:59:34 ] |
| Viestin otsikko: | |
Pienetär kirjoitti: Minä haluan kukkakaalimuussista kukkakaalin maun pois.
. No niin, kaikki osallistumaan talkoisiin, kerätään Pienettärelle uusia, helppoja ja yksinkertaisia reseptejä, jotka eivät maistu kukkakaalille
Meikäläisen siippakin tahtoisi kalaa joka ei maistu liikaa kalalle. Toivotaan, että joku jo geenimanipuloi pekoninmakuista fisua
|
|
| Julkaisija: | Ummu [ 2005-03-03 11:21:37 ] |
| Viestin otsikko: | |
marilyn kirjoitti: Meikäläisen siippakin tahtoisi kalaa joka ei maistu liikaa kalalle. Toivotaan, että joku jo geenimanipuloi pekoninmakuista fisua Heh, aivan sama juttu. En voi sietää kalaa mikä maistuu kalalle, silti olen kalan ystävä. Lohta, sardiineja, tonnikalaa, seitiä, kilohailia, muikkuja ja silakoita ja tietenkin mausteisiin upotettuna 
Hauki on hirvitys, sekä moni ulkomaalainen fisu. Etenkin ne mitkä maistuu mullalle (monnit). |
|
| Julkaisija: | Mirka [ 2005-03-03 11:40:22 ] |
| Viestin otsikko: | |
Pitääkö minun kirjoittaa teille pekonilla maustettu, kiinalainen kalaohje? |
|
| Julkaisija: | Einomies [ 2005-03-06 14:05:20 ] |
| Viestin otsikko: | |
Ummu kirjoitti: En voi sietää kalaa mikä maistuu kalalle, silti olen kalan ystävä.
Mikä sinusta sitten tekee kalan ystävän? Jos sen maku tökkii, niin onko se sitten rakenteeltaan niin loistavaa, että se tekee sinusta kalan ystävän? Vai onko sen valmistus jotenkin erikoisen helppoa, tms.? Vai oletko sittenkin kalankasvattaja ja siksi niiden ystävä. 
Itse pidän kalan mausta ja ihmetyttää aivan sakeasti, miten joku voi olla jonkin ruoan ystävä, pitämättä kuitenkaan ruoan mausta. 
Jos ette pidä kalan mausta, syökää pakasteseitä. Se on kalaa, mutta ei maistu hongalta eikä haavalta ilman hirveää määrää mausteita. |
|
| Julkaisija: | Wi [ 2005-03-06 14:53:50 ] |
| Viestin otsikko: | |
Pienetär kirjoitti: marilyn kirjoitti: Eli lihaliemet ja muut litkut voi suosiolla jättää pois, eikä ruoan maku kärsi lainkaan. Onneksi en vielä ole liikaa innostunut tutkailemaan noita e-koodeja, pikku hiljaa sitten joskus aion olla ihan luomu ja naturel, mutta tavoite kerrallaan Minä haluan kukkakaalimuussista kukkakaalin maun pois. Luomu on melkeinpä sisällötön teollisuusbrändi. Helpoimmin sen näkee luomumaidossa. Jos tykkäät juustosta, kokeile kukkakaalia uunissa gratinoituna. Kukkakaalikukinnot vuokaan, perään loraus kermaa, suolaa, pippuria, yrttejä kenties (tai korvaa suola yrttisuolalla). Päälle jotain sellaista juustoa, josta tykkäät. Tai tee lisukkeeksi helppoa kukkakaalicurryä. Paahda valmista curryjauhetta, chiliä ja sipulia hetki voissa (vain pieni hetki, ettei mausteet pala, sipuli saa jäädä vielä raa-aksi, se kypsyy kyllä haudutusvaiheessa). Maustetta saa olla ihan reilusti, tavallisilla kaupan curryjauheilla aloittaisin kahden teelusikan annostuksesta / kukkakaali. Lisää joukkoon kookosmaitoa ja kukkakaalit palasina sekä suolaa. Muitakin kasviksia voi sekaan heittää (paprika, pieni määrä herneitä esim.). Hauduttele hiljalleen, kunnes kukkakaali on miltei muussaantuvan kypsää. Loppuvaiheessa voi lisätä mausteita, jos siltä tuntuu. Loraus limetti/sitruunamehua sopii hyvin makuun, lisätään loppuvaiheessa. Sopii erityisesti kanan kanssa ja on niin maukasta, ettei kanalle tarvitse tehdä juuri muuta kuin kypsentää. Yksi kukkakaali tarvitsee pari desiä kookosmaitoa (kookoskermakin käy) kypsyttelyyn. Molemmat ovat erittäin täyttäviä lisukkeita ja niillä saa ruokaan ujutettua "mukana pysyvää" rasvaa kuin varkain! Eivätkä maistu liikaa kukkakaalilta... |
|
| Sivu 1/1 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|