karppaus.infon arkistoitu foorumi

Siispä joukkoon ilmottautuu "pursuva"
Nyt haluaisin neuvoja ja ohjeita..alkuun pääsemiseksi..
esim: määriä, mitä ja kuinka paljon syön päivittäin..?
Onko olemassa tietty kalorimäärä päivää kohti ?
Olen reilusti ylipainoinen, joten kyse ei ole vain muutamasta kilosta, vaan kiloja on kertynyt n. 30 ylimääräistä
Kiitos..jos joku viitsisi neuvoa

Esim. pari munaa aamiaiseksi, lounaalla ja päivällisellä n. 200 g lihaa/kalaa/kanaa/juustoa ja seuraksi runsaasti vihanneksia. Rasvaa saa käyttää reilusti, kunhan se ei ole kovetettua kasvirasvaa. (No, sitä saa lähinnä semmoisista tuotteista, joita ei syödä muutenkaan, eli leivonnaisista, kekseistä ja ranskanperunoista, kasvirasvajäätelöstä ja mikropopkornista.) Pois siis limut, namit, leivät, perunat, riisit, pastat. Kaurapuuro on hiinä ja hiinä, ylläpitoon voi sopia. Oliiviöljyä reilusti.

Tässä minun tyylini suurin piirtein.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Kiitos
peruna ei kait kuulu enää ruokavalioon, enempää kuin ruisleipäkään?

Hei, pursuva. Haluan tässä lyhesti painottaa sinulle syödyn ruoan laatua. Ehkä joku muu sitten opastaa määrien suhteen, kuten Mirka jo teki, ja hieman hän myös kosketti laatu-kysymystä.

Määrä (grammoissa, kilokaloreissa) on varmasti tärkeää kun laihduttaa/karppaa. Mutta ainakin yhtä tärkeää on että MITÄ syöt.

Ensin tulee mieleen että sinun tulee ainakin huolehtia siitä että saat laihduttamisen aikana koko ajan riittävästi proteiinia. Ja sen tulee olla korkealaatuista. Seuraavassa käsitellään hieman proteiinin laatua, hieman lopussa.

http://www.karpit.net/forum/viewtopic.p ... c&start=60

Varmasti löytyy muualtakin.


Mitä päivittäisen proteininsaannin tulee, grammamääräisesti, niin se paljon riippuu painostasi ja siitä paljonko liikut. Mutta eräs nyrkkisääntö on että vähintään 1 grammaa proteiinia jokaista painokiloa kohden. Ja siitä ylöspäin, riippuen paljonko liikut. Mitä enemmän harrastat liikuntaa tms. niin sen myötä proteiinin tarve hieman lisääntyy. Eli, jos esim. painaisit 80 kiloa niin tämän nyrkkisäännön mukaan vähintään 80 g. proteiinia päivässä. Jos kaikki syömäsi proteiini olisi parasta laatua niin ehkä riittäisi jopa hieman vähemmällä.

Sitten, seuraavaksi tärkein makroravintoaine on "rasva". Teknisesti katsottuna puhutaan rasvahapoista. Koska "rasva" on itse asiassa rasva-happoja. Kolmenlaisia niitä on: tyydyttyneitä, yksittäistyydyttymättömiä, monityydyttymättömiä. Joskus täällä käytetään yksittäistyydyttymättömistä lyhennettä MUFA (eng. termistä MonoUnsaturatedFattyAcids. Ja sitten monityyd. rasvahapoista käytetään lyhennettä PUFA (PolyUnsaturatedFattyAcids). Joten jos tulee mufaa ja pufaa vastaan niin tiedät mistä puhutaan. On tärkeää että se rasvaa sisältävä ruoka mitä syöt on korkealaatuista. Hyvälaatuisen (terveellisen) rasvan/rasvahappojen lähteitä ovat Mirkan mainitsemat oliiviöljy (extra virgin, eli, kylmäpuristettu), kananmuna (erit. keltuainen, ja erit. luomumunat ja vapaankanan, ja Omega munat), liha, juusto, kana, kala (ja kalaöljjy). Sitten vielä, voi (en tarkoita voi-kasviöljyseoksia vaan tavallista voita), avocado, kylmäpuristettu pellavansiemenöljy/manteliöljy/seesamöljy. Vielä kookospähkinäöljy. Sitten pähkinät ja mantelit yleensä, kunhan ei härskiintyneitä. Ja vielä kuorellinen seesaminsiemen tulee mieleen. Varmaan on vielä muita hyviä, ehkä joku muu muistaa.
Rasvan päivittäisestä grammamäärästä voisin sanoa sen verran että useimmilla karppaajilla se taitaa olla hieman yli 100. Eli rasvaa ei pelätä syödä kun syödään hyvälaatuista ja terveellistä rasvaruokaa.

Kuten Mirka sanoi niin vältä kovetettu kasvirasva, ja myös osittain kovetettu. Ja myös kannattaa välttää kaikki ei-kylmäpuristettu kasviöljy. Osittain kovetettu ja kovetettu kasvirasva sisältää vahingollista trans-rasvaa. Tällaista rasvaa on monessa eri tuotteessa. Jos et vielä tiedä mitään trans-rasvasta niin voit yrittää Googlata, esim. "trans fat" tai "trans fats". Varmaan löytyy täältäkin vanhempaa kirjoitusta siitä. Joku muu ehkä voi neuvoa.
Sitten vielä, vältä tuotteita missä on oxy-kolesterolia, eli hapettunutta kolesterolia. Esim. maitojauhe, munajauhe, todennäköisesti myös herajauheessa. Hapettunutta kolesterolia voi myös muodostua kun esim. paistaa liian kovaa jotain kolesterolia sisältävää, kuten voita tai kananmunaa tai lihaa.

Jos paistat ruokaa niin opi käyttämään sellaista paistorasvaa mikä kestää paistamista hyvin ilman että mitään haitallisia aineita muodostuu. Esim. tuo em. extra virgin oliiviöljy. Mm. Voi on myös hyvä, kunhan muistaa ettei liian kovaa paista.

Tässä tuli jo jotain. Muut voivat täydentää. Uskon että jätän hiilihydraattioppitunnin sellaisille jotka ovat nimenomaan itse alakarppaamassa tai ovat sitä tehneet.

Kyllä se siitä kun pääset alkuun.


H M Granbacka

Uudet perunat kuorineen mahtuvat karpinkin ruokavalioon, ja perunoita voi kuoria ja paistaa ne kuoret valkosipulin kanssa. Kuorissahan perunan kaikki hyötyaineet ovat. Tai uuniperunan voi kovertaa tyhjäksi, ja syödä taas ne kuoret. Mutta kuoritut peruspotut eivät ole mitään jokapäiväistä vatsantäytettä, vaan ne korvataan muilla kasviksilla.

Suosittelisin kokeilemaan viljan jättämistä aluksi pois vaikka kahdeksi viikoksi ihan kokonaan mahdollisen yliherkkyyden toteamiseksi. Diagnosoimatonta ja hoitamatonta keliakiaa kun tuntuu olevan hälyttävän monella. Sen jälkeen voi palauttaa varovaisesti. Yksi pala ruisleipää tai pieni lautasellinen kaurapuuroa saattaa mahtua karpinkin päivään, jos vilja sopii.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Korkea laatuisesta proteiinista vielä sen verran, että huomioithan sen, että kuten tuolta Hmg:n laittaman linkin takaa löytyykin, niin makkaroissa, kaupan valmislihapullissa yms. on yleensä paljon muutakin kuin lihaa. Makkarat esimerkiksi voivat sisältää sokeria, tärkkellyksiä jne. Eli kannattaa olla tarkkana valmistuotteita käyttäessään, ennemmin valmistaa itse puhtaista raaka-aineista mitä suinkin voi. Samoin on muuten mausteidenkin kanssa, itsekin yllätyin siitä, miten moniin mausteisiin (mausteseokset) lisätään sokeria!

Aivan näin, pörriäinen. Hyvä että mainitsit. Melkein hirvitti viikko sitten kun katselin jääkappissa olevan lenkkimakkarapaketin tekstiä. Pitkä lista E aineita, sokeria, perunatärkkelystä ja tiesmitä. Tuossa makkarassa proteiinia vain jotain 8 grammaa.

Ja toinen asia yleensäkin mitä tungetaan moneen valmisruokaan on tuo soija. Ja yleensä se soija on jotain korkeasti prosessoitua tavaraa. Eli lisää denaturoitua proteiinia. Ja sitten vielä tuo että joillekin eläimille syötetään tässä maassa kaiken maailman ties kuinka prosessoitua soijaruohetta tms. soijapohjaista. En luota tuollaiseen ruokintaan. Olisi mielenkiintoista kuinka paljon esim. sikafarmarit käyttävät ruokintaan soijaa.

H M Granbacka