karppaus.infon arkistoitu foorumi

Täytyi tulla tänne palstalle kyselemään ihan perusasiaa; kuis se nyt Suomessa olikaan. Jos esim Apetit Kasvisgratiinissa ilmoitetaan hiilarit 2,1 g/100 g ja kuidut 1,1 g/100g, niin lasketaanko siitä erotus vai onko se jo valmiiksi laskettu eli 2,1 on se mikä huomioidaan hiilareita laskettaessa?

_________________
Eteenpäin kuin mummot lumessa...

Riittää kun huomioit imeytyvän.

Eli ilmeisesti hiilihydraattilukema 2,1 g on imeytyvien ja imeytymättömien kokonaismäärä. Imeytyviä siis 2,1 g - 1,1 g = 1,0 g.

Niin mutta kun ei siinä paketissa ole erikseen imeytyviä ja imeytymättömiä. On vaan yksi hiilariluku ja kuidut... Kyllä mä Finellistä osaan katsoa ne imeytymättömät, mutta kuis tässä sitten??

_________________
Eteenpäin kuin mummot lumessa...

Suomessa ei ole sallittua tuoteselosteessa ilmoittaa hiilarimäärää niin, että siihen olisi sisällytetty kuidut.

Siis tuo ilmoitettu hiilarimäärä on imeytyvien määrä, ja kuitujen määrä on siihen päälle.

Imeytyviä hiilareita on siis tässä ruuassa 2,1g ja kuituja 1,1.

Amerikassa asia on päinvastoin, kuidut voi vähentää ilmoitetuista hiilaresta. Siksi siellä on käytössä tuo Net Carbs -käsite. Siis siellä jos tuoteselosteessa lukee 2,1g ja kuidut 1,1g, se tarkoittaa että imeytyviä hiilareita on 1g.

_________________

Suomessakin muuten näkee aika usein (esim leipäpaketeissa) ilmoitettavan kokonaishh määrä ja sit lisätään; josta kuituja ja saattaapa jossain olla lisättynä myös josta sokereita..

_________________
"...Elämä on rasvainen tiistai,
hillittömyyden hurmio heidät sai.
Valitse vapaasti, joko - tai:
unohdus vai...
Rasvainen tiistai!...."

joo, mutta silloinpa pitääkin just selkeesti mainita toi "josta x" ja "josta y" juttu.

_________________