karppaus.infon arkistoitu foorumi

Hei! Takana n. 3 vkoa alakarppausta, joista 2 vkoa meni hienoissa
tunnelmissa saldo nyt -4kg.
Nyt alkoi vaikeudet; jatkuva makeanhimo. Pullaa, leipää, perunaa,
jauhoja tai pastaa en tosin ole syönyt.

Joudunko rappiolle diettijuomien takia? Tuntuu, että on pakko saada
jotain makeaa!! On alkanut väsyttääkkin ja tuntuu, että paino jumittaa.

Onkohan ongelmani pähkinöiden ja manteleiden puputtaminen? Pussillinen
n.100g menee helposti päivässä.

2 vkon jälkeen Ketostix näytti 1,5 mutta nyt taas 0,5 sekin harmittaa.

0,5 on aivan hyvä arvo. Korkeat ketoosilukemat eivät ole mikään tavoiteltava asia. Sen sijaan aspartaamin epäillään aiheuttavan riippuvuutta, eli jätä mieluummin ne limut pois kuin pähkinät, ne ovat erittäin terveellistä syötävää ne pähkinät, kun taas limu on lähinnä ongelmajätettä.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Hei voitko valaista tuota Heikkilän ohjetta? Mistä on kysymys?
Loistavat lukemat sinulla; onnittelut!

Lue Antti Heikkilän Hyvän olon keittokirja 1 ja 2.

Tänä aamuna vaaka näytti taas uutta painoennätystä, yli -20 kg, pitäisiköhän yrittää lisätä syömistä?

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Onnea paljon! veljet, kateeks käy, ite alkumetreillä ja jo nyt jumi päällä. Noo, täytyy yrittää eri konsteja. Hyviä vinkkejä otetaan vastaan, mikä toiminu muillakin jumin sattuessa!

_________________

[/url]

Kiitos kirjavinkistä Mirka! Sympatiat sulle Enilja; rohkeus kokeiluunkin
riittää koska haluaisin nyt nopeasti 6kg pois vaikka vakaa aikomus
onkin jatkaa karppilinjalla siitäkin eteenpäin tuntuu kyllä omalta tämä
karppaus.

Mistä voisi johtua huimaus ja heikotus? Käyn salilla 2-3 krt/vko ja
verenpaine on korkealla n. 150/110 voisiko sillä olla osuutta asiaan
eikä stressikään ihan vähäinen...

Katriinako. Verenpaineesi on todellakin aika korkea. Koeta välttää negatiivinen stressi. Se voi auttaa hieman.

Sitten kysyisin pähkinöistä ja manteleista, joista nähtävästi pidät. Syötkö ne missä muodossa? Suolattuja & pahdettuja? Raakoja mutta valmiiksi kuorittuina? Vai ostatko kuorellisia? Paras tapa syödä pähkinöitä/manteleita on ostaa kuorellisia, ja sitten itse kuoria ne. Mutta ei vielä syödä heti kuorimisen jälkeen. Tulee liottaa niitä n. 7-12 tuntia merisuolavedessä ennen syömistä jotta kaikki haitalliset aineet neutraloituvat. Esim. mantelissa on mm. fytiinihappoa joka neutraloituu kun sitä näin liotetaan. Muuten se on tallella kun syö, ja fytiinihappo tunnetusti sitoo kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, ja muistaakseni vielä kuparia. Kun se näin sitoo näitä niin elimistö ei kykene niitä ottaa talteen kunnolla, eli huonosti. Mutta kun liottamisen kautta fytiinihappo neutraloituu niin nämä mineraalit vapautuvat imeytyvään muotoon. Samaten pähkinöiden ja manteleiden liottaminen neutraloi joitakin proteiinien imeytymistä ehkäiseviä aineita (vrt. trypsiini-inhibittorit).

Kaupallisia suolapähkinöitä ei kannata syödä. Käytetty suola on ensinnäkin haitallista raffinoitua suolaa (nostaa mm. verenpainetta). Toiseksi niiden rasva on enemmän tai vähemmän eltaantunutta, ja eltaantunut rasva on aina karsinogenista. Valmiiksi kuorittuja pähkinöitä, manteleita, tulee välttää silloin kun ne ovat eltaantuneita, mitä ne usein ovat. Jos ne ovat tuoreita niin tulee muistaa liottaminen (ks. yllä).

Pähkinät ja mantelit ovat niin tiivistä ravintoa että jos syöt 100 g päivässä niin ei ehkä ole viisasta syödä koko se määrä yhdeltä istumalta, vaan jakaa se moneen osaan. Aamulla hieman, päivällä hieman, ja illalla hieman. Ja pitkällä tähtäimellä kannattaa syödä vähemmän sellaisia pähkinöitä joissa on runsaasti Omega 6:a.

Dieettijuomia suosittelen välttämään. Paras juoma on vesi. Muita jotka käyvät hyvin ovat mm. punaviini kohtuudella, ja/tai valkoviini. Mutta veden tulisi olla pääasiallinen juoma. On myös suuresti eduksi lisätä juomaveteen hieman raffinoimatonta aitoa merisuolaa. Raffinoimaton merisuola voi auttaa verenpaineen normalisoinnissa.

H M Granbacka

Tuota fytiinihappoasiaa en tiennytkään pähkinöistä, joten piti googlettaa vähän lisätietoa. Löysin sellaista juttua, että fytiinihappo suojaa elimistöä ympäristömyrkyiltä (kuten kadmiumilta) vaikeuttamalla niidenkin imeytymistä, joten tuo pähkinöiden liottaminen fytiinihapon neutraloimiseksi on hieman kaksipiippuinen juttu. Vai onko tämä fytiinihapon positiivinen puoli vain leipätiedotuksen propagandaa, jotta ihmiset eivät välttelisi viljan syömistä? (Viljavalmisteet ja leipä ovat suurimmat fytiinihapon lähteet.)

Minä en ole liotellut, tiedä sitten pitäisikö. Jos suurin lähde on vilja, niin luulisi saannin jäävän suhteellisen alhaiseksi, kun ei niitä pähkinöitä syödä semmoisia määriä kuin viljaa. Mutta voihan sitä hifistellä, jos huvittaa.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Eniten fytiinihappoa on vehnässä. Sitten tulee kurpitsan siemen. Sitten liuta papuja. Sitten tulee tavallinen manteli.

Tämä selvisi seuraavan hakuohjelman kautta

http://www.ars-grin.gov/duke/highchem.html


Tässä tulos (ppm tarkoittaa parts per million ):



Species Part Quantity Reference

Triticum aestivum L. -- Wheat Seed 48,500 ppm DUKE1992A

Cucurbita pepo L. -- Pumpkin Seed 22,000 ppm DUKE1992A

Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) VERDC. -- Asparagus Bean, Pea Bean, Yardlong Bean Seed 10,270 ppm DUKE1992A

Phaseolus vulgaris subsp. var. vulgaris -- Black Bean, Dwarf Bean, Field Bean, Flageolet Bean, French Bean, Garden Bean, Green Bean, Haricot, Haricot Bean, Haricot Vert, Kidney Bean, Navy Bean, Pop Bean, Popping Bean, Snap Bean, String Bean, Wax Bean Seed 4,800 ppm DUKE1992A

Prunus dulcis (MILLER) D. A. WEBB -- Almond Seed 3,624 ppm DUKE1992A


Se että pähkinöitä, manteleita, tms., tulee liottaa merisuolavedessä jotta tietyt aineet (fytiinihappo, inhibittorit) neutraloituisi löytyy, muun muassa, Sally Fallonin kirjasta Nourishing Traditions. Luotan häneen tässä asiassa.


H M G