Varoitus: Jos haluat jatkaa yhtään minkään elintarviketeollisuuden tuotteiden käyttämistä, älä lue tätä kirjaa:
http://www.theguardian.com/books/2015/a ... ver-reviewLöysin sen pari päivää sitten kirjastosta ja huomasin ettei minulla ollut harmaintakaan aavistusta siitä, miten karmeassa jamassa asiat ovat. Muutama esimerkki:
Kaikkea ei tarvitse nimittäin ilmoittaa tuoteselosteessa: Jos joku tökötti tms. luokitellaan olevan 'käsittelyaine' tai 'production aid' sitä ei tarvitse mainita lainkaan tuoteselosteessa ja siitä seuraa että niitä karmeimpiakin tököttejä voidaan käyttää ilman että kuluttaja jättäisi tuoteen säikähtäneenä ostamatta. Pieniä määriä näitä löytyy yleensä kuitenkin siitä elintarvikkeesta itsestään.
Ja pakkaukset: Niihin käytettyjä kemikaaleja ei myöskään tarvitse ilmoittaa missään ja osa niistä on tarkoitettu vaikuttamaan ruokaan, on jopa säilyvyyteen vaikuttavia kemikaaleja, tököttejä joiden ansiosta tuote - esim. ketsuppi tai majoneesi - ei tartu pullon seinämiin vaan kaikki tulee pullosta ulos. Ja jälleen ei ole mitään takeita siitä etteikö näistäkin siirtyisi jotain itse tuotteeseen.
Pusseissa ostettavat valmiina pakatut salaatit pestään seoksella jossa on happoja ja klooria. Hedelmänpalat napostelupussissa ja hedelmäsalaattien hedelmäpalat on pinnoitettu kalvolla (ei näy tuoteselosteesta tämäkään) joka saa hedelmänpalan säilymään aivan tuoreen näköisenä vaikkapa nyt kolme viikkoa. Osa hedelmätiskin kokonaisista irtopainohintaan ostettavista hedelmistä on muuten myös usein pinnoitettu sellaisella.
Ja kun tuoteselosteiden puhdistus on ollut meneillään jo vuosia, on ihan turha luulla että esim. väriaineena käytetty 'punajuuriuute' olisi mitenkään luonnollista tavaraa sekään. Täysin keinotekoisista lisäaineista on vain siirrytty sellaisiin, jotka ovat järkyttävän kovalla käsittelyllä jostain luonnotavarasta saatuja, mutta jotka luovalla tuoteselosteen kirjoittamisella saadaan vaikuttamaan vähän käsitellyiltä ja luonnollisilta.
C-vitamiini tehdään muuten nykyään useimmiten geenimuunnellusta maissista fermentointiprosessilla. Että se 'askorbiinihappo' siellä tuoteselosteessa ei sekään enää näytä niin viattomalta kuin aiemmin...
Edes tuoteseloste ei siis kerro siitä, mitä kaikkea 'kivaa' elintarviketeollisuuden tuotteissa nykyään on.