karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2024-03-29 08:55:23

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 20 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-07 18:37:42 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1196
Mistä ihmeestä voisin hankkia luita, kun niitä ei myydä paikkakuntani kaupoissa. (Lähin iso city on Kuopio.)

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-07 18:42:29 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 7160
Kauppojen lihatiskeiltä voi kysyä, jos he tilaisivat niitä. Yleensä ainakin kesko kaupat tilaavat, ottavat toki oman katteensa mutta... Onnistuu kuitenkin, eli rohkeasti kysymään ja samalla pyytää, että naudan putkiluut tai pallot sahataan apaut 50-100mm mittaan.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-07 22:47:50 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1196
Kiitos vinkistä! :D Missähän se kilohinta yleensä pyörii?

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-07 23:18:42 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2010-08-18 20:40:47
Viestit: 80
vanha karppu kirjoitti:
Mistä ihmeestä voisin hankkia luita, kun niitä ei myydä paikkakuntani kaupoissa. (Lähin iso city on Kuopio.)


Olen ostanut luita Savo-Karjalan lihakaupasta,joka toimii nykyään Pitkälahden ABC-asemalla, siis Kuopiossa. Katso ajo-ohje www.savokarjalanliha.fi


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-07 23:38:35 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1196
Kiitos vinkistä. Ovat näköjään myös kauppahallissa.

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-08 04:09:27 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 7160
Kaupan hintoja en enään muista mutta omassa lihakaupassa hinta on noussut kovan kysynnän takia ja on nyt5€/kg

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-08 07:18:26 
Poissa
tuhmakarppi
tuhmakarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-02-23 18:29:26
Viestit: 3939
Paikkakunta: Vantaa
http://tastesavo.fi/reko


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-08 16:04:22 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1196
jäbä kirjoitti:
Kaupan hintoja en enään muista mutta omassa lihakaupassa hinta on noussut kovan kysynnän takia ja on nyt5€/kg
Järkyttävän kallista!!! :shock: :shock: Etenkin kun kilosta luuta tulee reseptien perusteella vain viisi mukillista. Miten mukillinen itse keitettyä lihalientä voi maksaa kokonaisen euron??

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-08 17:54:26 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 7160
Höpö höpö.
Kun keittelen luu- tai lihaluuliemen niin teen sen 10l kattilassa, sinne ei mene kuin apaut 1-1,5 kg luuta, häränhäntiä (molemmat paahdettuina), kanan nuijia tai luita ja rustoja, juurekset, mausteet ym. Ja toki tilkka etikkaa. Tuolla saadaan aivan mainion makuiset ja ravinteikkaat liemet aikaiseksi.
Valmista lientä tulee ehkä 3-5L riippuen minkä verran keittää kasaan.

Voihan sitä toki keittää kasaan vaikka kahvikupilliseksi mutta siinä ei ole järkeä ja luut vievät tilaa, jos haluat 5L lientä, niin pitäisi olla aika suuri kattila.

Mitä pidempi keittoaika, niin sen parempaa. Kotioloissa ei viitsi keittää yötä myöten mutta jo sellaisella 6-12h keitolla saa hyvän ja ravinteikkaan liemen.

Aikaisemmin luut maksoivat 1€/kg mutta kysyntä nostaa hintoja.


Liitteet:
IMG_0186.jpeg
IMG_0186.jpeg [ 104.45 KiB | Katsottu 5855 kertaa ]
IMG_8691.jpeg
IMG_8691.jpeg [ 120.56 KiB | Katsottu 5855 kertaa ]

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä
Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-08 17:59:24 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2010-08-18 20:40:47
Viestit: 80
vanha karppu kirjoitti:
Kiitos vinkistä. Ovat näköjään myös kauppahallissa.


Kyllä, joo. Kauppahallissa on pienehkö lihakauppa , tuotteita rajallisesti, mutta herkkuja sielläkin.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-08 19:12:19 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1196
Minulla on painekattila, joka vetää ainakin 5 litraa, mutta sen pohjassa lukee jostain syystä 1,5 l. :?: Eikö painekattilaa saa laittaa täyteen vettä? (En keittelisi mielelläni tavallisessa, koska mulla ei ole liesituuletinta.)

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2018-11-08 19:22:34 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 7160
Painekattila täytetään noin 2/3 riippuen toki keitettävästä tuotteesta.
Jos on kovin vaahtoavaa, esim. Hernekeitto tms. Ei kannata kovin täyteen laittaa. Lisäksi höyryn poisto hiljalleen ja varovasti, ettei vaahto pääse purkautumaan.
Luu ja lihaluuliemet voi keittää hiljalleen normi kattilassa kansi kiinni, jolloin kosteus ei pääse asuntoon. Tai voi toki keittää ilman kantta painekattilassa, laittamalla vaikka folion tai leivinpaperin jossa keskellä 20mm reikä, kattilan päälle löysästi. Folioon voi tökkiä reikiä.
Liemen siivilöinnin jälkeen, voi liemen keittää kasaan haluamaansa paksuuteen ilman kantta jos haluaa..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 00:01:46 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1196
Myydäänkö Helsingin Hakaniemen hallissa luita? Jos niin missä siellä?

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 00:08:52 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2007-03-24 17:49:23
Viestit: 34301
Paikkakunta: Helsinki
Wotkinsin tehtaanmyymälästä ole itse saanut joskus.
Lihakonttori siinä vieressä toinen mahdollinen paikka.

_________________
Kuva Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa
Blogissa lisää


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 10:53:31 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2018-08-24 21:30:31
Viestit: 747
vanha karppu kirjoitti:
.... Etenkin kun kilosta luuta tulee reseptien perusteella vain viisi mukillista. Miten mukillinen itse keitettyä lihalientä voi maksaa kokonaisen euron??


Luuliemi, lihaliemi ja keitto.

Lihaa, naudan, saa 5-6-7 euroa kilo siitä lihaliikkeestä ABCn vierestäkin, uskoisin, joku rasvaton pers pala kokonaisena tai 4-5 Kg palana, jätää auki sen 4-5 kg niin voi tulla tuhdissa vaakum pakkauksessa. Nille kannattais kyllä soittaa tiedä missä heidän pää varasto / leikkaamo on ja hintakin varmistaa. ja kysyä onko halvempaa.
Siitä saa vahvan lihaliemen ja haihduttamalla eliksiirin.

Luuliemeen luita.

Sekaliemi, kasviksia, luita ja mahdolliseti lihaa itse laitan myös maksaa ja sydäntä, siivilöin kuumana liemen talteen, erottelen luut ja koirat saa sitten keitetyt liha palat ym.

Noi jäbän paistetut luut, hieno kuva, vois laittaa "hors d'oeuvres" joillan kekkereillä, ihan noin vaan esille, kattoo kuka ottaa.

_________________
Centimo 80 Aviation


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 14:46:34 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2007-08-05 17:08:09
Viestit: 17931
vanha karppu kirjoitti:
Myydäänkö Helsingin Hakaniemen hallissa luita? Jos niin missä siellä?


Myydään mutta viimeksi oli vain possunluita, ei luomuna.
Ex-stockan herkusta (mikäli foodmarket) saa tilaamalla naudan luomuluita, ja oli vielä kohtuuhinta.

_________________
Paluu Luontoon! Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 18:13:48 
Poissa
Metsästäjä-keräilijä
Metsästäjä-keräilijä
Avatar

Liittynyt: 2017-11-15 02:25:45
Viestit: 4701
Paikkakunta: Metsässä korpikuusen kannon alla
Luuliemi, eliksiiri?
viewtopic.php?f=13&t=80312&hilit=Luuliemi


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 18:39:59 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1196
MotionK kirjoitti:

Lihaa, naudan, saa 5-6-7 euroa kilo siitä lihaliikkeestä ABCn vierestä

?? "lihaliike ABC:n vieressä" on vähän epämääräinen maantieleellinen kuvaus. Eikös Suomi ole täynnä abc-huoltoasemia?

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 22:18:30 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2018-08-24 21:30:31
Viestit: 747
vanha karppu kirjoitti:
MotionK kirjoitti:

Lihaa, naudan, saa 5-6-7 euroa kilo siitä lihaliikkeestä ABCn vierestä

?? "lihaliike ABC:n vieressä" on vähän epämääräinen maantieleellinen kuvaus. Eikös Suomi ole täynnä abc-huoltoasemia?

Heh joo, tuohon Kuopioon kun ylempänä joku mainitsi ABC,n, siinä taitaa olla Ikea vieressä, joku kauppakeskus kuitenkin, joo ABC,n parkkipaikalta en lihoja ostelis.
Lihaleikkaamot jotka myyvät yksityisille tietty ympäri suomea, perus hyvää suomi lihaa. Metro tukku on kanssa lihoiltaan kuopiossa ihan OK ja sieltä saa verta (Turun Metro ja K tukkut taas on semmoisia että ehkä kinkun jouluna).

_________________
Centimo 80 Aviation


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Mistä löydän luita?
ViestiLähetetty: 2019-12-16 23:40:21 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2004-08-27 15:09:36
Viestit: 1215
Paikkakunta: Helsinki
Ostin viimeksi pakastettuja poron luita K-marketista. Lihaakin niissä oli hieman mukana. Melko åieniksi leikattuja. En tiedäiten luomua ne olivat. Hinta 3.99 kilo. Wotkinsin tehtaanmyymälästä olen myös saanut keittoluita pyytämällä erikseen. Hakivat jostain takahuoneesta.

_________________
Tammikuusta 2011 rentokarppaillen. "ketoosihoipuntaa" heinäkuusta 2011 alkaen :-) Normaalipainoisena 2013 alkaen enemmän tai vähemmän ketoosissa, karnivori tammikuusta 2018 alkaen =D>
http://meatheals.com http://justmeat.co/


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 20 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Bing [Bot] ja 18 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)