SportsCentral: Noakes: I was wrongLainaa:
The Sunday Times on raportoinut, että professori Tim Noakes on aiheuttanut kohun terveyspiireissä kumoamalla omat ravitsemusohjeensa, joita on yleisesti pidetty urheilijoiden evankeliumina.
SportsCentral kertoi tämän uutisen ensimmäisenä vuosi sitten.
Täyskäännöksen tehnyt Noakes syyttää runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ruokaa lihavuuden, diabeteksen ja sydäntaudin yleistymisestä.
Kapkaupungin yliopistossa ja Etelä-Afrikan liikuntatieteelisessä instituutissa työskentelevä lääkäri nousi maailmanmaineeseen vuonna 2003 ilmestyneellä kirjallaan Lore of Running, jota kuvattiin "juoksijan raamatuksi".
Nyt hän kirjoittaa uusiksi ne kirjan luvut, joissa suositeltiin "hiilihydraattitankkausta" ja puhuttiin runsashiilihydraattisen ruokavalion puolesta.
"Sanoin aikaisemmin 'tankkaa hiilihydraatteja joka päivä niin paljon kuin voit'. Kyllä, tämä on täyskäännös. Ehdottomasti", hän sanoi hymyillen.
62-vuotias käänsi perinteisen ravitsemusviisauden päälaelleen väittämällä, että hedelmämehu sisältää "piileviä vaaroja" ja että aamiaismuroja huonompaa ruokaa vanhemmat eivät voisi lapsilleen antaa.
Näin on jos sinulla on insuliiniresistenssi, tila, josta monet ihmiset kärsivät tietämättään, Noakes sanoi.
Hän sanoi, että haluaisi muuttaa maailman - ateria kerrallaan.
“Ihmiset, jotka ovat yrittäneet kaikkia keinoja laihtuakseen, mutta eivät ole onnistuneet, ovat enemmän kuin todennäköisesti insuliiniresistenttejä."
Noakes itse osoittautui insuliiniresistentiksi testissä vuosi sitten. Tila johtuu siitä, että haiman tuottaman insuliinin tehokkuus on alentunut. "Jotkut ihmiset, kuten minä, ovat insuliinitesitenttejä. Aineenvaihdunnan häiriö voi johtaa lihomiseen ja diabetekseen, ellei siirry vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle.
Noakes laihtui 15 kiloa omaksuttuaan uuden ruokavlion vuosi sitten.
Hän sanoi, että hänen hiilihydraatinvastaiset argumenttinsa perustuivat teorioihin, jotka Gary Taubes esitteli kirjassaan Good Calories, Bad Calories and Why We Get Fat and What to Do About It. "Tulokset ovat olleet uskomattomia. Eräs potilaani laihtui 30 kiloa runsaassa kolmessa kuukaudessa."
Paikallinen ravitsemusasiantuntija tri. Harris Steinman sanoi kuitenkin, etteivät ravitsemusterapeutit ole varmoja siitä, että tälläinen ruokavalio sopisi kaikille.
On pakko kunnioittaa tälläistä asiantuntijaa, jolla on uutta tietoa saatuaan kanttia sanoa olleensa tähän asti aivan väärässä.