karppaus.infon arkistoitu foorumi

”Äidin ruuan haju sai karvat nousemaan pystyyn” (SVT/Opinion 31.3. 2015)

Vanhusten ateriapalvelun ruoka näyttää olevan Ruotsissa yhtä kelvotonta kuin Suomessakin. Sokeria, valkoista jauhoa, margariinia ja lisäaineita säästämättä tehtyä.

Suomalaisen laitosruokasuosituksen kriteerit täyttyvät millä tahansa epäterveellisellä ja ravinneköyhällä hötöllä, kunhan siinä ei ole kuin korkeintaan nimeksi tyydyttynyttä rasvaa.

Laitosruokasuositusten mukaisesti meitä pakkoruokitaan HCLF-ruualla vauvasta vaariin päivähoidossa, koulussa, armeijassa, työpaikkaruokalassa, sairaalassa, kotihoidossa ja vanhusten hoitopaikassa.

Annika Dahlqvist: Socker och vit mjöl till äldre

Tuli tuosta mieleen se, kun poikani tuli armeijasta lomille, ja kysyin millaista ruoka on. Vastasi, että semmoistahan se on hiilarimössöä, ei vihanneksia eikä pahemmin lihaakaan, mutta menee se paremman puutteessa. Ja kotona aina on valittanut minun kummallisista ruuista, kun niissä on vihanneksia liikaa, vaikka yleensä keitin hänelle erikseen perunoita tai riisiä, koska halusi. Eli äidin opetukset oli menneet sittenkin perille. Tunnisti hiilarimössön kun sellaisen näki

Halpojen hiilarien syöttö varusmiehille ja koululaisille on tietenkin valtiolle kannattavaa, mutta mitä se tekee nuorten ravintotottumuksille jatkossa? Ja tämä vanhuksille syötettävä ruoka! Mikä osuus sillä on ikäihmisten hyvinvoinnissa ja toimintakyvyssä? Joku vois laskea näidenkin todelliset kustannukset pidemmällä tähtäimellä.

En tunnista rasiassa olevaa ruokaa.

Eikös tuollainen ruoka sada kultamunia suoraan lääkeyhtiöiden ja "terveydenhoidon" kassaan?
Kuka sitä nyt kansanterveydestä tai yhteisestä eli valtion kassasta...
...ja vanhoista ihmisistäkin vain juhlapuheissa.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Annos näyttää siltä, että ainoa mitä siitä suostuisin syömään ovat nuo juustoviipaleet, tosin nekin ovat luultavasti vähärasvaista tiesuolalla höystettyä juustoa, joten ei ehkä niitäkään...

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Ei hoitokotiin ilman älypuhelinta ja siinä appi joka haistaa ruoan, aktivoi kameran ja kun lautaselta näyttävä on kuvassa rajaa sen lautaseen, kuvaa ja twiittaa, instagrammaa, facettaa ja laittaa vielä hoitokoti FB support sivulle kuvan.

Edit: niin ja lasten sähkopostiin ja.

_________________
Just eat a goddamn steak

Oisko lasagnea, hyvin aneemista sellaista. Vaikea noita "ruokia" on tunnistaa. Kumijuustokin ihan läpinäkyvää.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Vastaava kuva Suomesta löytyy täältä: http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-1 ... 74455.html
Tuosta sentään tunnistan, että pääruoka on lihakeittoa. Ovatko punaiset kuutiot paprikaa? Ruotsin mallista poiketen tähän ateriaan eivät kuulu leivät eivätkä niiden päälliset, vaan vanhuksen odotetaan itse lisäävän ateriaan leivän, levitteen ja juoman.

(En osannut liittää kuvaa suoraan tähän viestiin.)

Muistan, kun edesmennyt mummoni söi ruokapalvelun tuomaa lihakeittoa ja valitti, että ei maistu miltään. Itsetehtyjä lihakeittoja mummo kyllä söi hyvillä mielin.

Omaisen suusta; "kyllä äidillä on hyvä olla siellä hoivakodissa, on laihtunut reippaasti, saa hyvää ja terveellistä ruokaa, ja kävelee rollaattorin kanssa ympyrää käytävällä!"
Eikö nähdä totuutta/haluta nähdä, vai otetaan paine omilta harteilta pois?

En söis miekää noita. Vähemmästäkin menee ruokahalu.
Mut vanhuksilla ei ole varaa valita, se on syötävä sitä, mitä nenän eteen tuodaan, jos ei asu kotona enää.

_________________
Karppi, since 2005

Vanhusten haurastumisoireyhtymä eli gerastenia yleistyy. Ihmekö tuo noilla laitosruokasuosituksten mukaisilla sapuskoilla. Ja epäilty on pantu rikosta tutkimaan. Strandbergin saarnaama kovarasvatappaa-uskomus kun on merkinnyt pannaa kaikkein ravinteikkaimmille ruuille.

Yle: Haurastuminen uhkaa ikäihmisiä – testaa oma kuntosi

Täällä Ruotsin puolellakin on laitosruoasta keskusteltu ja niinpä kunnan poliitikot sitten menivät syömään vanhuksille tarjottavaa ruokaa ja kehuivat kovasti. Sitten vain joku ilkeä journalisti paljasti että heille oli keittiö tehnyt ihan omat fetajuustojauhelihapihvit kun vanhuksille tarjottiin pölsaa joka on sellainen pyttipannun tyyppinen mössö. Voihan sekin olla ihan ok, mutta tuo poliitikkojen ateria nyt vain oli muuta.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Olen kuoleman oma!!!

_________________
http://wainanjutut.blogspot.fi/2015/04/ ... vamme.html

Niin kuin me kaikki.
Kysymys on vain siitä kauanko tämä elämäksi kutsuttu välivaihe kestää

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Jos jotain jäi vuosien takaisesta sairaalan kesätyöstä mieleen, niin se oli nimenomaan se karmea haju. Keijusilmä aamupuurossa --> puuro ei maistu --> puurolautanen keittiöön täysinäisenä --> haiseva jäähtynyt puuro biojätteeseen. Voileivät voideltiin keijulla. Ne eivät vielä voiteluvaiheessa haisseet, mutta kun valmiiksi tehdyt voikkarit pidettiin kierrosten välissä jääkaapissa kannellisessa rasiassa niin sen rasian avaaminen aiheutti aina välittömästi tavaran nousemisen kurkkuun. Biojäteastia lemusi keijulta. Toiset työntekijät tykkäsivät keittiövuorosta, koska siinä ei tarvinnut rampata niin paljon. Minä taas tykkäsin enemmän siitä ramppaamisesta tuon hajun takia. Tulikin vaihdettua vuoroja aina kun se oli mahdollista...

_________________
It’s always the ones with the dirty hands pointing the fingers.

Porkkanoita varmaan nuo kuutiot. En tiedä mikä tuossa oli vikana, vähäinen määräkö? Vanhukset syövät uskomattoman vähän, jotkut jopa ahdistuvat jos eteen tuodaan suuri lautasellinen, koska ovat oppineet ettei ruokaa saa jättää lautaselle. Ruoissa ei ole kyllä nimeksikään suolaa, mikä tietysti aiheuttaa mauttomuutta, mutta sitähän voi itse lisätä.

Minä syön töissä usein samaa ruokaa kuin vanhukset ja minusta se on ihan hyvää ruokaa. Työpaikka on kyllä kunnallinen hoivakoti, eikä meillä käytetä keijua (paitsi jos on maitoallergikko asukas) vaan oivariinia, puuron voisilmä on ihan oikeata voita. Olen kyllä kuullut että yksityisillä hoivakodeilla ruoka on paljon kurjempaa.

Yksityisyys ei ole laadun tae, se on totta. Se hoivakoti, jota olen seuraillut läheltä, on Attendon, joka on firma, jolta kunta ostaa hoivapalveluita. Kyllä se ruoka ihan kohtalaiselta näyttää ja tuoksuu, ja läheiseni sanoo sen olevan hyvää. Tosin hänellä on liki 70 vuoden tupakointihistoria takana, että tiedä häntä, mitä maistaa enää. Ei erota sherryä viskistä esimerkiksi (oma pullo, ei kuulu hoivakodin tarjoomuksiin ). Se mikä on päältä havaiten vuorenvarmaa, on, että ruoka kaikkineen (pääruoka+väli- ja ilta- sekä aamupalat) on ainakin 85-prosenttisesti hiilihydraattia ja erittäin vähärasvaista. Mitä se tekee aineenvaihdunnalle ja aivojen terveydelle - siitähän ei viranomaisen mukaan ole mitään näyttöä. Eipä kai, kun ei ole tutkittu Suomessa ainakaan. Ulkomaanpelletutkimuksiin ei pidä luottaa. THL on sinun ravitsemusjumalasi, älä kumarra muita jumalia tai Hänen kostonsa on oleva hirmuinen.

Siitä on jo aikaa kun itse olin armeijassa, enkä tietenkään siihen aikaan karpannut. No, joka tapauksessa ero on hurja kuvissa inttiin mennessä ja sieltä pois päästessä. Maha kasvoi ja naama leveni, vaikkei paino kovin paljoa kilomääräisesti noussutkaan. Surkealaatuinen eväs teki tehtävänsä.

Ja tuosta vanhusten syömisestä vielä ylipäätänsä... ostoskorikyttäilyssä olen huomannut vanhusten ruokakorien olevan todella irstaita, yleensä niissä ei ole mitään syömisen arvoista ruokaa vaan pelkkää pullaa, keksiä, eineksiä yms.

_________________
"You know, if you take everything I've ever accomplished in my entire life and condense it down into one day, it looks decent." - George Costanza

Joo, mutta vankiloissa on kunnon sapuskat! Melkeen gourmeeta.

Täytyyhän nyt nuorten vankien pysyä hyvässä kunnossa että sitten muutamien vuosien kuluttua jaksaa taas tehdä bisnestä; vankiloissa on paljon älykkäitä nuoria ihmisiä joita Suomen liike-elämä tarvitsee sitten kun ne vapautuu. Vanhuksilla niin väliä.

http://www.iltasanomat.fi/ruokala/uutis ... 11494.html

Vt-mittapuulla erinomaista pöperöä. Jos olisin vankilassa, ottaisin tuon tyynesti osana rangaistusta. Leipää ja ravintorasvaa Onneksi olen melko nuhteeton kansalainen, mitä nyt karppaan.