karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2024-03-29 07:03:16

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 281 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 18 9 10 11 1215 Seuraava
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-19 15:15:17 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-13 16:58:36
Viestit: 881
Paikkakunta: Eteläkymenlaakso
Ukko kirjoitti:
Sitäpaitsi majoneesiin ei mene koko munaa, vaan ainoastaan se keltuainen ja sinappia ja ja... - ja tuo sun ohjekin on suhteellisen syvältä - näin kokin mielestä.

Eikö tää oo vinkumista? Että ihan sama joo-o.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-19 20:45:58 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
:lol: :lol:

Mirka,minä heitin sen majomäskin rosiin kun se vaan ei onnistunut. Vaikka laitoin uutta keltuaista ja uutta munaa jne.
Aina vaan juoksettu..

Nyt olen kokeillut kahdesti pelkällä keltuaisella. Ja molemmilla kerralla juoksettui??
En tajua? Tiedän, että tulisi onnistua. Sitten kun lisään kokonaisen munan ja vähän etikkaa ja kaadan norona sen juoksettuneen mäskin sekaan. Niin on muuttunut majoksi.

Voiko olla, että liian tuoreita nuo mun munat?
Kun eihän meillä ole kuin korkeintaan parin päivän vanhoja. Niin nopea kierto nuilla..

Ukolle sen verran, että mikä siitä ohjeestä tekee sen, että se on syvältä?
Melkeen samahan tuo on Mailon ohjeen kanssa?

Ja minunkin ohje oli ennen pelkällä keltuaisella,mutta sain kommenttia, että vaikee ohje kun joutuu erotteleen keltuaisen ja valkuaisen :lol:
Ja sitten kun tein omista munista, niin se ei onnistunut pelkillä keltuaisilla...???

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-19 21:59:58 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-02-17 17:39:01
Viestit: 8015
Paikkakunta: Kallavesj'
Dayu kirjoitti:
Eikö tää oo vinkumista? Että ihan sama joo-o.
No lyö nyt ihan itsees päähän... Dayu #-o #-o #-o 8)
Ronja-Aliisa kirjoitti:
Ukolle sen verran, että mikä siitä ohjeestä tekee sen, että se on syvältä?
Melkeen samahan tuo on Mailon ohjeen kanssa?
Pitääks mun vielä ihan erikseen postata sulle majoneesin teko-ohjeet? :roll: :shock: :twisted:

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-20 07:50:12 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Ukko!?
Juu ei kiitos.
Ihme viha??
Ilmeisesti olen sinua jossain toisessa ketjussa loukannut.
Olen pahoillani, et ole jäänyt mieleeni joten en muista historiaamme..
Pysyn poissa jaloistasi tästä lähtien.
Ja teen majoni just niinkuin itse haluan. Enhän ole ammattilainen...

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-20 08:43:32 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2009-09-22 12:47:56
Viestit: 669
Paikkakunta: Helsinki
Ronja-Aliisa kirjoitti:
Ukko!?
Juu ei kiitos.
Ihme viha??
Ilmeisesti olen sinua jossain toisessa ketjussa loukannut.
Olen pahoillani, et ole jäänyt mieleeni joten en muista historiaamme..
Pysyn poissa jaloistasi tästä lähtien.
Ja teen majoni just niinkuin itse haluan. Enhän ole ammattilainen...

Eiköhän Ukko ole kärttyinen muuten vaan, tuskin sinä olet mitään henkilökohtaista pahaa tehnyt.

_________________
"I refuse to answer that question on the grounds that I don't know the answer."


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-20 11:21:39 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-02-17 17:39:01
Viestit: 8015
Paikkakunta: Kallavesj'
^ ja ^^ Näköjään tarvitsee lainata ihan itseään edelliseltä sivulta... kamalan vaikeaa eikö?
Ukko kirjoitti:
Mulle on ihan sama miten itsekukin tekee "majonsa"
Koettakaa onnistua - ei se ole niin vaikeaa...! :roll:

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-20 11:27:21 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Kirjoittelustasi päättelin toisin. sinulle ei ollut sama, miten minä teen majoni. Sehän oli niin syvältä :lol:
Mutta hyvä kun olin väärässä :wink:

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-20 11:49:03 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-02-17 17:39:01
Viestit: 8015
Paikkakunta: Kallavesj'
^Mulle on siis ihan sama miten teet majosi - kunhan se vaan onnistuu! Peace.

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 03:30:41 
Poissa
Hullukarppi
Hullukarppi

Liittynyt: 2007-11-07 05:54:49
Viestit: 5522
Paikkakunta: Kirkkonummi
Ronja....kai sulla on kaikki samanlämpösiä? Munat, öljy ja sinappi?

Muoks. Luin nyt vasta tarkemmin. Mutta mä en tekis ikuna sauvasekottimella majoa. Jos mulla ei ole muuta konetta niin teen käsin.
Niinkus tiijät millaiseksi perunamuusikin menee sauvalla...liisteriksi.
Ps. Mä olen hieman säyseempi kokki, laita vaikka privaa niin ei mene hernekeitoksi :lol:

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 06:05:39 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Siis minä tiedän, että siitä pitäisi tulla parempaa käsin. Ja näin kokki ohjelmankin jossa ikivanha italialainen mummo sanoi, että ikinä ei oliiviöljyä saa vispata koneella.
Aina käsin, tulee kuulemma metallinen maku muuten.

MUTTA en siis käsitä miten se voi onnistua käsin :lol:
pitäs melkeen katella youtubesta videoita, onko siellä näytetty.

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 07:57:03 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
http://www.youtube.com/watch?v=B-_Oi8p3 ... re=related
ja
http://www.youtube.com/watch?v=bjRxyGPA ... re=related

Näyttää itse asiassa helpommalta kuin sauvalla ja koostumus on herkullisen pehmeä??
Pitäsköhän kokeilla....??

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 08:50:13 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-13 16:58:36
Viestit: 881
Paikkakunta: Eteläkymenlaakso
Osta kaupasta harjoitusmunat niin ei mee omat hukkaan! :lol:


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 08:52:58 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
:lol: :lol:
Niimpä!!
No olishan nuita tuolla, mutta kun olen niin huono häviäjä...
Mulla tulee ihan maha kipeeksi ja ärsyttää ja potuttaa niin pirkuleesti jos ei onnistu...
Varsinkin jos sen pitäs olla helppoa :lol:

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 13:21:03 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Kuva'
limen mehu, kolme keltuaista,suolaa,pikkasen sukrinia,ihan ripaus,ripaus suolaa ja sinappia
Kuva
Ja tuloksena,pehmeä ihana majoneesi !! Paras ikänä???

Perun siis kaikki puheeni majon vaikeudesta ja mahdottomuudesta käsin!!
Minulla oli sellainen harhaluulo, että käsin kun vatkaa tulee ilmaa ja se juoksettaa..
Kiitos Madwomanille kun jaksoi vähän pökätä mua eteenpäin ja kannustaa :lol:

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 13:25:52 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2004-05-20 12:29:42
Viestit: 1190
Paikkakunta: Uusimaa
Ronja-Aliisa, laitoitko lainkaan öljyä?

_________________
Jos keskustelet idiootin kanssa, varmista ettei hän tee samoin.

Kuva
iHerb -koodini on JOK311; saat sillä ensitilaajana 5 $ alennuksen.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 13:30:23 
Poissa
Hullukarppi
Hullukarppi

Liittynyt: 2007-11-07 05:54:49
Viestit: 5522
Paikkakunta: Kirkkonummi
Lainaa:
Kiitos Madwomanille kun jaksoi vähän pökätä mua eteenpäin ja kannustaa


Minun iloni olla avuksi :)

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 13:53:35 
Poissa
Hongshao liyu
Hongshao liyu
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:55:08
Viestit: 26133
Paikkakunta: Lohja/Helsinki
Miksi kolme keltuaista? Yksi riittää. Käsin on tavallaan kivempi tehdä, jotenkin seesteisen rauhallista. Ainoa kriittinen vaihe on ihan ensimmäiset tipat, että ne saa kunnolla vatkatuksi sekaan. Jotku laittavat nokareen voita, joka liukenee hyvin h i t a a s t i. Sitten kun emulsio on lähtenyt käyntiin, öljyä voi norottaa reilummin.

Ja aina voi aloittaa alusta uudella keltuaisella, jos sittenkin menisi pieleen.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 13:58:27 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
On siinä öljyä :)

Laitoin kolme keltuaista, kun mun munat on pienempiä ja jännitin tuleeko emulsiota..
Katsos, kun ei millään meinaa uskoa ennenku näkee :mrgreen:

Tämä käsin tehty on paljon pehmeämpää ja siinä ei ole sellasta sivumakua??

Ja Mirka sanoi hyvin..
Seesteistä!!

Ja itse luulen, että sauvalla saa helpommin meneen pilalle kuin käsin...

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 14:10:54 
Poissa
Hullukarppi
Hullukarppi

Liittynyt: 2007-11-07 05:54:49
Viestit: 5522
Paikkakunta: Kirkkonummi
Kolmelle keltuaiselle menis litra öilii....mutta mikäs siinä jos se on suuhun hyvää noinkin :D

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: kotitekoinen majoneesi
ViestiLähetetty: 2011-03-21 14:47:31 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
:lol:
No tulipahan keltuisen vitskut mukaan!!

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 281 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 18 9 10 11 1215 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Bing [Bot] ja 17 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)