Timo Kuusela kirjoitti
VHH-terveysravinto -sivustolla:
Lainaa:
Päivän koe:
Jo ennen kuin luin THL:n havaintoja tuoreiden ravitsemussuositusten toteutumisesta JA asiota seuraavien kommentteja, tein poikkeuksellisen mittauksen.
Törmäsin eilen vähän pölyyntyneeseen Lidl-tasoiseen älypuntariin kaappien siivouksessa. Piti vähän kiillotella ja vaihtaa kaksi nappipatteria ja hyvin toimi (ainakin 10 vuotta ikää). Päätin mitata aamupalani laadut ja määrät.
Mittailen melkein päivittäin ns paastoveren sokerit. Tulos tänään 5.2 mmol/l (aika tavanomainen vähän metformiinilla jeesattuna).
Aamupalan koostumus ja määriä:
- "Siemenet" 35g (mahdollisimman "luomu", rikkomattomat/jauhamattomat ja n. samassa suhteessa pellavan, kurpitsan, auringonkukan ja seesamin siemeniä). Nämä menevät jokseenkin lyhentämättöminä kategoriaan "kuidut"
- "Hedelmät & marjat" 3g kuivattua mustikkajauhoa ja 8g granaattiomenan "siemenmarjoja" (niitä, joilla Aatami houkuteltiin).
- "Rasvat 15g, josta siemenille parasta oliiviöljyä 8g ja kahviin "luomu" kookosrasvaa 7g.
- "Jugurtti" 85g ("luomukuttua", rasva 6,7%)
Tämän lisänä vajaa lasillinen (<desi) sokeroimatonta tomaattimehua.
Ei siis mitään puuroa, (ruis)leipää, pastaa tms hh pitoista. ja tällä kertaa näin (tosin aika usein muulloinkin).
Seuraava ateria (ja viimeinen) joskus klo 16 - 19, joka on tuhti (vihanneksia, lihoja? kaloja? mutta rasvaa 50 - 70 E%). En odota tänäänkään nälkätuntemuksia ruokahalun herättäjänä.
"Näillä eväillä" on pärjätty pitkään (yli 15v). Ja mikä parasta, hankalan sydänkatastrofin jälkeen yli 24 v sitten (enkä ole makean tai statiinien himoinen).
Aika helposti siis kilpistyvät mm THL:n jorinat "hampaatomien puheina" ja ainoaksi negatiiviseksi jää "yksittäistapaus", joita ei lueta.
Mutta eihän mikään muutu, jollei itse uskalla muuttua. Pätevää ja väärentämätöntä tietoa on saatavilla helposti.