Leenuliinutiinu kirjoitti:
...
"Tutkimuksen aloitti 200 tutkittavaa, joilla oli häiriytynyt sokeriaineenvaihdunta. Loppuun asti mukana 18–24 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa oli 166 tutkittavaa, jotka noudattivat tutkimuksen ajan joko terveellistä pohjoismaista ruokavaliota tai tavanomaista ruokavaliota. "
...
Verrokkiruokavalio minuakin kiinnostaisi tässä tutkimuksessa tietää! Melko kummallista, että sitä ei julkistettu. ...
Vilkaisin tuota artikkelia. En kahlannut koko paperia läpi, kun menee liian lääketieteelliseksi, mutta tässä otantoja:
Alkuperäisistä osallistujista 96 jatkoi "Healthy" ja 70 Control ruokavaliota (pudokkaita siis 7,9% ja 27%!). Jälkimmäisten suurta pudokkaiden määrää selitettiin sillä, että osallistujista iso osa oli naisia, jotka ovat tietoisia terveellisestä ruokavaliosta, eivätkä halunneet jatkaa kontrolliryhmässä sen epäterveellisyyden vuoksi.
Control ruokavalio sisälsi
>= 25% energiasta puhdistettuja viljatuotteita, joista >= 90% vehnää
hedelmät, kasvikset, marjat (ei lainkaan mustikoita) 200-250g
Rasvat: voita tai muuta maitorasvapohjaista levitettä (>= 50% rasvasta tyydyttynyttä)
Maitotuotteille ei rajoituksia
Kalaa yksi tai alle ateriaa viikossa
Liha: ei rajoituksia
Juomat: ei rajoituksia.
Perunasta ei sanottu mitään, mutta sitä ei oltu laskettu tuohon hevi-kategoriaan. Ihmettelen kovasti, miksi superfuudi mustikkaa ei saanut syödä verrokkiryhmässä.
Näin muistaakseni aiheesta lyhyen tv-uutispätkän. Aika hausta sattuma, että kyseisessä pätkässä haastateltiin myös kreikkalaisen ravintolan kokkia, joka kertoi, mitkä ovat välimeren ruoan pääkohdat - ja loppukaneettina hän vielä mainitsi, että "hyvä leipä" ... joka näytti kovasti (pieneltä) höttöisen vehnäleivän palaselta siinä salaatti/kasvis/kala-aterian päällä. Sitten seuraavana tämä haastateltu suomalainen tutkija heti korosti viljan tärkeyttä pohjoismaisen ruokavalion energiansaannissa. (Itseäni otti katsomishetkellä eniten päähän se, että jutussa suomalainen tutkija yritti vääntää aiheen niin, että Suomessa on tämä terveellinen välimeren ruokavalio nimeltään Itämeren ruokavalio.
)
Tässä Itämeren ruokavaliossa oli näköjään viljatuotteet nimenomaan rajattu niin, että "Healthy" ryhmässä vehnää rajoitettiin rajusti ja muita viljalajeja syötiin runsaasti, ja verrokkiryhmässä sitten päasiassa vehnää (kuten ehkä kreikkalaisen kokin leipäpala). On ne sitten ihmeellisiä nämä ruokavaliot, ihan päinvastaisia...
muoks. lisäsin tuohon vilja/vehnän kohdalle "puhdistettua", artikkelissa oli "as refined". Healthy ruokavaliossa vastaavasti oli as whole grain.
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
