karppaus.infon arkistoitu foorumi

Näin Ancel Keys huijasi maailman uskomaan, että tyydyttynyt rasva on vaarallista

Ancel Keys oli tutkija, jonka hypoteesit tyydyttyneestä rasvasta loivat pohjan vähärasvaisille ravitsemussuosituksille kaikkialla maailmassa. Ancel Keysin on aikaisemmin osoitettu syyllistyneen puhtaaseen tutkimushuijaukseen ja nyt on löydetty vakavia puutteita hänen tärkeimmässä tutkimuksessaan Seisemässä maassa. Sokeriset kakut, leivokset ja jäätelö luokiteltiin siinä tyydyttyneeksi rasvaksi.

Tietenkin löytyy tilastollinen yhteys sydäntaudin ja tyydyttyneen rasvan välillä jos tuollainen prosessoitu roskaruoka luokitellaan tyydyttyneeksi rasvaksi. Sen lisäksi että yhdistelmä paljon sokeria/nopeita hiilihydraatteja ja paljon rasvaa on huonoin ajateltavissa oleva yhdistelmä sydämen kannalta niin tälläisissä tuotteissa oli tutkimuksen tekemisen aikaan suuria määriä margariinien keinotekoisia transrasvoja. Keinotekoiset transrasvat ovat lukuisissa tutkimuksissa osoittautuneet erityisen vaarallisiksi sydänterveydelle.

Tämän paljastuksen virheellisistä luokituksista tekivät tutkijat Food and Nutrition Science -julkaisun artikkelissa, joka on luettavissa englanniksi täällä:

http://www.scirp.org/journal/PaperDownl ... erID=28741

Otsikko on hieno: "Food for Thought: Have We Been Giving the Wrong Dietary Advice?" (Ruokaa ajattelulle: Olemmeko antaneet vääriä ravitsemusneuvoja?)

Seitsemän syytä miksi sinun kannattaa syödä voita

Voi on ruoka-aine, joka voi tehdä mitäänsanomattomasta ruuasta gourmet-herkkua.

Viime vuosikymmeninä sitä on kuitenkin syytetty lihavuudesta, sydäntaudista ja kaikesta mahdollisesta muustakin.

Viime aikoina voi on kuitenkin tehnyt comebackin "terveysruokana".

Tässä 7 syytä miksi voi on sinulle terveellistä.

1. Voissa on runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja

Näihin kuuluvat vitamiinit A, E ja K2.

En aio tehdä suurta numeroa A:sta ja E:stä. Jos syöt terveellistä ruokaa, joka sisältää eläimiä ja kasveja, saat niitä luultavasti muutenkin tarpeeksi.

Sen sijaan haluan korostaa vitamiini K2:ta, jota on melko niukasti nykyajan ruuassa, ja jota monet ihmiset eivät tunne.

Vitamiini K2:lla on merkittäviä vaikutuksisa terveyteen. Se liittyy keskeisesti kalsiumaineenvaihduntaan ja vähäinen saanti on liitetty moniin vakaviin sairauksiin mukaan lukien sv-taudit, syöpä ja osteoporeesi.

Laidunnettujen lehmien maidosta valmistetuissa meijerituotteissa on erityisen paljon K2-vitamiinia.

2. Voissa on runsaasti terveellisiä tyydyttyneitä rasvoja

"Sota" tyydyttynyttä rasvaa vastaan perustui huonolle tieteelle.

Koskaan ei oikeasti osoitettu, että voista olisi haittaa.

Itse asiassa tuoreet tutkimukset viittaavat siihen, ettei tyydyttyneen rasvan ja sv-tautien välillä ole mitään yhteyttä.

Tyydyttynyt rasva nostaa HDL-kolesterolia (hyvää) ja pienentää LDL-kolesterolin pienten ja tiheiden partikkeleiden (hyvin pahojen) osuutta ja nostaa suurten partikkeleiden osuutta, mikä on hyvä asia.

Lisäksi voissa on mukavasti lyhytketjuisia ja keskipitkiä rasvahappoja, jotka metaboloituvat eri tavalla kuin muut rasvat. Ne tekevät kylläisemmäksi ja tehostavat rasvan palamista.

3. Voi alentaa sydänkohtauksen riskiä margariiniin verrattuna

Valtavirran ravitsemussuositukset tuottavat päinvastaisia tuloksia kuin mihin ne pyrkivät.

Malliesimerkki tästä on ohje korvata voi margariinilla . . . mitä rakastetut virkamiehemme ovat meille pitemmän aikaa tuputtaneet.

No niin, me korvasimme terveellisen voin teknotransseja sisältäneellä margariinilla, joka oli suorastaan toksista ja aiheutti monenlaisia tauteja.


Photo Source: Stephan Guyenet

Framingham-tutkimuksessa tutkittiin voin ja margariinin vaikutuksia sv-tauteihin.

Margariini lisäsi merkitsevästi sv-tautiriskiä, kun taas voilla ei ollut siihen vaikutusta.

Toinen tutkimus osoitti, että täysrasvaiset meijerituotteet pienensivät sydäntauriskiä huikeat 69 prosenttia, luultavasti runsaamman K2-vitamiinin saannin vuoksi.

4. Voi on hyvä butyraatin lähde

Bakteerit synyttävät suolistossa butyraattihappoa kun ne altistuvat ravintokuiduille.

Tämä saattaa olla tärkein selitys ravintokuitujen terveyshyödyille.

On kuitenkin toinenkin hyvä ravinnosta saatavan butyraatin lähde . . . voi, josta 3-4 prosenttia on butyraattia. Itse asiassa butyr - ate on saanut nimensä butterista (voi).

Rotilla butyraattilisä estää painonnousua lisäten energiankulutusta ja vähentäen syötyjä määriä. Se myös parantaa mitokondrioiden toimintaa sekä alentaa paastotriglyseridi- ja paastoinsuliiniarvoja.

Ihmisillä butyraatti vaikuttaa anti-inflammatorisesti ja sillä on ruuansulatusjärjestelmää suojelevia vaikutuksia.

5. Voissa on runsaasti CLA:ta

Voi, erityisesti laidunnettujen lehmien maidosta tehty, on erinomainen konjugoidun linolihapon, CLA:n lähde.

Tällä rasvahapolla on voimakkaita vaikutuksia aineenvaihduntaan ja sitä on myyty ravintolisänä laihduttajille.

CLA:lla on osoitettu olevan syöpää estäviä ja kehon rasvaprosentia alentavia vaikutuksia.

Toisaalta joissakin tutkimuksissa vaikutuksia kehon koostumukseen ei havaittu.

6. Voi on liitetty penempään lihavuusriskiin

Ravitsemusviranomaiset usein suosittelevat valitsemaan vähärasvaisia meijerituotteita.

Sillä tavoin saamme tarvitsemamme kalsiumin ilman noita "pahoja" rasvoja ja kaloreita.

Mutta huolimatta korkeammasta energiasisällöstä, runsasravaisia meijerituotteita EI OLE liitetty lihavuuteen.

Itse asiassa 2012 tuli tutkimus, jossa tarkasteltiin runsasrasvaisten meijerituotteiden vaikutuksia lihavuuteen, sydän- ja verisuoniauteihin ja muihin metabolisiin häiriöihin.

Siinä havittiin, että runsasrasvaiset meijetuotteet EIVÄT lisänneet aineenvaihduntasairauksien riskiä ja että ne liittyivät alentuneeseen lihavuusriskiin.

7. Voi on herkullista

Keskimäärin 9 % statiinihoitoa saaneista ovat saanet aikuistyypin diabeteksen.

Ursula Schwab oli kuulemma hyvin epävarma ja hiljainen, mutta teksti oli taattua: hän mollasi "kovia" rasvoja ja sanoi ettei niillä pidä löträtä.

We can’t just assume that modifying the risk factor is modifying risk.

Tilaisuudessa ilmoitettiin esiintyjiksi seuraavat kauhukabinetin arvovaltaiset jäsenet:

- Lääketehtaiden sidonnaisuusmestari ja erikoislääkäri Mikko Syvänne

- Ei laisinkaan yhtä sidottu erikoislääkäri Matti J. Tikkanen

- Kova ja laillistettu täti sekä dosentti Ursula Schwab

. . . Viimeiseksi esiintyi kovan rasvan varoittelusta niskakarvojani moneen kertaan pystyyn nostanut laillistettu propagandayksilö Kuopiosta, dosentti, ravitsemusterapeutti Ursula Schwab.

Ihan oikeasti, minua ällöttää tuon rouvan puheet niin paljon, että minulta ei irtoa mitään kommenttia.

Virallinen suositus: Kolesteroli kuntoon ruokavaliolla

Elämäntapamuutokset ovat avainasemassa, kun hoidetaan kolesterolia ja veren muiden rasvojen häiriöitä. Lääkäriseura Duodecimin päivitetyssä Käypä hoito -suosituksessa painotetaan puolen tunnin päivittäistä liikuntaa sekä kovien rasvojen välttämistä ja korvaamista pehmeillä rasvoilla, kuten kasvisöljyillä. Hiilihydraatit tulisi saada täysjyväviljasta, marjoista ja kasviksista.

Kolesteroliarvojen ja veren muiden rasva-arvojen pitäminen kunnossa on olennaista, kun ehkäistään sepelvaltimotautia, aivoverenkierron häiriöitä ja muita valtimotauteja.

Lääkkeitä suositellaan vain silloin, kun sairastumisriski on suuri eikä elämäntapamuutoksilla saada kolesteroliarvoja kuntoon.

Duodecimin mukaan ensisijainen lääke on statiini, sillä se vähentää sairastumisia ja kuolemia valtimosairauksiin.

Statiineilla voi olla haittavaikutuksia, joista tavallisimpia ovat lihasoireet, kuten kivut ja kouristukset.

^^ Oikeesti? eivoiollatotta

Nimittäin, kovat rasvat ovat kovia, koska niiden rasvahapot pääsevät pakkautumaan tiiviimmin juuri sen takia, ettei niissä ole yksittäisen rasvahapon jäykistäviä kaksoissidoksia missään.
Ja pehmeät rasvat ovat pehmeitä (ja solukalvoissa ikävän läpäiseviä) siksi ettei niitä saa pakattua kunnolla...

Tuosta on yllättävän vaikeaa repiä huumoria. Edes mustaa sellaista.

Aikanaan kokonaiskolesterolin ylärajana pidettiin 6,0. Nykyään se on 5,0. Arvatkaapa, mitä tuolla lääketieteen/lääketeollisuuden ns. “asiantuntijapiireissä”(lobbaripiireissä), kulissien takana on kaikessa hiljaisuudessa suunniteltu ja junailtu jo useamman vuoden ajan?
Että kolesterolin viitearvon ylärajaksi saataisiin 4,0.
Osaako joku arvioida, montako uutta kolesterolilääkkeen käyttäjää se tarkoittaisi maailmanlaajuisesti? Vastaus on jossain 1-2 miljardin hengen välillä. Voisiko olla parempaa bisnestä edistävää yksittäistä turbobuusteritemppua? Siinä hajoaisi pörssikellot ja kaikki, jos tuo visio toteutuu. Lääkeyhtiöiden johto, omistajat ja sidosryhmät saisivat entistä hulppeampia palkkoja, palkkioita ja bonuksia sekä vielä aiempaakin prameampia jacuzzi-juhlia, samppajalaseineen jossain superluksus-über-megaloistohotelleissa. Muistaa sopii, että kaikki maailman merkittävät lääkeyhtiöt ovat pääosin pankkien omistuksessa. Onko pankkimaailmassa moraalia? Jokainen tietää, että siellä jos jossain bisnesten edistämiseksi tarvittaessa valehdellaan ja vedetään mutkat suoriksi, mitään keinoja kaihtamatta. Valitettavasti tuo kaikki ulottuu ihan jokaiseen suomalaiseenkin pikkukylään ja sen terveyskeskuslääkärinkin työtapaan hoitaa asiakkaitaan. Saatikka nämä Christerin mainitsemat sidonnaisuusmestarit, jotka ovat härskiydessään todellisia akateemisia kriminellejä aivan pahimmasta päästä, aiheuttaessaan kannanotoillaan selkeästi kansalle lisää sairauksia, lääkkeiden sivuvaikutusten muodossa. He ovat suoraan sanottuna kansanmurhaajia, koska on tutkimusviitteitä myös siitä, että statiinit aiheuttavat myös syöpää, eivätkä vain lihasvaivoja ja diabetesta. Varsinkin, kun kuolleisuuteen statiineilla ei ole mitään vaikutusta.

Christer uskaltaa kirjoittaa omalla nimellään ja vastata sanoistaan.

Hänen kirjoituksensa eivät sairastuta ketään.

Sen sijaan Käypä Hoito-suositusten mukainen statiinihoito aiheuttaa tälläkin hetkellä kipuja ja pahempiakin sairauksia Suomessa noin 132000:lle kansalaiselle.

Kerron syksyllä ilmestyvässä kirjassani STATIININ UHRIT pikkutarkasti statiinin haittavaikutuksista erityisesti Suomessa.

Tämä ei ole mainos vaan alustava tieto.