karppaus.info

(Toivottavasti tulee oikealle foorumille)

New Scientist (No2556, p. 21) uutisoi lyhyesti Wake Forest University Baptist Medical Center:issa tehdystä tutkimuksesta, jossa tutkittiin transrasvan vaikutuksia apinoissa.

Joukolle apinoita syötettiin 8% energiasta transrasvoina ja verrokkiryhmälle ei annettu lainkaan transrasvoja. Kaikki apinat söivät saman määrän kaloreita (vain elintoiminnoille tarpeellinen määrä) ja 35% energiasta tuli rasvoista. Kuuden vuoden jälkeen transrasvoja syöneet apinat olivat lihoneet 7.2% ja verrokkiryhmä 1.8%. Transrasvoja syöneillä apinoilla oli lisäksi 30% enemmän rasvaa nimenomaan keskivartalossa.

Tutkimuksesta pääteltiin, että transrasvat itsessään aiheuttavat lihomista jopa hyvin vähäkalorisella ruokavaliolla.

_________________
Lähtöpaino 85 kg, tavoite 60 kg.

Olisi muuten mielenkiintoista kuulla jonkun kaloriteoreetikon kommentti tuohon...

mihin toi perustuu?

Vastaus ei taida olla ihan anonyymin verrokkipalstan kamaa, kun siitä keskustellaan tuolla tutkijapuolellakin vielä

Mutta se, ettei syytä tiedetä ei nollaa koetuloksia. Asia voisi liittyä (vaan ei välttämättä liity) siihen, teolliset transsit laskevat HDLää ja kohottavat LDL'ää (mainittu mm Willett'in tutkimuksissa, ja monissa muissakin) tai siihen, että ne kovettavat solunseiniä korvatessaan niissä Mufia (todettu vaikka missä, jopa suomalaisissa lähteissä) - tai sitten jostain muusta... Ja nämä ovat siis todellisia, todettuja terveysriskejä; vain niiden suhde lihomiseen on vähän hakusessa

Eikä olisi (ainakaan ilman tuota ketjun alkanutta apinatutkimusta) ollut ihan mahdotonta sekään, etteikö koko lihottavuusväite olisi voinut olla vain samanlaista tilastoharhaa kuin juuri Hesarissa mainittu suolan lihottavuus. Kumpaakin käytetään erittäin paljon juuri tuotteissa, joissa on myös nopeita hiilihydraatteja (lue leipomotuotteiden ym tärkkelysten, väriin katsomatta). Eikä viljasta saa sanoa pahaa sanaa missään...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)