karppaus.info

There is some evidence that beverages sweetened with sugars may contribute to increased energy intake and weight gain, and there is also an indication from longitudinal cohort studies that they are associated with an increased risk of developing type 2 diabetes.

Hän muistaa myös lääkärin tulehduspotilaille antaman ohjeen.
- Hän kielsi syömästä mitään sokeripitoista silloin kun elimistössä on tulehdus.

What we do have are two key federal programs — the Healthy Food Partnership to encourage healthy eating, and the Health Star rating, a front-of-pack labelling system.
But the rules for these two initiatives have been set by committees made up of government and public health advocates, as well as food industry representatives.
According to one insider who spoke to Four Corners, "the reality is that industry is … making most of the policy", and public health advocates are only included "so we can have the least-worst solution".
Companies like Coca-Cola, Pepsico, Unilever, Nestle and Kelloggs have a seat at the table setting the policies that shape consumption of their own sugar-laced products.

Let us be crystal clear. It was not the food industry that introduced low-fat dietary guidelines in the absence of any evidence in the early 1980’s. Nor was it Big Pharma or Big Sugar or Big Food. It was Public Health.

The problem is total refined carbohydrates (including sugar) and grain-based foods.

Sokeriset herkut ovat katoamassa päiväkodeista – paikoin välipalalistat on pantu kokonaan uusiksi

Professori Mikael Fogelholm kertoo, että ihminen ei ravitsemuksellisesti tarvitse lisättyä sokeria, joten sen poisjättämisestä ei ole haittaa - mutta asia ei ole täysin mustavalkoinen.

Myös lihan osuutta ruoasta on pienennetty.

”Hiirillä on pystytty osoittamaan, että sokeri aiheuttaa niillä huumeiden kaltaista neurobiokemiallista riippuvuutta, mutta ei tietääkseni ihmisillä.”

Fogelholmin mukaan moni arkinen asia todistaa, että sokeririippuvuutta ei ole olemassa.

”Selkein juttu on se, että jos ihminen on sokeririippuvainen, niin minkä tahansa tuotteen, jossa on sokeria, pitäisi lievittää sitä”, Fogelholm sanoo. Sokeririippuvuuden pitäisi siis lievittyä sillä, että syö tarpeeksi sokeripaloja.

”Mutta sokeripalat eivät auta, jos haluaa kakkua. Silloin pitäisi puhua kakkuriippuvuudesta, eikä kukaan ole osoittanut, että olisi olemassa kakkuriippuvuutta.”

”Hiirillä on pystytty osoittamaan, että sokeri aiheuttaa niillä huumeiden kaltaista neurobiokemiallista riippuvuutta, mutta ei tietääkseni ihmisillä.”

Fogelholmin mukaan moni arkinen asia todistaa, että sokeririippuvuutta ei ole olemassa.

”Selkein juttu on se, että jos ihminen on sokeririippuvainen, niin minkä tahansa tuotteen, jossa on sokeria, pitäisi lievittää sitä”, Fogelholm sanoo. Sokeririippuvuuden pitäisi siis lievittyä sillä, että syö tarpeeksi sokeripaloja.

Huoh. Minä söin lapsena pelkkiä sokeripaloja lievittääkseni sokeririippuvuuttani. Viikkorahat olivat pienet, joten ostin niillä vanhemmilta salaa edullisen sokeripalalaatikon, josta riitti narkille annoksia enemmän kuin tuohon aikaan kovin kalliista karamelleista. Tein sokerinhimooni myös sokerivettä. Liuotin veteen hienoasokeria niin paljon, että siitä tuli paksua velliä ja vedin sitä lusikalla. Narkkari on kekseliäs. Olin kyllä laiha, vaikka sokeria joka päivä vedinkin. Lapsena kestää monenlaista, kunnes ei enää kestäkään.

Toki foogelit tämänkin tyrmäävät anekdoottina, mutta mitä tuo sitten oli, jos ei sokeririippuvuutta?

Valkoinen tappaja

Suuri osa Gizmodon haastattelemista asiantuntijoista valitsi kuitenkin maailman vaarallisimmaksi ruuaksi sen, jota löytyy lähes jokaisen ruokakaapista. Sitä on tarjolla jokaisessa kahvilassa ja ravintolassa.

Professorit Rebecca Earle, Ken Albala, Paul Freedman ja Miriam Chaiken nostavat maailman vaarallisimmaksi ruuaksi sokerin.

Sokeri liittyy vakavien kansansairauksien lisääntymiseen. Sen yhteys muun muassa tyypin 2 diabetekseen ja lihavuusepidemiaan on ilmeinen.

Runsas sokerinsyöminen voi muuttaa suoliston mikrobistoa tavalla, joka voi olla meille hyvinkin tuhoisaa.

Lisäksi sokerintuotanto on lisäksi ympäristölle melkoinen kuormittaja.