Reipas kirjoitti:
Kovasti ollaan sitä mieltä, että jugurtin hapattamisprosessi tuottaa syöpää aiheuttavaa ainetta Uskaltaako tässä turkkilaista enää lainkaan
?
Reipas
Huomenta
lopetin jo yli 10 vuotta sitten kaikkien sokeri jogurttien syönnin, turkkilaista meni sitten alussa, mutta senkin käytön lopetin jo vuosia vuosia sitten.
Lainaa:
Asetaldehydiä esiintyy erityisen runsaasti elintarvikkeissa, joiden valmistamiseen liittyy käymisprosessi kuten esimerkiksi alkoholijuomissa, etikassa, meijerituotteissa, kotikaljassa ja simassa.
Hyvän tuoksunsa tähden asetaldehydiä käytetään aromiaineena esimerkiksi jogurttien, makeisten, jälkiruokien, leivonnaisten, virvoitusjuomien, hedelmämehujen ja alkoholijuomien valmistuksessa.
Asetaldehydiä saattaa myös muodostua sisäsyntyisesti joihinkin hedelmiin kuten omenoihin, päärynöihin ja marjoihin. Lisäksi sitä saatetaan käyttää hedelmien säilöntäaineena.
no tässä lista Lähes asetaldehydivapaat elintarvikkeet ja juomat, siis ei kaikissa maito/hedelmä tuotteissa ole paljonkaan:
mm. Rahka Valio PROfeel® proteiinirahkarae kolme marjaa HYLA® 0 (0) (siis ei yhtään)
http://www.biohithealthcare.com/fi/laboratoriopalvelut/asetaldehydin-maaritys-elintarvikkeista/lahes-asetaldehydivapaat-elintarvikkeetsivulta valikosta löytyy sitten muutkin "pahat" mutta ei nimillä, tosin kuohuviinit löytyy ihan nimillä
ja tässä sitten muut ncbi sivun tutkitut elintarvikkeet (turkkilainen löytyy täältä, mutta onko se samaa kuin meidän?):
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3124883/table/tab1/hedelmistä eniten on banaanissa ja tosi paljon ja mitä kypsempi sen enempi (käymisprosessi). (varmaakin omatekemissä omena siidereissä ja hedelmä viineissä/kiljuissa löytyy saman tapaan kuin muissakin olueissa ja kuohuviineissä, eri määriä)
voi ja viilit, jotkut rahkat ja jotkut Valion Gefilus mehut saa 100% "synnin päästön" (siis ei ole asetaldehydiliä), myös kovissa juustoissa näyttää olevan aika vähän (tuotemerkeillä on kuitenkin eroa).
_________________
Mukana ollut yli 19 vuotta.Minun ennen ja jälkeen kuvat.HH on aika vähissä, keltuaista, lihaa, kalaa. Olen öljytön ja en syö viljaa, pähkinöitä, hedelmiä ja vihanneksia. C:tä otan vielä purkista.
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
