| karppaus.infon arkistoitu foorumi http://karppi.ninja/forum/ |
|
| Tutkimus: Oliivi- ja kookosöljyt parhaat öljyt paistamiseen - rypsiöljy huonoin http://karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=30&t=80394 |
Sivu 1/1 |
| Julkaisija: | Yhden miehen komitea [ 2018-05-21 12:56:53 ] |
| Viestin otsikko: | Tutkimus: Oliivi- ja kookosöljyt parhaat öljyt paistamiseen - rypsiöljy huonoin |
https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf Uusi tutkimus vahvistaa: Paras öljy paistamiseen on extra virgin oliiviöljy ja hyvä kakkonen on kookosöljy. Huonoin on … ravitsemussuositusten hehkuttama rypsiöljy. Varoittavatko suosittelijat sen käyttämisestä paistorasvana? En ole sellaista huomannut. Voi ja ghee eivät olleet vertailussa mukana, koska ne eivät ole öljyjä. |
|
| Julkaisija: | Regina [ 2018-05-21 17:11:10 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Tutkimus: Oliivi- ja kookosöljyt parhaat öljyt paistamiseen - rypsiöljy huonoin |
Gheetä tosin kutsutaan myös voiöljyksi, koska siinä on eroteltu voista käyttöön pelkkä rasva. Monen lähteen mukaan se kestää erinomaisesti kuumentamista. Mutta sivuseikka on se, kun tuosta tutkimuksesta kerran puhutaan. Rypsiöljyn maine tuosta tuskin ainakaan Suomessa heikkenee. Sietäisi kyllä. |
|
| Julkaisija: | els [ 2018-05-22 09:56:13 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Tutkimus: Oliivi- ja kookosöljyt parhaat öljyt paistamiseen - rypsiöljy huonoin |
Mahdettiinko siinä edes missään mainita, että eläinperäisilläkin voisi paistaa? En ainakaan pikaiseltaan nähnyt. Jokamikä kertoo kyllä jo paljon siitä mitä ei saa sanoa... Nimmarilla "parhaat koskaan maistamani ranskalaiset olivat ankanrasvassa uppopaistettuja" ... ja ja juujoo, kaikissa maaeläinrasvoissa, voi mukaan lukien, on onneksi niukalti Pufaa noihin kasviöljyihin verrattuna (pl kookos) ... |
|
| Julkaisija: | Yhden miehen komitea [ 2018-05-22 10:48:22 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Tutkimus: Oliivi- ja kookosöljyt parhaat öljyt paistamiseen - rypsiöljy huonoin |
els kirjoitti: Mahdettiinko siinä edes missään mainita, että eläinperäisilläkin voisi paistaa? Ei mainittu. Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että eläinperäiset rasvat kestävät kuumennusta parhaiten ja ovat suositeltavia paistamiseen. Yksi esimerkki on tutkimus, johon herkkusuu viittaa: http://www.herkkusuu.fi/tutkimus-ala-ka ... yopariski/ Lainaa: Tutkimustulosten perusteella vähiten syöpävaarallisia paistoöljyjä ovatkin juuri ne rasvat, joita menneinä vuosina on kehoitettu välttämään. Näitä ovat mm. voi, laardi ja kookosöljy. Myös oliiviöljyn havaittiin tuottavan hyvin vähän myrkyllisiä sivutuotteita.
|
|
| Julkaisija: | Kasari [ 2018-11-03 10:16:54 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Tutkimus: Oliivi- ja kookosöljyt parhaat öljyt paistamiseen - rypsiöljy huonoin |
viewtopic.php?p=2234680#p2234680 Lainaa: BEST oils to cook with 1.) EVOO 2.) Saturated fats (coconut oil, butter, etc) 3.) Avocado oil WORST oils to cook with 1.) Grapeseed 2.) Canola 3.) Omega-6 vegetable oils (safflower, sunflower, peanut, etc) Lainaa: What the hell is EVOO? Extra virgin olive oil. Ja varoituksen sanoja Kreikasta Lainaa: Nikos Charonitakis @n1kcha 24. lokak. Vastauksena käyttäjille @drjamesdinic, @FatEmperor ja Be careful with olive oil. It's common practice from companies to mix it with seed oils. Yesterday a product removed from market because it contained too much seed oil... Toinen neuvoo laittamaan pullon kokeeksi jääkaappiin. Jos hyytyy, niin ei ainakaan kovin paljoa ole plantattu. |
|
| Julkaisija: | els [ 2018-11-03 10:19:59 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Tutkimus: Oliivi- ja kookosöljyt parhaat öljyt paistamiseen - rypsiöljy huonoin |
^^ Ja taas jäivät kaikki elukkarasvat listoilta... auts. |
|
| Sivu 1/1 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|