karppaus.info

Minäkin rakastan ruokakaupoissa kiertelyä Omissa vakiokaupoissa hyllyjä ei enää viitsi juurikaan tutkia, mutta uudet kaupat ovat aina jännittäviä erityisesti matkustaessa. Jostain kummallisesta syystä olen halunnut jo pitkään vierailla mahdollisimman suuressa amerikkalaisessa ruokakaupassa, siellä olisi varmasti niiiiin paljon hypisteltävää ja katseltavaa

_________________
Ruokapäiväkirja

Meilläkin syödään tilapiaa tai dover solea tillikastikkeella sun muuta kun en tiedä suomennoksia... Hyvää ovat, sehän siinä se pääasia on?? Lihat myös mysteeri... Ostan ihan mikä näyttää ookoolta ja hinta ei päätä huimaa. Siitä tulikin mieleeni että eilen ostin 3 kiloa possun ulkofilettä ja maksoin siitä KYMPIN. (8 eur)

_________________
Karppaus aloitettu 20.2.2006 89kg->78,6kg
Raskauden jälkeen (05/2007) paino 93 kiloon, karppausta on/off
2009 Huhtikuussa paino 86kg
2010 Tammikuussa paino yhä 86kg
.
.
Pitkän tauon jälkeen paluu karppilammikkoon 3/2015 lukemista 92kg.

Tilapia on tilapia Suomessakin, mutta Doverin merianturaa en Suomessa ole kuunaan nähnyt. Enkä tiedä kääntyykö se noin, sole on kuitenkin meriantura.

Lemon sole on muuten myös aika hyvää, jos sitä sattuu löytämään.

Sitäkään en ole kyennyt selvittämään, miksi made käännetään joko monkfishi'ksi tai burbot'iksi. Onko sama kala ollenkaan kuin suomalainen made? Samalta ne kuitenkin näyttävät

_________________
What happened to the butcher who backed into his meat grinder? He got a little behind in his work.

Made on ainoa makeanveden turskakala, latinaksi Lota lota, mutta esiintyy myös Itämeren vähäsuolaisessa vedessä. USA:ssa sen nimenä on ling tai lawyer, mutta oikea englanninkielinen nimi on burbot.

Monkfish taas on se merikrotti, muilta nimiltään angler, frogfish jne. mutta molempien ranskankielinen nimi on lotte.

En yhtään ihmettele, jos burbot-niemä käytetään molemmista. Molemmilla on valkoinen, hyvin kiinteä liha. Mitä kalaa ranskalaiset/sveitsiläiset/belgialaiset ja kanadalaiset kutsuvat burbotiksi, voi myös olla jonkinlajin arvoitus...

Jopa Norjassakin on monella kalalajilla eri osissa maata omia, paikallisia nimiä ja samaa nimeä voi olla käytetty eri kalasta. Lisäksi ruotsalaiset ja tanskalaiset nimet voi helposti sekoittaa tähän, koska ne muistuttavat äänteellisesti toisiaan. Joten suositukseni on katsoa kalaa tai sen kuvaa ja varmistua sen latinalaisesta eli tieteellisestä nimestä.

By the way: Muikku on suomenruotsiksi mujka (?), Ruotsissa siklöja, Norjassa lagasild tai lågosild jne... Täällä ei makeanveden kaloista juurikaan arvosteta muita kuin purokirjolohta. Siika, hauki, ahven, kuha ja made tunnetaan vain hyvin paikallisesti.

Ai niin, sanan "lavaret" unohdinkin tuosta listasta. Siis kaikkia kolmea käännöstä olen nähnyt. EDIT: Katsoinpa nyt sitten sanakirjastakin, ja siellä oli näitten kolmen lisäksi vielä sana "powan" Enpäs ole kuullutkaan aiemmin...

Joo, kovin on käännössekamelskaa. Stockalla taitaa olla kalatiskin listassa näkyvissä latinankieliset nimet, mikä auttaa hiukan?

_________________
What happened to the butcher who backed into his meat grinder? He got a little behind in his work.

Kiitos tasta oppitunnista! Mahtava vihdoin osata kayttaa jotakin virallista nimea tosta muillakin kielilla.. Ei silla etta oisin hirveesti yrittany asiaa selvittaa, mut kuitenki..

Oon nimittain yrittany tosta "lotista" monta kertaa selittaa Suomessa ku tykkaan siita tosi paljon, mut eihan siita oo mitaan tullu. Pitaakin kayda joskus kauppahallista kysymassa onko niilla 'merikrottia', vahan hienoa! Mut kuulostaa tosi kalliilta suomeks..

Merikrotti on munki lemppari! On muuten ruma elukka!

_________________
Kyllä mun kans toimeen tuloo, kunhan vaan on samaa miältä

No miten läheltä Raippaluotoa sitä saa? Meneekö katiskaan vai onko se kilpaongintaa, sillähän on oma onki ja syötti ylähuulessa.

Ei taida merikrotti Raippiksessa viihtyä...ikävä kyllä Ihan joutuu tyytymään ahveniin ja siikaan!

_________________
Kyllä mun kans toimeen tuloo, kunhan vaan on samaa miältä

Viimeksi kun ruokalistassa oli merikrottia, olin jokseenkin varma siitä, että lautasella oli kissakalaa - steinbitt - ruma sekin. Mutta minkäs teet, kokki ei varmaankaan ollut tunnistanut kalaa muuten kuin muovipussin etiketin perusteella, valkoisena fileenä!

Minä kirjoitin kauppalistat alussa kotona sanakirjan kanssa. Joskus sitten unohdin mitä jokin sana tarkoitti ja pyörin ympyrää kaupassa.
Äkkiä perussanat silti oppii. Viime viikolla tosin etsin liivatetta ensimmäistä kertaa, ja lopulta löysinki, mutta olin hetken vähän hukassa.

Tanskassa toki ruotsi auttaa ja monissa ruokapakkauksissa on teksti myös suomeksi

_________________

tää se on kohta taas eessä. uusi maa, uudet kujeet. ootan jo innolla, että pääsen ruokakauppaan tutkimaan valikoimia. uskon kyllä, että tuo espanjankielen taito auttaa italiassa jonkin verran. tosin olen jo oppinut, että voi on italiaksi burro, kun taas espanjassa burro on aasi. no, osaanpahan ainakin voita ostaa. sillä pääsee jo pitkälle!

_________________
ENKELIT OSAAVAT LENTÄÄ, KOSKA NE OTTAVAT ITSENSÄ KEVYESTI.

http://es.youtube.com/watch?v=Xz-UvQYAmbg

^ Oijoijoi.. Haluisin kovin taas Italiaan.. Raulilla siis uudet kujeet edessa! Mihinkas pain saapasta oot lahdossa, jos saapi udella?