karppaus.infon arkistoitu foorumi

Keski-Pohjanmaa uutisoi 9.8.2006 Leipätiedotuksen suulla:

"Täysjyväleipä ja viljavalmisteet ovat hyviä hiilihydraattilähteitä urheilijalle. Viljasta saadaan samalla runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kovassa käytössä oleva keho kuluttaa paljon.

Hiilihydraatit ovat liikkuvan ihmisen energiaa, ja niitä tulisi saada jopa 60 prosenttia päivän energiasta. Hiilihydraatteja tarvitaan muun muassa lihasten energia- eli glykogeenivarastojen täydentämiseen. Tavallinen kuntoilija tarvitsee niitä päivittäin 5–6 grammaa painokiloa kohti ja kestävyysurheilija 6–8 grammaa.

Ennen liikuntaa nopeimmin energiaa antavat sokeriset tuotteet. Melkein yhtä nopeita ovat vaalea leipä, maissihiutaleet ja peruna. Kohtalaisen nopeita ovat makaronit, riisi, banaani, viinirypäleet, appelsiini ja makeat marjat. Hitaimmin energiaa antaa tumma leipä.

Kilpailua edeltävän aterian tulee sisältää paljon hiilihydraattipitoisia ruokia, mutta mahdollisimman vähän rasvaa. Erittäin kuitupitoiset tuotteet eivät sovi suurina annoksina juuri ennen kilpailua nautittavaksi. Syömisen jälkeen on hyvä pitää taukoa 1–3 tuntia ennen harjoittelua.

Liikunnassa käytetään sekä rasvoja että hiilihydraatteja lihasten energialähteinä. Lihasten glykogeenivarastojen käyttö lisääntyy suoritustehon kasvaessa. Ne riittävät kovassa suorituksessa vain 1–2 tunnin työskentelyyn.


Lähde: http://www.leipatiedotus.fi


Eipä tässä mitään, on ilmoja pidellyt...

Liikkuvaisena olen käytännössä huomannut et ruisleipä ja banskukin sopii mulle nimenomaan treenipnä;)en tarkoita että se sopisi kaikille Blackpanther

Jos syön 1-3 tuntia ennen liikuntaa perunaa, vaaleaa leipää tai maissihiutaleita, olen liikuntasuoritukseni alkuun mennessä jo varmasti pökrännyt uudelleen syntyneeseen nälkään.

Kävisikö tähän vastineeksi vaikka tämä?
http://intl.ajcn.org/cgi/content/abstract/84/2/354

Uunituore juttu, jossa oli tarkasteltu liikuntaa edeltävän aterian vaikutusta rasvanpolttoon kahdeksalla terveellä, nuorella, hyväkuntoisella naisihmisellä. Sen mukaan "Altering the GI of the carbohydrate within a meal significantly changes the postprandial hyperglycemic and hyperinsulinemic responses in women. A Low-GI preexercise meal resulted in a higher rate of fat oxidation during exercise than did an High-GI meal."

Eli paitsi että ruoan glykeeminen indeksi vaikutti näiden tyttösten verensokeritasoon, se vaikutti myös urheilutehoon ja rasvanpolttoon. Ja kuinka ollakaan, matalla glykeemisellä indeksillä homma toimi paremmin.

Ai että miten tämän liittyy viljoihin? No ainakin sikäli, että 90% Suomessa käytetyistä ja suositelluista viljatuotteista on korkean GI'n tavaraa (mm murot, näkkärit, useimmat leivät...). Vanhanaikainen hitaasti kypsyvä puuro, vanhanaikaiset padat, joissa on mukana kokojyväviljaa ja hyvin vanhanaikainen hapanleipä olisivat hivenen suotuisampia - mutta kuka nuori urheilijatytteli semmoisia ehtii syödä?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Ja liikunnan jälkeen "tankkaan" itselleni sopivaa ruokaa n. 2 tunnin sisällä...parhaiten sulaa "Zonetyyppinen" safka..ja pitää nälkää.. Mä tykkään ruisleivästä ja nautin silloin kuin mieli tekee, eikä elimistö pistä vastaan
Terkuin Blackpanther