Tulosten perusteella terveellisintä vähärasvaista ruokavaliota noudattavat menehtyivät seurannan aikana 16–18 prosenttia epätodennäköisemmin kuin epäterveellisimmin syövät. Tämä koski kokonaiskuolleisuutta sekä sydän- ja verisuonitaudeista ja syövästä johtuvia kuolemia. Myös epäterveellisempi vähärasvainen ruokavalio liittyi pienempään kuolleisuuteen seurannan aikana. Vähähiilihydraattinen ruokavalio liittyi hieman suurentuneeseen riskiin menehtyä seurannan aikana etenkin, jos ruokavalio oli epäterveellinen eli sisälsi paljon kovia rasvoja ja eläinproteiinia ja vähänlaisesti terveellisiä hiilihydraatteja. Jos ruokavaliossa oli sen sijaan niukasti huonoja hiilihydraatteja ja paljon tyydyttyneitä kasvirasvoja ja kasviproteiinia, riski menehtyä seurannan aikana oli 5 prosenttia pienempi kuin epäterveellisimmin syövien...