Jo lipolyysin määritelmä kuulostaa laihduttajien ja laihdutuslääkärien korvaan suorastaan taivaalliselta: "rasvan liukenemisen prosessi". Siitähän tässä olllaan puhumassa.

Kun rasvaa käytetään elimistössä aineenvaidunnallisesti, se hajoaa glyseroliksi ja vapaiksi rasvahapoiksi. Nämä puolestaan hajoavat yhdisteiksi, joita kutsutaan ketoaineiksi. Kun näin tapahtuu, jäljelle jää uusi rasvahappo, joka on alkuperäistä lyhyempi niiden kahden hiilen verran, jotka poistuivat aineenvaihduntaan polttoaineena käytettäväksi. Tämä on tiettävästi ainoa rasvan hajoamisen (eli lipolyysin) aineenvaihdunnallinen reitti.

Lipolyysiä ei siis näin ollen tapahdu ilman ketoosia eikä ketoosia ilman lipolyysiä. Nämä kaksi termiä ovat biologisesti sidoksissa toisiinsa ja siksi on järkevää liittää ne toisiinsa myös kielenkäytössä.

...

Ketoosi on yksi elämän todellisia siunattuja lahjoja. Se on parempaa kuin seksi ja auringonpaiste ja kaiken lisäksi molempia vaarattomampaa.