karppaus.infon arkistoitu foorumi

Daniscon sokeriraportti, jossa kerrotaan muunmuassa näin:

Ottaen huomioon pohjoismaisten suositusten perinne pyrkiä rajoittamaan puhdistetun sokerin käyttöä ja määrittelemään sen yläraja ravitsemukselliseti tasapainoisessa ruokavaliossa, ei ole mikään ihme, että WHO:n asettama raja, 10 % ”vapaita sokereita” ruokavalion sisältämästä energiasta, ei aiheuttanut Pohjoismaissa juuri mitään reaktioita. Sitäkin voimakkaampi oli amerikkalaisten sokerintuottajien reaktio. Toimintasuunnitelmasta, johon pitkien neuvotteluiden tuloksena lopulta kirjattiin tavoitteeksi rajoittaa sokerin käyttöä, jouduttiin lopulta poistamaan luku 10 E% (WHO 2004).

Vuoden 2002 raportissaan Yhdysvaltain kansallinen Food and Nutrition Board (FNB) suosittelee, että lisätyn sokerin osuus ei saisi olla yli 25 E%. Pohjoismaisten tutkimusten mukaan näin suuri sokeripitoisuus alentaa kuitenkin selvästi suojaravintoaineiden saantia. Tärkein syy amerikka laisten korkeisiin suosituksiin on todennäköisesti se, että siellä monet tuotteet on rikastettu vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Pohjoismaisten suositusten linjan mukaisesti Yhdysvaltainkin suosituksessa kehotetaan rajoittamaan makeista juomista saatavan energian määrää.

Niin kauan kuin kaikissa näissä suosituksissa puhutaan sokerista vain puhdistettuna, jalostettuna sokerina, jota lisätään ruokiin, voidaan rauhassa sanoa juuri noin. Jopa minä voisin saada päivässä 10% energiasta puhtaana, tavallisena pöytäsokerina eli sakkaroosina. Se kun sattuu olemaan vain 120-160 kaloria eli 30-40 grammaa. Ja ainakin puolet tästä meikäläisellä kuluukin, ja vielä juuri tuohon maustamisenn - tosin hunajana tai piilosokerina suklaassa, mutta silti...

Ja sekin on täyttä totta, että välipaloina ja välipalajuomina nautitut hiilarit ovat se vihonviimeinen myrkky, koska ne sotkevat nälänhallinnan ja varastojenkäytön ennen pitkää todella monelta. Mutta, mutta: tässä tuli jo ensimmäinen selektiivinen unohtaminen: tuohon ongelmaan ei tarvita puhdasta sokeria lainkaan; pelkkä hiilihydraatti riittää siihen ihan hyvin!

Eli: olen Daniscon ja terveysviranomaisten kanssa ihan samoilla linjoilla, ja voisin jopa hyväksyä tuon USDA:n 25% ilman nikotuksia. Mutta teen näin vasta kun noissa määrityksissä huomataan kertoa, että kaikki imeytyvät hiilihydraatit muuttuvat kehossamme sokeriksi! Eli heti kun kaikki viljatuotteet ja perunat ja ainakin kuivahedelmät ja hedelmämehut asetetaan samalle viivalle sokerien kanssa. Sitten kun korkeintaan 10 E% tulee näistä ja loput muualta, ollankin jo karpissa. Eikä meitä anarkisteja enää tarvita lainkaan...

Mutta näin ei taida tapahtua ihan hetikohta?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Ai tässäkin oli tätä nyt. Voisin olla kallellaan samalle ajatukselle (merkillistä ) jonka omalla tavallani selvensin tuolla naapuriketjussa.

Juuei, tässä kohdassa meillä ei ole linjaeron poikastakaan
Eikä nyt niin kovin monessa muussakaan... vivahde-eroja useammin kai?