karppaus.infon arkistoitu foorumi

"Tutkijat ovat löytäneet jatkuvasti uusia todisteita siitä, että ruisleivän avulla on mahdollista parantaa elimistön insuliinin eritystä ja siten estää elimistön joutumista diabetekseen johtavaan häiriötilaan.

Viljan terveysvaikutuksiin perehtynyt tutkimusprofessori Kaisa Poutanen Kuopion yliopistosta ja VTT:stä pitää havaintoja insuliinivasteiden alentumisesta ruisleipää syöneillä ihmisillä niin selvinä, että tietoja voitaisiin jo soveltaa metabolisen oireyhtymän ja aikuistyypin diabeteksen ehkäisyssä, vaikka vaikutusmekanismia ei tarkkaan tiedetä.

Kuopion tutkimuksissa sokeriaineenvaihdunnassa havaittiin myönteisiä muutoksia, kun koehenkilöt söivät noin 200 grammaa eli kuusi palaa tavallista ruisleipää päivässä. Leivässä oli noin 60-70 prosenttia prosenttia täysjyväruista.

........"

Juttu jatkui vielä, mutta tässä pääpiirteet.
Hmm, mitäs tästä pitäis ajatella..

Jos vertaa kuutta palaa täysjyväruisleipää ja kuutta palaa valkoista höttöleipää, niin kyllähän se täysjyväversio on terveellisempi diabeteksen kannalta. Mutta jos vertaa täysjyväruisleipää siihen, ettei syö leipää ollenkaan, niin... Paitsi ettei sellaisia tutkimuksia tehdä. En ole ainakaan nähnyt?

_________________
Karppausta vapaalla tyylillä jo vuodesta 2003.

Ja jos niitä kuutta ruisleipäpalaa ei syö, ei myöskään tarvitse sitä lisääntynyttä insuliinin eritystä verensokeria tasaamaan - olenko ymmärtänyt oikein?

_________________
He muistelivat prahalaisten joulukaloja, katukäytävien sammioissa uivia karppeja.

Kyllä. Ja täysjyväruisleivän kuidut hidastaa sokerin (eli sen leivän hiilareiden) imeytymistä joten insuliinipiikki ei ole niin korkea kuin jos söisi vaikka ranskanleipää. Mikä on siis elimistön kannalta hyvä asia. Mutta mieluummin tietty kokonaan ilman, mikä on vielä parempi asia.

_________________
Karppausta vapaalla tyylillä jo vuodesta 2003.

Minusta voisi miettiä myös sitä, että miten ihmeessä niiden tutkijoiden ehtymättömänä intohimona on löytää (tässä maassa), kuinka "terveellistä" se ruis onkaan...

_________________


Carpe diem, carp in dies

Mitä ilmeisimmin sen tutkimiseen löytyy rahoitusta.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Kyllä mulle ihan diabetesklinikalla sanottiin, ettei sitten kahta leipäpalaa enempää päivässä. Ja kun sanoin syöväni korkeintaan ruisleipää joskus, ihmettelivät: eihän se ruis itsessään tee mistään terveellisempää, vaan se täysjyvä ja kuitupitoisuus missä tahansa viljassa. Kaikessa muussakin. Ja siis hiilareita rajoitetusti, tietty, sanoivat. Eli aika moni vedetään ruis-gloorialla halpaan!

_________________
SouthBitchDiet...HMMMM!
176 cm Rock'N'Rollia!

Kaksi ketjua samasta aiheesta. Lukitsen ja linkitän tämän ketjun tuonne aiemmin tehtyyn.

Jatketaan tuolla: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=23652