karppaus.infon arkistoitu foorumi

Pakko laittaa eräältä toiselta keskustelufoorumilta poimimani lainaus kirjasta "Lady Food" - tee ihmeitä elimistöllesi, Susan G. Berg (tark. lääkäri Anu Wacklin).

"Kaikista ravintoaineista hiilihydraatit ovat elimistön kannalta sopivimmat. Ne hajoavat helposti sellaiseen muotoon, että elimistö voi käyttää ne toimiakseen häiriöttömästi ja tehokkaasti. Ne myös toimivat hyvin valkuaisaineiden kansa muodostaen yhdisteitä, jotka ovat elintärkeitä taistelussa infektioita vastaan, voitelevat niveliä ja pitävät yllä ihon, luiden ja kynsien terveyttä.
Hiilihydraatteja on kahdenlaisia ja elimistö hyödyntää niitä eri tavoin. Yksinkertaiset hiilihydraatit koostuvat yhdestä tai kahdesta sokerimolekyylistä. Niiden nimet ovat tuttuja: glukoosi, fruktoosi, laktoosi. Nämä hiilihydraatiti ovat perusmuodossaan, minkä ansiosta ne imeytyvät verenkiertoon hyvin nopeasti. Veressä ne kiertävät glukoosina eli verensokerina kunnes solut sieppaavat ne ja muuntavat energiaksi.
Yksinkertaiset hiilihydraatit yhdistyvät myös pitkäketjuisiksi hiilihydraateiksi. Näitä hiilihydraatteja on lähes yksinomaan kasvikunnan tuotteissa, kuten viljoissa, pavuissa, hedelmissä ja kasviksissa. Kun syö tällaisia hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja, elimistö joutuu pilkkomaan ne yksinkertaiseen muotoon ennen kuin ne voivat tulla käytetyiksi polttoaineena. Tämä "tuotantoaika" edistää vakaampaa, pitempään kestävää energianlähdettä kuin yksinkertaiset hiilihydraatit.
Itse asiassa on havaittu, että elimistö polttaa enemmän kaloreita sulattaessaan pitkäketjuisia hiilihydraatteja kuin sulattaessaan valkuaisaineita tai rasvaa. Tutkimus on osoittanut, että kasvissyöjillä on kiihkeämpi aineenvaihdunta kuin lihansyöjillä, ja tutkijat olettavat sen johtuvan kasvissyöjien runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta."

Voi ***** etten paremmin sano. Nyt en tiedä, pitäisikö itkeä vai nauraa.

Tuolla kai tarkoitetaan glykosylaatiota, josta on hyötyäkin, mutta joka on liiallisena haitallinen (vrt. diabeetikot ja B-GHB-A1c).

Se, mikä "itkettää", on juuri tuo, että sekoitetaan faktaa ja fiktiota keskenään ja yleistetään asioita voimakkaasti.

...voitelevat niveliä...?

Täytyypä lähteä vehnäjauho-ostoksille, on vähän ollut tuota aamujäykkyyttä selässä. luulin, että tartten uuden patjan, mutta tästähän pääsee paljon halvemmalla kuntoon

_________________
"Kasvikset on sitä mitä ruoka syö."


[/url]

JOka kappaleessa on faktaa ja fiktiota iloisesti sekaisin.
Oi elämän kevättä...

Jos tuo pitäisi paikkansa, niin fruktoosi imeytyisi paljon nopeammin kuin ranskanleipä (GI lähellä edellistä), jossa hiilari on tärkkelyksenä. Miltäs googletus näyttää?

Nimmarilla "joku joka oli 40 vuotta kroonikko, vain ja ainoastaan tuollaisten harhaväittämien takia"

Mulla oli tuo kyseinen kirja, myin sen kirpparilla kun näin mitä sontaa sisältää.

Ei vitsit, minä kun luulin, että kivistäviin olkapäideni niveliin auttaa säännöllinen kalanmaksaöljyn syönti, mutta olen ollut väärässä! Täytyypä vaihtaa sokeripurkkiin! Onhan toi nyt ihan maalaisjärjelläkin ajateltuna selvää: hiilarit voitelee, rasva ei.

Hassua että kasvissyöjät syö enemmän hiilareita kuin lihansyöjät.

Mulla ainakaan se hiilareiden määrä ei ole liikkunu mihinkään kasvissyönnin johdosta. Proteiinin määrä ehkä pienentyny.

_________________
http://www.phpbbserver.com/idanfoorumi