Lainaa:
Luonnossa ihminen söisi taatusti vähemmän lihaa ja söikin, ennen agraariyhteiskuntaa.
Eikä tasan tarkkaan. Mistä kuvittelet kaloreita kertyneen ennen peltoviljelyä? Kasveista? Esim. porkkanan villi kantamuoto on voikukanjuurta mustuttava, useimpien hedelmien kantamuodot marjan kokoisia. Kasvinjalostus on lisännyt hyötykasvien sokeri- ja tärkkelyspitoisuutta, luonnonkasvien kerääminen kun kulutttaa enemmän kaloreita kuin tuottaa. Eli kyllä se on elukka ja kala kun ovat ne kalorit tuottaneet elämiseen, marjat ja hedelmät, sienet, pähkinät, siemenet toki sivustatukena ja antioksidanttien lähteinä, lääkekasveina.
Viljan osuus suomalaisten ravinnossa alkoi nousta merkittäväksi vasta 1700-luvulla, perunan 1800-luvulla. Sitä ennen kala, riista, hylkeenpyynti, poro tuottivat perusravinnon noin kaloreita ajatellen. Siinä kaskinauriissa kun niitä kaloreita ei paljon pompi, vaikka naurista paljon syötiinkin. Ja siinä leivässäkin oli puolet petäjäistä, paitsi jouluna.
_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.
blogi:
http://mirkankysymyksia.blogspot.com/