karppaus.infon arkistoitu foorumi

Tänään on 2026-08-25 12:51:21

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 112 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 5 6 Seuraava
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-26 11:32:26 
Poissa
laihdutusketokarppi
laihdutusketokarppi

Liittynyt: 2004-08-22 10:41:55
Viestit: 11181
Ei kai siinä (Keiju "sininen")liivatetta voi olla koska se ei sisällä eläinperästä materiaalia( huomautukset 1,2,3 ja myös 4 ovat kaikki voimassa sen osalta margariinitiedotuksen esitteessä)

Margariinitiedotus:
(1) = valmistusaineena ei ole käytetty maidon ainesosia,
(2) = valmistusaineena ei ole käytetty soijan ainesosia,
(3) = islaminuskoisille sopiva; valmistusaineena ei ole käytetty siasta peräisin olevia ainesosia
(4) = vegaaneille sopiva


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-26 14:16:55 
Kiitos Nist. Raision vastaus odottamani. Fazerin huolestuttavampi.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-26 14:20:15 
Poissa
Hongshao liyu
Hongshao liyu
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:55:08
Viestit: 26133
Perus levysuklaat Fazerilla sisältävät muistaakseni vain kaakaovoita, eli niissä ei pitäisi olla hätää. Täytetyt patukat sun muut ovat riskikohteita.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-26 16:23:36 
Poissa
karppi
karppi
Avatar

Liittynyt: 2004-10-07 21:46:10
Viestit: 3285
Puhumattakaan kekseistä (ai nii, taisi mennä LU:lle) ja leivonnaisista...


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-27 07:11:31 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2005-06-02 06:28:57
Viestit: 4877
mael kirjoitti:
Nist kirjoitti:
Soitin Fazerille ja kysyin, miten leivonnaisissa merkitään kovetetut kasvirasvat. Vastaus oli, että niitä käytetään yleisesti tuotteissa ja niitä ei ainesosaluettelossa eritellä mitenkään. Ne merkitään sanalla "kasvirasva" ja ravintoainesisällössä ne merkitään tyydyttyneisiin rasvoihin.
:roll:



Sehän on juuri sitä TERVEELLISTÄ kasvirasvaa... verenpaine nousee... :twisted: :twisted: :twisted: :twisted: :twisted: :twisted:

Missä on se barrikadi, jolle saan nousta????

ja minun lempi suklaa onkin...olen vetänyt sitä kymmeniä vuosia ja olen pitänyt sitä terveellisistä aineista tehtynä.

no nyt en ole syönyt sitä yli 4,5 kk:teen
tv AP

_________________
Mukana ollut yli 19 vuotta.
Minun ennen ja jälkeen kuvat.
HH on aika vähissä, keltuaista, lihaa, kalaa. Olen öljytön ja en syö viljaa, pähkinöitä, hedelmiä ja vihanneksia. C:tä otan vielä purkista.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-27 07:28:13 
Poissa
karppi
karppi
Avatar

Liittynyt: 2004-10-07 21:46:10
Viestit: 3285
Ari (ja muut suklaanystävät): suklaassa usein käytetty kaakaovoi on ihan ok rasvaa, sillä se on olomuodoltaan kiinteää, eikä siis tarvitse teollista kovettamiskäsittelyä soveltuakseen suklaan valmistukseen. Virallisterveellinen on tästä vähän eri mieltä, sillä kaakavoi on suurelta osin tyydyttynyttä rasvaa.

Fasun sinisissä suklaissa on nimenomaan kaakaovoita, joka todennäköisesti ei sisällä transrasvaa. Fasun leivonnaiset taas - samoin kuin kaikki muutkin teolliset leivonnaiset - ovat potentiaalisia transulähteitä.

Mutta monissa halpasuklaissa on käytetty kaakaoivoin sijaan nimeämätöntä kasvirasvaa. Ja tämä on mitä suurimmalla todennäköisyydellä kokonaan tai osittain kovetettua, eli potentiaalinen transrasvan lähde (tiiratkaa kääreitä ja välttäkää suklaata, jossa on mainittu kasvirasva). Samoin erilaiset suklaapatukoiden täytteet ovat potentiaalisia transrasvan lähteitä.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-27 12:33:02 
Muistin virkistämiseksi laitan tämän:

Lainaa:
Antti Aro kirjoittaa kirjassaan "100 kysymystä ravinnosta" 2002:

"Transrasvahappojen vaikutukset kolesteroliin ovat samantapaiset kuin tyydyttyneiden rasvahappojen. Kun tämä tuli tietoon 1990- luvulla, transrasvahapot poistettiin Suomessa margariineista. Niitä on kuitenkin vielä teollisuuden käyttämissä rasvaseoksissa ja niistä valmistetuissa eineksissä, leivonnaisissa ja uppopaistetuissa elintarvikkeissa. Teollisuudessa käytetään myös osittain kovetettuja transrasvahappoja, varsinkin leivonnaisiin ja sellaisiin eineksiin, joiden säilytysaika on pitkä. Tällaiset rasvat ilmoitetaan myyntipäällyksissä yleensä kasvirasvaksi. Sen sijaan kasviöljyksi ilmoitettu valmistusaine on käsittelemätöntä juoksevaa öljyä. Erityisen huonosti tunnetaan leivonnaisten sisältämän piilorasvan määrä. Tavallisessa suomalaisessa ruokaleivässä on vain niukasti rasvaa, mutta kahvileivät ovat asia erikseen. Makeissa kekseissä ja pikkuleivissä rasvaa on 20-30 % ja mehevässä viinerissä jopa 35 % eli noin 60 % energiasta. Myslin rasvapitoisuus voi olla vain muutamia prosentteja, mutta rapeassa muromyslissä rasvaa voi olla 20 % ja tavallisesti se on kovetettua kasvirasvaa. Teollisesti tuotetuissa elintarvikkeissa kuten leivonnaisissa ja monissa eineksissä käytetään yleisesti rasvoja, joissa tyydyttyneiden rasvahappojen ja kovetettujen kasvirsvojen trans-rasvahappojen yhteenlaskettu osuus voi olla jopa yli 70 % eli suurempi kuin voirasvassa. Tällaista rasvaa käytetään, koska se säilyy paremmin kuin tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät öljyt ja koska se soveltuu paremmin esimerkiksi lehtevien leivonnaisten valmistamiseen. Myös ranskanperunoiden, munkkien ja lihapiirakoiden uppopaistossa käytetään varsin kovia rasvoja. Niinpä onkin järkevää tarkkailla valmisruokien päällysmerkintöjä silloin , kun tuote on pakattu, ja yleensäkin välttää runsasrasvaisten valmistuotteiden säännöllistä käyttöä. ...."


Juuh.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-27 12:44:30 
Poissa
laihdutusketokarppi
laihdutusketokarppi

Liittynyt: 2004-08-22 10:41:55
Viestit: 11181
Paitsi että Aron muisti pätkii. Olisikohan transuilla osuutta asiaan.

Jos niitä 90 luvulla on poistettu jo (ja aiemminkin prosessimuutoksilla) pitäisi olla ilmasussaan tarkempi koska tietohan niistä oli paljon aiemmin (70 luvulla ainakin) vaikka tuossakin annetaan ymmärtää että tieto tuli 90 luvulla. Mutta valehan on sellainen jonka peittämisen tarvitaan vale..ja sen peitämisen vale jne.....

Muttamutta... murot on terveellinen lapsen aamuruoka... *(/&/&%* (TV mainos)


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-27 12:50:48 
Poissa
laihdutusketokarppi
laihdutusketokarppi

Liittynyt: 2004-08-22 10:41:55
Viestit: 11181
ARO: ".... ja yleensäkin välttää runsasrasvaisten valmistuotteiden säännöllistä käyttöä. ...."

Onpa ovela.... hih

Tuollahan luikertelee kuin kettu aidanraosta. Voin kuvitella tulevaisuutta: " ei..en minä ole koskaan sanonut etä rasvaa pitää välttää...lukekaapas tarkemmin.."

Sensijaan asian oikea käsittelytapa olisi ollut: Välttäkää tuotteita joissa on transrasvaa ja sitten perään julki transrasvatiedot ja lakata höpinä muuten kummemmin rasvapahamantrasta ja alkaa tiedottaa yleisölle transrasvan haitoista ja pitää ihmiset ajantasalla sen suhteen missä on transrasvaa. Vaan potkuthan siitä olisi tullut.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-27 13:27:44 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2004-05-19 20:41:53
Viestit: 899
Pappa kirjoitti:
ARO: ".... ja yleensäkin välttää runsasrasvaisten valmistuotteiden säännöllistä käyttöä. ...."

Onpa ovela.... hih

Tuollahan luikertelee kuin kettu aidanraosta. Voin kuvitella tulevaisuutta: " ei..en minä ole koskaan sanonut etä rasvaa pitää välttää...lukekaapas tarkemmin.."

Sensijaan asian oikea käsittelytapa olisi ollut: Välttäkää tuotteita joissa on transrasvaa ja sitten perään julki transrasvatiedot ja lakata höpinä muuten kummemmin rasvapahamantrasta ja alkaa tiedottaa yleisölle transrasvan haitoista ja pitää ihmiset ajantasalla sen suhteen missä on transrasvaa. Vaan potkuthan siitä olisi tullut.


Eikä ollut ensimmäinen eikä viimeinen kerta. Noita kirjoituksia pitää lukea tosi tarkkaan sillä niissä on (alkanut ilmetä) selvää selustan turvaamista ja tulevaisuuden varalle.
Osaa ne olla ovelia. :twisted:


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-27 14:14:55 
Poissa
laihdutusketokarppi
laihdutusketokarppi

Liittynyt: 2004-08-22 10:41:55
Viestit: 11181
Pratt kirjoitti:

....kirjoituksia pitää lukea tosi tarkkaan sillä niissä on (alkanut ilmetä) selvää selustan turvaamista ja tulevaisuuden varalle.


Juu, sellaista on alkanut pikkuhiljaa lisääntyvässä määrin ilmetä. J atärkeä havainnoida sekin mitä ei sanota. Samaten kuin muukin eräänlainen "vaitonaisuus" joissakin asioissa...

Kyllä jotain on tapahtumassa.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-09-28 11:20:22 
Pappa kirjoitti:
Sensijaan asian oikea käsittelytapa olisi ollut: Välttäkää tuotteita joissa on transrasvaa ja sitten perään julki transrasvatiedot ja lakata höpinä muuten kummemmin rasvapahamantrasta ja alkaa tiedottaa yleisölle transrasvan haitoista ja pitää ihmiset ajantasalla sen suhteen missä on transrasvaa. Vaan potkuthan siitä olisi tullut.


Eikös se Pohjois-Karjala -projekti ollut Puskan tieteellinen ponnahduslauta? Jos nyt todettaisiin, että koko homma olikin kiinni transseista, niin lauta katkeaisi. Aika nolo tilanne. :oops:


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-19 19:00:24 
Poissa
sitkeäsissi
sitkeäsissi

Liittynyt: 2004-10-27 19:08:15
Viestit: 2442
Musti täällä on ihan pihalla näiden transrasvajuttujen kanssa!!!???? :roll: :roll: :roll: :shock:
Eli asia tuli kohdallani nyt ajankohtaiseksi, kun Aamulehdessä oli tänä aamuna juttua, että Tampereen kaupungin kouluissa on Oivariini korvattu Keijulla (ja lapset ei tykkää...). Kun tiirailin tuota margariinitiedotuksen selvitystä rasvojen koostumuksesta, en löytänyt transrasvoja muualta kuin voista, voi-kasvirasvasekoitteesta ja juoksevasta rasvaseoksesta.

Miten ihmeessä Keiju ja muut margariinit saadaan niin kiinteään muotoon ilman kovetusta?

Muistui mieleeni myös kauppaopiston tavaraopin opettaja Baibulat, joka tähdensi jo 70-luvun lopulla, ettei varsinkaan lapsille saa syöttää margariineja, koska ne ovat käyneet läpi niin valtavan kemiallisen käsittelyn (sisältävät mm. jäämiä bensiinistä, musitankohan oikein?). Tietty nuo margariinit ovat noista ajoista muuttuneet (parantuneet?), mutta silti, voi on aina voita = luonnontuote!

Entäpä sitten nämä leivontamargariinit? Margariinitiedotuksen mukaan niissäkään ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaikka tässäkin ketjussa jossain oli, että ne sisältävät! Mihin uskoa? :shock: :shock:

_________________
Jalokalat (karpit :) ) uivat vastavirtaan - roskakalat menevät virran mukana.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-19 19:46:29 
musti kirjoitti:
Miten ihmeessä Keiju ja muut margariinit saadaan niin kiinteään muotoon ilman kovetusta?
Ei niitä saadakaan.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-19 21:05:39 
Poissa
laihdutusketokarppi
laihdutusketokarppi

Liittynyt: 2004-08-22 10:41:55
Viestit: 11181
musti kirjoitti:

Entäpä sitten nämä leivontamargariinit? Margariinitiedotuksen mukaan niissäkään ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaikka tässäkin ketjussa jossain oli, että ne sisältävät! Mihin uskoa? :shock: :shock:


Löytyyhän sieltä esim Raision kaulintamargariini jossa 7% transuja. Se löytyy sieltä suurtalouspuolelta. Mutta pääasiassa transrasvaongelmaa ei ole kuluttajille myytävissä ns leipälevitteissä. Transrasvaongelmaa sensijaan voi olla vaihtelevassa määrin elintarviketeollisuuden valmistuotteissa. Salakavalasti piilossa, maininnalla kovetettu kasvirasva.
Ennenmuinoin margariinissa saatoi olla jopa 30 - 50% pitoisuuksia. Siellä se oli ja vääristi tilastoja rasvan ja terveyden keskinäisestä suhteesta 50 luvulta alkaen.

Keiju "sininen" sisältää kookosrasvaa ja palmuöljyä sekä rypsiöljyä. Leipälevitteistähän margariinitiedotus lupaa vain <1%. Ja siitä kovuudesta, tiputappa kookosrasvapaketti huoneenlämmössä varpaille -- kopsahtaako. ;)

Sitäpaitsi onhan muitakin menetelmiä juoksevuuden vähentämiseen kuin hydrogenointi. Veden juoksevuutta esimerkiksi voi helposti vähentää perunajauholla, liivatteella aagarilla jne... (huomaa että eräs näistä on eläinperäinen ja senkin käyttötieto esiintyy margariinitiedotuksen antamissa tiedoissa)

Maidon transrasvat eivät kuulu siihen haitta-aineluokkaan johon teollisuuden prosesseilla valmistetut. Maidon CLA epäillään olevan päin vastoin terveyttä edistävä ja on olemassa projekteja sen määrän lisäämiseksi.

Myöskään pelkkä tavallinen rasvan kuumennus ruuanlaitossa ei synnytä yleensä minun tietojen mukaan transrasvoja.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-20 07:32:21 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2004-11-20 10:22:59
Viestit: 443
musti kirjoitti:
Entäpä sitten nämä leivontamargariinit? Margariinitiedotuksen mukaan niissäkään ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaikka tässäkin ketjussa jossain oli, että ne sisältävät! Mihin uskoa? :shock: :shock:


No miksi sellaisia pitäisi edes käyttää, kun aitoa voitakin on tarjolla.

Trasrasvoja ei ilmoiteta tuotteissa, koska ne saa laskea mukaan tyydyttyneisiin rasvoihin :shock:. Minusta se on kummallista, sillä eiväthän ne ole tyydyttyneitä. Tämä taitaa liittyä tähän viralliseen oppiin vaarallisista tyydyttyneistä rasvoista, kaikki tyydyttynyt rasva on tappavaa, joten todella vaaralliset transitkin voi laskea samaan ryhmään. Tarvittaisiin lainmuutos transrasvojen ilmoittamisesta, mutta teollisuus ei varmaan sellaista halua. Kukapa ostaisi tuotteen, jossa olisi runsaasti transeja ja se vielä lukisi siinä paketin päällä varoitusteksteineen "transrasva tukkiin suonesi", "keksin syöminen lyhentää elämääsi" jne.

Transrasvojen saannin uskon olevan suurempaa kuin mitä virallisesti puhutaan, sillä kyllähän niitä snackseja, keksejä, kasvirasvajäätelöä ja eineksiä ostetaan paljon ja tuskin kukaan ostaa niitä heittääkseen ne roskikseen. Kun sitten haastatellaan ihmisiä ravinnonsaannista niin syömisiä kaunistellaan, ei kukaan kerro syövänsä joka päivä keksiä, vaikka ainakin kauppakärryjen perusteella se taitaa olla lähempänä totuutta. Jo alakoululainen osaa kertoa haastattelijalle suosituksen mukaisen ruokavalion ja näin kansa syö terveellisesti, saa kaikki tarvitsemansa vitamiinit ruuasta, ei saa trans-rasvoja ja kolesterolitkin ovat suosituksen mukaiset :roll:


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-20 08:59:59 
Poissa
laihdutusketokarppi
laihdutusketokarppi

Liittynyt: 2004-08-22 10:41:55
Viestit: 11181
Niin, aika käsittämätöntä on se että esim KTL antaa transrasvatiedon vain maksullisessa versiossa. Koko kansan finelissä sitä ei ole.

USA:ssa muistaakseni 2006 alusta (?) on oltava pakkauksissa merkinnät.

Kyllä nimenomaan transrasva uskoakseni on sotkenut ja vääristänyt rasvakäsityksiä myös tutkimukissa. Se on vahingoittanut luonnollisen rsvan mainetta pahoin.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-20 10:28:48 
Poissa
sitkeäsissi
sitkeäsissi

Liittynyt: 2004-10-27 19:08:15
Viestit: 2442
Pappa kirjoitti:
musti kirjoitti:

Entäpä sitten nämä leivontamargariinit? Margariinitiedotuksen mukaan niissäkään ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaikka tässäkin ketjussa jossain oli, että ne sisältävät! Mihin uskoa? :shock: :shock:


Löytyyhän sieltä esim Raision kaulintamargariini jossa 7% transuja. Se löytyy sieltä suurtalouspuolelta. Mutta pääasiassa transrasvaongelmaa ei ole kuluttajille myytävissä ns leipälevitteissä. Transrasvaongelmaa sensijaan voi olla vaihtelevassa määrin elintarviketeollisuuden valmistuotteissa. Salakavalasti piilossa, maininnalla kovetettu kasvirasva.


No miksi sellaisia pitäisi edes käyttää, kun aitoa voitakin on tarjolla.


Juu ei musti ite tietenkään käytäkään, läheisistäni olen vain huolissani. Siis sisältääkö esim. tavallinen Sunnuntai-leivontamargariini transsuja vai ei?

_________________
Jalokalat (karpit :) ) uivat vastavirtaan - roskakalat menevät virran mukana.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-20 10:40:33 
Poissa
laihdutusketokarppi
laihdutusketokarppi

Liittynyt: 2004-08-22 10:41:55
Viestit: 11181
musti kirjoitti:
Siis sisältääkö esim. tavallinen Sunnuntai-leivontamargariini transsuja vai ei?


Margariinitiedotus:

http://www.margariinitiedotus.fi/julkaisut/Vk_ma05.pdf

(suurtalous: http://www.margariinitiedotus.fi/julkai ... ys2004.pdf )


"Sunnuntai
500 g
Kasvirasvat ja -öljyt (osa kovetettu), vesi,
suola (1,0 %), emulgointiaineet (E471, soijalesitiini),
maitoproteiinivalmiste, happamuudensäätöaineet
(E330, E500), A- ja D-vitamiinit"

Mainintana on kuitenkin <1% transrasvojen osalta. (en ota kantaa sen uskottavuuteen)

EDIT: oho, se onkin <1 g


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-11-20 11:00:12 
Poissa
sitkeäsissi
sitkeäsissi

Liittynyt: 2004-10-27 19:08:15
Viestit: 2442
Pappa kirjoitti:

Mainintana on kuitenkin <1% transrasvojen osalta. (en ota kantaa sen uskottavuuteen)

EDIT: oho, se onkin <1 g


Kiitos Pappa! Eikös tuo <1% ole tässä tapauksessa = <1g (kun kyseessä on 100 g tuotetta? :roll:

_________________
Jalokalat (karpit :) ) uivat vastavirtaan - roskakalat menevät virran mukana.


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 112 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 5 6 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 48 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)