Möhköfantille:
Totta kai vilja on luonnonmukaista - jos se nautitaan tuossa hitaassa lähtömuodossaan - ja jos sen kokonaismäärä pysyy aisoissa. Mutta missäs Suomessa saat keittiöösi käsittelemätöntä viljaa jyvinä? Samalla tavalla kasvikset ovat luonnonmukaisia, mutta se uusi kasvis-hedelmädrinkki (Vie?) onkin jo jotain muuta - siinä missä sokerikin. Kaikki mitä syömme, tulee tavalla tai toisella maapallon biosynteesistä (vaikka siihen tarvitaankin lisäksi vähänhivenaineita maaperästä).
Mutta jotta ruoka pitää terveenä, sen pitäisi sekä sopia lajille että vielä käyttäytyä elimistössä oikein. Kyse ei ole vain siitä, että lehmä sietää ruohoa ja viljaa vaan ei lihaa, vaan myös siitä että lehmäkin voi huonommin pelkillä jyvillä kuin pelkällä ruoholla. Vastaaavasti ihmisen metabolia ei näytä toimivan enää kunnolla liian nopeiksi jalostetuilla ja puhdistetuilla hiilihydraateilla. Säilyviksi käsitellyt jauhot ja hiutaleet (eli ent.jyvät) sokerit (ent hedelmät/juurikkaat/ruoko) ja kasvirasvat/öljyt (ent siemenet/pähkinät/hedelmät/viljat) ovat ihmisen metabolialle sekä kovin köyhiä että yleensä vielä liian nopeasti sulavia ja aiheuttavat siksi ongelmia.
Lisäksi luonnontuotteet ovat siitä pyhiä-pahoja että ne sisältävät aina sekä hyödyllisiä että haitallisia aineksia jonkun toisen lajin syödä. Tästä johtuen jotakin voi syödä hyvin paljon (vaikka se lehmä ruohoa) jotain taas vain ajoittain ja/tai pieniä määriä (vaikka viina ihmiselle) ja jotain ei vaan voi (vaikka suklaa koiralle). Ihmislajin osalta ainoa sitä varten suunniteltu täsmäravinto on äidinmaito. Mutta koska sen saanti katkaistaan ikävän varhaisessa vaiheessa, niin pitkälti yli 90% elämästä on tultava toimeen vähemmän täydellisillä poltto- ja rakennusaineilla. Hyvässä tapauksessa, siis.
Noh. Täydellisen ruoka-aineen puutteessa
ihmiskulttuurit ovat eri puolilla kehittäneet erilaisia tapoja hyödyntää vähän vähemmän täydellisiä raaka-aineita: osin valitsemalla sopivimmat, osin yhdistelemällä niitä sopivasti ja osin käsittelemällä niistä lähtötuotetta parempia (kypsennys, liotus, hapatus, idätys, kuivatus...) Ja koska koska mikä tahansa ruoka ei ole enennenkään pitänyt hengissä tai toiminut kovin hyvin, niin darvinismin tapaan tässäkin ovat onnistuneet yhdistelmät lopulta jääneet jäljelle sukupolvien kiertoon...
Onnistunut ravintopaletti näkiyy hyvänä laji- tai kansanterveytenä. Ja siis laji- tai kansanterveytenä ilman lääkitystä. Elämme tällä hetkellä yhteisessä globaalissa koekeittiössä, jossa kokeillaan mitä tapahtuu kun yli puolet meidän koerottien nauttimasta ravinnosta on jalostettua apetta. Koskaan ennen ihmiskunta ei ole syönyt tällaista ruokaa - vaikka miten sekin tulee luonnosta.
Ja toistaiseksi näyttää siltä että yhdistelmä 1) nopeiksi ja hivenettömiksi (ja säilyviksi!) jalostetut hiilarituotteet ynnä 2) entsyymeistä puhdistetut ja osin kemmiallisesti muunnetut (mutta ah niin säilyvät) rasvat eivät ole edes 3) lisäravinteiden ja suositusten kanssa erityisen onnistunut ratkaisu yksilön tai kansanterveyden kannalta. Mutta on se sentään erinomainen tapa tapa kerätä rahaa ja valtaa
Kumma juttu, eikö olekin? Voimme huonommin, vaikka edelleen syömme pääosin vain luonnosta peräisin olevia tuotteita joista on tunnetut myrkyt puhdistettu pois
(tai no teknotransseja on alettu puhdistaa pois vasta ihan äskettäin ja vasta meillä länsimaissa - mutta ne ovatkin vasta viime vuosisadalla luotuja eli ihmisen tekemiä, uusia myrkkyjä).
_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä.
Tyyli täällä, kliksEi eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)