karppaus.infon arkistoitu foorumi

Taas yritetään. Motivaatio on korkealla, vuodenvaihteen jälkeen olisi nimittäin kiva palata töihin hoikempana kuin koskaan ovat mua nähneet. Hoitovapaasta on viimeiset kuukaudet menossa, ja jälkikasvulla on ikää jo "kunnioitettavat" 2,5 vuotta.

Jännittää vähän, miten tässä käy. Asutaan nyttemmin Italiassa, Milanon lähellä, ja täällähän siis syödään pizzaa, pastaa ja risottoa. Toisaalta, täällä syödään myös paljon kasviksia, mozzarellaa, erilaisia lihoja ja kaloja, ja oliiviöljyä löytyy meikäläisenkin ruokakaapista kahta sorttia: sitä halpaa ruuanlaittoöljyä ja sitten sitä kalliimpaa, hienomman makuista, jota lotrataan ihan urakalla salaatin päälle - ja usein myös ihan pääruuan (liha) päälle.

Yritän ottaa rennosti, repsahdus silloin tällöin ei maailmaa ole tähän päivään mennessä kaatanut. Hitaasti mutta varmasti on paino pudonnut alun 85 kilosta jo nykyiseen 78 kiloon. Tosin, oli se jo parhaimmillaan jopa 73 kiloa. Oli tuossa alkuvuodesta sellainen jakso elämässä, etten paljon jaksanut uhrata ajatuksia syömisiini. Nyt on kuitenkin notkosta noustu, ja syysmyräkkää elämässä muuallakin kuin painonhallinnassa.

Benvenuti a tutti!

Tsemppiä yritykselle. Italiassa luulisi olevan kivaa vähentää hiilareita kun siellä saa paljon parempia vihanneksia kuin täällä.
Olisin kysynyt sinulta, että onko oliiviöljysi sameaa? Suomessa oliiviöljyt ovat yleensä kirkastettuja eli niissä on öljynpuristuksessa oliivinlehdestä jäänyttä uutetta tms. joka on kuulemma hyvin terveellistä. Tieto on peräisin Antti Heikkilän blogista. Muistan tosin joskus lukeneeni siitä aikaisemminkin. Suomessa olen nähnyt sameita öljyjä vain Stokkalla ja Lidlissä.

Italiassa on tosiaan ihan kiva karpata, ja pakko on kehua vihannesten laatua. Tottakai ostaessa on muistettava myös meneillään oleva sesonki ottaa huomioon, ihan kaikkea ei ole jatkuvasti saatavilla - toisin kuin Amerikassa oli. Nyt pitäis saada vaan selville, mikä on palsternakka italiaksi? Sitä ja porkkanaa viipaleina suolan ja pippurin kera uunivuokaan, päälle kermaa niin että uivat, ja sitten uuniin 175 asteeseen tunniksi... nam!

Tärppä, kysyit siitä oliiviöljystä, ja sitä kyllä löytyy täältä moneen lähtöön. Näyttäisi useimmiten (mitä olen kaupassa katsellut) niissä kalliimmissa olevan jotain sakkaa pohjalla, mutta ei aina niissäkään; omat pullot on molemmat melko kirkkaita. Sellainen ero on, että tuo "parempi" on voimakkaamman väristä ja "sitkeämpää", liikkuu selvästi hitaammin. Ja maku on tietty erilainen. Ja niin, olen muuten tainnut nuo ostaa Lidlistä myös!

Ikävä havainto, että äsken kun menin niitä pulloja pyörittelemään, huomasin, että olisi molempia voinut ostaa kauppareissulla lisää, on melkein lopussa molemmat. Kuka ne pullot oikein aina tyhjentää?

Palsternakka=pastinaca (f),monikko pastinache

_________________
Tänään taas huimailua ja nimenomaan jalkeilla ollessa kaatuilua.

Hyvä se vaan on, että oliiviöljyä menee. Terveydeksi. Vita d'Or on ruoanlaitossa käyttämäni Lidlin oliiviöljy, ja sen on minulle vinkannut näillä sivuilla Mirka. Se on juuri sellaista sameaa ja vähän jähmeää niin kuin hyvän oliiviöljyn kuulemma pitää ollakin. Vita dÓriin kertyy pohjalle jotain sakkaa. Suomalaiset sydänlääkärit suosittelevat kirkkaita ja vikkelästi liikkuvia öljyjä, kun heidän mielestään ne sameat ja jähmeät tukkivat suonet. Mutta se on toinen juttu.