karppaus.infon arkistoitu foorumi

Olen kokonaan unohtanut hernekeiton olemassaolon. Huomasin jonkun karppaajan ostaneen potkaa hernekeittoon. Onko se siis karppaajaruokaa? Eikös herneissä ole suht. paljon hiilareita?

Finelin mukaan laimennetussa purkkikeitossa:

Proteiinit 3.4 g
Hiilihydraatti, imeytyvä 4.1 g

Ei siis älyttömiä määriä hiilareita. Ja sitten kun tekee itse, siihenhän voi laittaa sitä lihaa ihan kunnolla ja päälle vielä voisilmän . Niin on kuulema edesmennyt mummoni aina tehnyt, itse en ole koskaan kokeillut.

Ja kermaa.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Ymmärsinkö ihan oikein, että herkkuruokaani hernesoppaa voi syödä. Lisäkkeeksi kermaa tai voisilmä. Eli herneet vaan likoon ja possunpotka porisemaan. Kullostaa melko mukavalta.

_________________
iäisyysrepsu-hyväkarppi Helena

Juuri niin, älä unohda sipulia ja meiramia...

Työkaveri kertoi, että lisää hernekeittoon pekonia ja jauhelihaa. Kuulema maistuu mahtavalta! En ole itse kokeillut, mutta kuulostaa hyvältä ja alakarppimaiselta!

_________________
Vuosia kituutin nälkäkuoleman partaalla. Nyt löysin alakarpit ja taivaan.

olipas hyvä juttu. Olinpahan minäkin unohtanut hernekeiton. Ei muuta kun _runsaslihaisen_ sopan tekoon..*njam*

Pitäsköhän ihan vaakan kanssa laskee hiilarit mitä siihen syntyy..hmm _kuivattua_ hernettä hh 48,5/100g

kuinka ihminen voi unohtaa tällaisen asian.....

Hernekeiton alakarppius riippuu hiukan katselijan silmistä.

Luulisin että paleot välttävät papuja ja herneitä, mutta hyväkarpeille ne ovat hyviä peruna/riisi/pastan korvikkeita, koska niiden glykeeminen indeksi on huomattavasti alhaisemi - ja niissä on tuota valkuaistakin, ei vain hiilareita.

Mutta se hernekeitto, jota minun lapsuudessani syötiin oli nykyisiin tölkkiruokiin verratuuna laihaa kamaa. Eli herneitä vähemmän, mutta liemi maukkaampaa. Koska soppa oli tehty luisesta ja rasvaisestakin lihasta, oli liemeen luennut makua, valkuaista ja rasvaa kuten hiveniäkin. Ja lihaa ei ollut merkittävästi nykyisiä vähempää; saattoi olla jopa enemmän. Hyvältä sen kuitenkin muistelen maistuneen, vaikkei siihen koskaan mitään kermoja tain voita lisättykään. Eikä se ollut kallista.

terv. els

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Niin, peruspaleo välttää palkokasveja. Itse kun soveltelen paleota Heljä Suuronen-Geibin linjoilla, niin olen sallinut itselleni paitsi hapanmaitotuotteet niin myös satunnaiset maapähkinät (on oikeastaan "maapapu", ei ole pähkinä) ja viläkin satunnsisemmat hernekeitot tai hummukset (kik-hernetahna). Näistä ei oikeastaan tule vatsaoireita, mutta kaikista muista pavuista kyllä, on aina tullut. Linsseistä ei niinkään - mutta niitä ei enää tule syötyä.

Pitää kuunnella kroppaa ja oloa, ihan niin kuin muutoinkin.

Jos niitä herneitä pelkän liotuksen sijaan idättää (2vrk) niin vitamiinipitoisuus nousee ja tärkkelyksenkin pitäisi vähetä, idätetyt herneet ja pavut ovat myös helpommin sulavia.

Voisiko joku laitta ohjetta tuonne reseptien puolelle? Nam.....

Kannatetaan! Minäpä kipaisen avaamaan topikin. Varsinkin tuo tsilin idätetty versio kiinnostaa kovasti.

Rämpytän ohjeen het iltasella, nyt ei ehdi...