karppaus.infon arkistoitu foorumi

Heipat uudelta jäseneltä!

Johtuneeko sokerihumalan yllättävästä katkeamisesta, ettei aivot tunnu raksuttavan ekan päivän jälkeen lainkaan.. En keksi mitä söisin ja nälkä alkaa tuntua. Olen tiukka ohjeiden noudattaja, enkä lisää ruokaan edes suolaa jos en ole varma sen soveltuuvuudesta. Eli aloitusvaiheessa kun ollaan, ystävällisesti pyytää hän:

Yhden päivän ruokalista vinkkejä, jotka sopii atkinssin aloittelijalle.

Aamulla söin yhden rasvassa käristetyn munan, cheddar-juustoa neljä siivua ja pari kurkun siivua.

Lounaaksi paistoin voissa kanasuikaleitapaketin (400g), sipulin, pun. paprikaa ja höystin sen reilusti kermalla (1,5 dl) sekä aurajuustolla (puolikas pakettia). Oli sen sortin nannaa, että tuli syötyä päivän mittaan lähes koko annos. Lisänä salaatinlehtiä, kurkkua ja raejuustoa 300g.

Vissyä meni janojuomana pari litraa.

Saako näin "juhlallisesti" syödä?

Moi Muumi ja tervetuloa joukkoon!

Hyviä ruokalistaideoita saat tuolta Ruokapäiväkirjat-osiosta, siellä taitaa olla aika monta atkinslaista kirjaamassa ruokiaan (esim. allekirjoittanut ).

Mitä noihin sun listaamiin syomisiin tulee, niin mun silmään näyttää muuten hyvältä, mutta raejuusto ei Atkinsin aloituksessa ole sallittua ainakaan mun kirjojeni mukaan, koska siinä on liikaa hiilihydraattia.

Tsemppiä taistoon!

Tervetuloa Muumi, tänne meitä uusia karppaajia näyttää tasaisesti tupsahtelevan lisää.

Punaisessa paprikassa on tuplasti hiilareita raejuustoon verrattuna. Joten eikö mieluummin punainen paprika vihreäksi ja raejuustoa puolet vähemmän?

Tarkistapa puntari, paljonko amerikkalaisessa raejuustossa on hiilareita/100g. Raejuustosta en ole ihan varma, mutta monissa muissa juustoissa ja leikkeleissä sillä puolella Atlanttia tavataan sokeria ja/tai tärkkelystä lisätä mitä kummallisimpiin paikkoihin. Mikä osaltaan selittää Atkins'in penseyttä monia ihan kunniallisia ruoka-aineita vastaan ...

Jos ei ole kyse induktiosta (ja aika moni pystyy aloittamaan ilmankin - kaikilla EI ole hirvittävää sokeririippuvuutta vaikkapa paikkaritaustasta johtuen), niin 40-50 gramman hiilareihin mahtuu jo sekä vihnneksia että maitotuotteitakin (siis muutakin kuin täyshiilarittomia kypsää juustoa ja voita).

terv els

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Kiitos vastauksista! Ihanaa, että näin monta vastausta aamuun mennessä

Eli raejuuston saa sitten syöttää lapsille ja punainen paprika saa vaihtua tästälähin vihreään.

Voinko tosiaan käyttää ruoassa vaikka puolikkaan aura-paketin ja pari desiä ehtaa kermaa! Anteeksi jankutus, ei vain tahdo millään uskoa Kirjasin oman ruokapäiväkirjani foorumille. Jatketaan siellä!

Laske muumi ne kokonaishiilarit ja tavaa els uudestaan. Parikan tai raejuuston välttäminen voi olla tarpeen korkeintaan hyvin hankalalla aineenvaihdunnalla.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Tässähän kysyjä mainitsee olevansa atkinsilla ja ensimmäistä päivää. Eli kyse on induktiovaiheesta, johon ei sovi mikään 40-50 grammaa hiilareita, vaan ne tulisi rajottaa sinne 20 gramman hujakoille. Kyllähän niitä voi sitten ajan kanssa lisätä! Turha ruveta soveltamaan ennen kuin on edes päässyt kunnolla alkuun.

Ja noin "juhlallisesti" onkin juuri tarkoitus syödä! Sehän tässä onkin niin ihanaa! Ähkyä pitää tietty varoa, eli ruokaa sen verran että ei ole nälkä.

_________________
Kahta en vaihda: Atkinsia ja...

Induktio?
Paikkaritausta?


Juu, alussa vasta. Ymmärtääkseni myös kasviksissa/vihanneksissa on hiilareita, samoin kermassa, juustossa.. kaikkia siis pitäisi kuitenkin rajoittaa? Olen "kuola valuen" katsellut myös ihania ruokaohjeita, mutta niihin ei ole merkitty hiilihydraattimääriä tai sopiiko aloittelijalle vai ei. Kauppaankin pitäisi lähteä, mutta mitä sieltä ostaisin..

Itse aloitin onnistuneesti suoraan n. 40 hhg -tasosta. Niin tai näin, luulisin että asialla ei useimpien kohdalla ole kauheasti merkitystä. Mentaalisesti ehkä, ja onhan ihmisten aineenvaihdunnoissa eroja. Jos haluaa pelata varman päälle, niin mikä ettei. Minä taas haluan asiat mahdollisimman helpoiksi ja rajoitukset minimiin. Minulle alku ei ollut ollenkaan vaikea, ja mietin, johtuiko se ehkä siitä että vältin tuon tiukan induktion.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Muumi, kokonaishiilarit näyttäis jäävän sen raejuuston ja punaisenkin paprikan kanssa selvästi alle Atkinsin aloituksen. Ei niitä nollaan tarvitse painaa. Jenkkiläisissä raejuustoissa on ainakin noin kolme kertaa niin paljon sokeria kuin suomalaisissa.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Kiva! Sittenpä lisää raejuustoa (ihan supisuomalaista) kauppalistalle

Ihan vain tarkennukseksi: ei Atkinsin induktio- (=aloitus)vaiheessa ollut minun mielestäni mitään vaikeaa, päinvastoin! Sen jälkeen oli sitten kiva lisäillä hiilareita hiljakseen.

Muumi - hanki ihmeessä Atkinsin kirja, jotta tiedät mitä voi syödä ja mitä ei! Ensi hätään saat apua Atkinsin nettisivuilta http://atkins.com/ .

_________________
Kahta en vaihda: Atkinsia ja...

Pistä sinne koriin paljon kananmunia, pakasteluomupinaattia, pekonia, vähähiilarista makkaraa, lihaa/kalaa/kanaa ilman marinadia, rahkaa, raejuustoa, tonnikalapurkkeja hätävaraksi, manteleita, maapähkinöitä, eri kaalilajeja, voita, kermaa, kylmäpuristettua oliiviöljyä ja muita kasviksia harkinnanvaraisesti.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Kauppalistalla:



Pitää hommata tuo Atkins-kirja heti lomalta palattuani.. hmm vois käydä kirjastossa kurkkaamassa jos sais ensihätään ilmaiseksi.

Vänkäämiseksi taitaa mennä, mutta menköön

Jollei nyt hiilaripuutos ole aivojani lopullisesti tuhonnut, niin nuo maapähkinät ja mantelit eivät kyllä kuulu aloitusvaiheeseen. Myöheminkin, jos paino jumittaa, saa niiden kanssa olla tarkkana, kun niitä tulee helposti popsittua ihan liikaa.

_________________
Kahta en vaihda: Atkinsia ja...

Kauppalistaehdotukset jatkuvat tässä ketjussa:

http://velhottaret.net/alakarppi/forum/viewtopic.php?t=1303

els,

Piti oikein tarkistaa kaloritaulukoistani noi hiilarit ja 1.8%:ssa näyttäisi olevan 3.5 g hiilaria / 100 g, ja 0%:ssa 3.6 g/100 g eli näyttäisipä hyvinkin olevan tuplasti suomalaiseen verrattuna. Hyvä tietää!

Tämäkin linkki löytyy tältä palstalta varmaan sadasta kohdasta, mutta laitetaan vielä uudelleen.... http://www.fineli.fi Sieltä löytyy hiilarimääriä että voi itse suunnitella syömisensä. Tervetuloa mukaan ja onnea matkaan!

Kiitos kookos! Täällä on niin paljon luettavaa, etten ollut vielä linkkiä löytänyt. Hyvä kun ehtii syödä jossain välissä

Tämä oli itse asiassa puoliksi päättely ja vain puoliksi tietoa. Olen asunut jenkeissä ja Torontossa aikoinaan yläkarppina, harrastanut ruokaa ja eri maiden ruokakauppoja noin 30 vuotta ja sittemmin opetellut karppipuolen tarjouksia muutamalla kongressimatkalla.

Yllätyksiä tuli joka matkalla, jopa silloiselle rento-zoneilijalle. Tai eka kerta ja Kalifornia oli hieno (mutta kallis), kun sieltä löytyi ihka oikea ruokakauppakin. Seuraavat keikat (mm. New Orleans ja Florida) olivatkin sitten ruokapuolelta lähes yhtä tyhjän kanssa - osittain kiireen takia elin toisen (tosin terveenä ja pirtsakkana ja ilman jet-lagia) juustolla ja omenoilla ja ostovedellä ja jääpalalaatikossa säilytetyillä maitopulloilla - ja kotoa tuoduilla manteleilla ja aamun katkerohuikalla ...

No sattuneesta syystä tuli katsottua tavallisten pikku(rohdos)kauppojen (kunnon ruokakauppaa ei näkynyt) tuotevalikoimat tarkkaan. Ja niin vain oli jokseenkin jokaisessa juustossa tärkkelystä tai glukoosia - niin kuin lähes kaikissa leikkelelihoissakin. Minusta tämä selittää paremmin kuin insuliinijutut Atkins'in outoa juusto- ja maitotuotekielteisyyttä...

Btw, kävimme kerran lomailemassakin sieelä oikein perheen kera. Nuoriso totesi kokiksen maistuvan erilaiselta, makeammalta. Ymmärsin vasta myöhemmin, että kyseessä on ilmeisesti tuo enempi vähempi terveellinen fruktoosipitoinen glukoosisiisappi, joka on paitsi halvempaa kuin tavallinen sokeri, myös makeampaa ja paremmin sokeririippuvuutta aiheuttavaa ...

terv els

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)