Mä sain ton just lahjaksi ja sain just luettua loppuun. Olisi kyllä tarvinnut ihan pirusti kustannustoimittajan punakynää kun teksti oli niin sekavaa hajamielisen professorin juttua välillä ettei ollut tottakaan. En nyt siis meinaa sitä lääketieteellistä munkkilatinaa koska osaan kyllä sitä lukea, mutta etenkin kirjan alkupuolen informaatio oli tosi pirstoutunutta (olen tehnyt työkseni oikoluku/editointihommia joten huono luettavuus pistää heti silmään). Monta kertaa esimerkiksi mainitsivat jotain yksityiskohtia ja tutkimuslöydöksiä joista eivät sitten enää selittäneet eteenpäin yhtään mitään ja välillä tuli äristyä kirjalle ääneen. Mutta ihan hyviä juttujahan sieltä löytyi. Toisaalta tietohan lisää aina tuskaa ja alkoivat vituttamaan vielä enemmän nämä rasvakammoilijat ja kaloriteorian ja himoliikunnan fanit
Hyvä kirja ja täynnä hyvää tutkimusmatskua jota lyödä pöytään vastaaninttäjille. Tosin huomautettakoon että tämä on taas näitä tutkimuspainotteisia kirjoja eikä se ole opas siihen miten toteuttaa VHH:ta käytännössä, vaikka kuvauksessa annetaankin ymmärtää niin. En oikeastaan oppinut siitä mitään uutta
käytännön juttua, mutta toisaalta olen ahminut niin monta kirjaa aiheesta että ei ihme. Eli siis jos joku etsii seikkaperäistä käytännön opasta niin silloin varmasti Atkinsit ja Eadesit toimivat paremmin, nuohan itsekin sanovat että lukekaa toteutuksen osalta niitä atkinssoneja. En siis itse koe ettenkö osaisi toteuttaa hommaa käytännössä, mutta sitä varmasti moni maallikko karppikirjasta etsii, joten tuosta sitten varoituksen sana heille.
Kirjan mielenkiintoista antia oli rasvahappometabolian osuus, vaikka se oli justiinsa se sekavin. Vertailut eri rasvahappotyyppien metabolioiden välillä olivat aika jänskiä, mm. se juttu siitä että keskipitkät rasvahapot menevät suoraan mitokondrioihin proteiiniportsareiden ohi eivätkä oikein millään meinaa varastoitua persuksiin, toisin kuin vaikkapa omegakuutoset. No, se selvittää sen miksi kookosöljy kuumottaa heti kun sitä on syönyt ja miksi voi on niin hyvä energianlähde. Mutta selitäpä tämä voifoobikoille
Ja toivottavasti jonain päivänä ilmestyy suomeksikin karppausaiheista tekstiä tuosta maksan de novo lipogeneesistä kun siitä ei hirveästi puhuta ja jengi edelleen pelkää rasvoja eikä niitä hiilareita, joista se maksa mieluummin sitä rasvaa valmistaa. Mutta joo, mielenkiintoisia hippusia on kirja täynnään, vaikkei varmasti tulekaan koskaan olemaan sellainen että soveltuisi muille kuin meille jotka tykkäävät ihan huvikseenkin lukea tieteellistä tekstiä ja tutkimustietoa. Ravitsemusnörtille se sen sijaan tarjoaa ihan mielenkiintoista kamaa.