karppaus.infon arkistoitu foorumi

Mitäs jos ruvettaisiin puhumaan pahasta hiilihydraatista

Alentuisimme ajattelemaan samalla tavalla kuin meitä opetetaan ajattelemaan kolesterolista? Käsittääkseni lipoproteiineilla ei ole omia intressejä, eikä niitä taida olla hiilihydraateillakaan.

Afrikassa alle viisivuotiaiden ylipainoisten lasten määrä on lähes tuplaantunut vuodesta 1990.

http://www.who.int/end-childhood-obesit ... report/en/ Raportin mukaan lasten ylipainoa ei ole pidetty vakavana uhkana kansanterveydelle vaan lähinnä perheiden ja yksilöiden omien valintojen seurauksena.

Raportin mukaan ylipainon syynä ovat muun muassa biologiset tekijät, riittämättömät mahdollisuudet hankkia terveellistä ruokaa, koululiikunnan vähentyminen sekä lihottavien ruokien ja juomien rajoittamaton markkinointi.

- Mikäkö on viesti? Se, ettei kyseessä ole lapsen oma vika, sanoi raportin koostaneen työryhmän johtoon kuuluva Peter Gluckman.

Vaikka monet työryhmän ehdotukset, kuten rutkasti sokeria sisältävien limonadien reipas verottaminen, olisivat päivänselviä ratkaisuja, ei niitä työryhmän mukaan käytetä riittävästi missään maailmassa.

STT-AFP

Limsojen jättämisen myötä hymy paranee, hampaat pysyvät vaaleampina eivätkä ne reikiinny niin helposti. Myös ihmisen sydän voi paremmin sillä Metro-lehden mukaan limsat nostavat riskiä sairastua erilaisiin sydän- ja verisuonitauteihin.

Limsojen vähentäminen vaikuttaa tuntuvasti myös arjen sujuvuuteen, sillä vessahätä tulee vaivaamaan paljon harvemmin. Ihmisen unenlaatu tulee paranemaan ja pääkivut vähenemään, kun henkilö ei saakaan enää päivittäin virvoitusjuomien muodossa nauttimiansa lisäainepommeja kehoon.

Sokerisia virvoitusjuomia suosineet tulevat huomaamaan muutoksen myös painossaan, joka tulee juomien jättämisen myötä laskemaan. Tutkimusten mukaan limsan unohtaminen voi myös nostaa elinikää, sillä virvoitusjuomien nauttimisen on tutkittu nostavan syövän, sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.

Moni makean ystävä on saattanut huomata, että sokeristen herkkujen pois jättäminen voi olla todella haastavaa. Sokeri aiheuttaa ihmisten aivoissa riippuvuuden, jolle on hankalaa olla antamatta periksi. Huffington Post kertoo uudesta tutkimuksesta, jossa selvitettiin mistä riippuvuus johtuu.

Duke-yliopistossa tehdystä tutkimuksesta kävi ilmi, että sokeri saa aivot toimimaan eri tavalla ja kehittää niihin riippuvuuden aiheuttavan toimintamallin, jota on hankalaa enää koskaan rikkoa. Aivoissa kulkee kaksi erilaista polkua, joista toinen kehottaa ihmistä toimimaan ja toinen kehottaa ihmistä pysähtymään ja lopettamaan.

Tutkimuksesta kävi ilmi, että sokeri tekee toimintaa ohjaavasta polusta nopeamman. Näin ollen makeista herkuista riippuvaisen henkilön aivot kehottavat häntä nopeammin toimimaan ja antamaan houkutukselle periksi kuin pysähtymään.

Tutkijat huomasivat myös sen, että sokerin aiheuttama riippuvuus voi altistaa myös muille riippuvuuksille, jotka aiheuttavat hyvää oloa. Henkilön on todella vaikea pystyä olemaan antautumatta kiusauksen edessä kun hänen aivonsa kehottavat häntä nopeammin toimimaan kuin kieltäytymään

Onneksi kansa ei kuulemma välitä noudattaa ravitsemussuosituksia.

Abstract

Obesity remains a significant public health concern. One of the primary messages from providers and health-care organizations is to eat healthier foods with lower fat. Many in the lay press, however, have suggested that lower fat versions of foods contain more sugar. To our knowledge, a systematic comparison of the sugar content in food with lower fat alternatives has not been performed

Results

On the basis of the information collected by the USDA, we found that the amount of sugar is higher in the low-fat (that is, reduced calorie, light, low fat) and non-fat than regular versions of tested items

http://www.nature.com/nutd/journal/v6/n ... .html#bib6

– Se, vaikka on kunnolla koukussa sokeriin, ei todellakaan näy kaikkien painossa tai ruumiin koossa, toteaa Helsingin Avominne-päihdeklinikan vastaava henkilö ja riippuvuusohjaaja Marja Kanu.
Samoilla linjoilla on myös THL:n ravitsemusyksikön erikoistutkija Heli Kuusipalo.

http://yle.fi/uutiset/sokeririippuvuus_ ... na/8628864

THL:n toissa viikolla julkaisemassa lapsiperheiden ravitsemussuosituksessa todetaan, että sokeriin ei ole samankaltaista riippuvuutta kuin esimerkiksi alkoholiin tai tupakkaan.
– Se ei synny samojen mekanismien kautta, vaan se on pikemminkin käytöksen ja syömistapojen oppimisen tulos, THL:n Kuusipalo toteaa.

– Addiktio on terminä aika vapaassa käytössä. Sitä käytetään kuvaamaan sitä, että pitää jostain asiasta todella paljon, Fogelholm totesi Kuluttajaliiton sokeriseminaarissa.

– Det är fem gånger högre sannolikhet att forskare som finansierats av sockerindustrin kommer fram till att socker inte påverkar vikten, säger Maria Bes Rastrollo, professor vid Navarrauniversitetet i Spanien, till Ekot.

Hon har gått igenom ett stort antal studier kring kopplingen mellan söta drycker och övervikt, och studerat kopplingen mellan finansiering och forskningsresultat.

Enligt Ekot har åtta av 21 medlemmar i Efsa:s panel som skriver rekommendationer kring sockret finansiella kopplingar till företag som tillverkar och säljer produkter med mycket socker i.

Det finns ingen bevisad koppling mellan övervikt och socker – den förvånande slutsatsen har den europeiska livsmedelsmyndigheten Efsa dragit. Men den slutsatsen baseras främst på studier betalda av sockerindustrin, och nästan hälften av Efsa:s egna experter har finansiella kopplingar till sockerindustrin.

Så hur mycket kan man lita på slutsatsen? Knappast alls tyvärr. Skamligt.

Man biter inte den hand som föder en.

I forskning är oberoende viktigt. Då får det inte se ut här.