karppaus.infon arkistoitu foorumi

Sitäpaitsi voitto on kiva kun se osuu kohdalle. Häviökin pitäisi oppia sietämään. Voitto pitäisi saada reiluin keinoin eikä vilunkipelillä.

It is now absolutely clear that the official dietary recommendations promulgated by WHO and many different nations are fundamentally flawed. The advice to limit the intake of fat, and saturated fat (SFA) in particular cannot be justified by substantiated by research. In fact many of the individual fatty acids are important nutrients in their own right. On the other hand, the advice to increase the consumption of carbohydrates has been disastrous. It has contributed to the increased incidence of obesity, Type 2 Diabetes (T2D) and most of the common chronic diseases. On top of all this, the persistence of the dogma for those diagnosed with T2D means that the health of patients continues to deteriorate. Even worse it prevents the implementation of strategies that would result in significant improvement in health.

Unfortunately this is just one more example of bad science, which has dogged so much of human nutrition in the past 50 years. The values placed on the risk factors are just “guessology”. There can be no excuse for ignoring the fact that the reductions in death rates in Kuopio were at least as good as in North Karelia, even though the risk factors remained the same.

PURE research shows carbohydrates increase the risk of an early death

Tiesitkö, kuinka suuri vaikutus jääkaapin järjestyksellä on painoosi?

Syömisen automatiikkaa voi käyttää hyväksikin.

Julkaistu: 17.9. 14:02

Painonhallinta Jääkaappikoe osoitti, että säilytyskikoilla voi lisätä tai vähentää ruoan menekkiä.
Jos olet ylipainoinen, olet todennäköisesti tavallista alttiimpi herkkujen houkutuksille, ja niitä nähdessäsi aivojesi mielihyväkeskukset alkavat toimia ylikierroksilla.

Tämän vuoksi jääkaapin vihanneslaatikossa ei kannata säilyttää kasviksia vaan runsaskalorisia herkkuja, jotka on pakattu läpinäkymättömään kääreeseen. Jääkaapin käänteinen järjestys vaikuttaa tutkimusten mukaan yllättävänkin paljon siihen, kuinka paljon ja mitä ruokia jääkaapista tulee syötyä.

Painonhallinnan asiantuntija, professori Pertti Mustajoki kertoo kirjassaan Vähennä kaloreita ilman dieettiä (Duodecim) jääkaappikokeesta, jossa puolet ruoasta sijoitettiin jääkaappiin läpinäkyvissä muovirasioissa tai kelmuissa. Puolet taas oli pakattu läpinäkymättömiin rasioihin ja folioon.

Kokeen lopputulos oli, että kahden päivän kuluttua kaikki läpinäkyvien pakkausten ruoat oli syöty, mutta läpinäkymättömien pakkausten ruokia oli jäljellä vielä kymmenen päivän kuluttua.

Ruoan laadulla ei ollut merkitystä.

– Ruoan näkyminen kelmussa tai rasiassa lisäsi yhtä lailla porkkanatikkujen kuin pikkuleipien kulutusta, Mustajoki kirjoittaa.

Ilmiö perustuu syömiseen liittyvään automaatioon, ja sitä voi hyödyntää painonhallinnassa. Syöt eniten noin silmien tasolla sijaitsevia ruokia, joten aseta tälle jääkaapin näkyvimmälle paikalle kasvikset ja hedelmät, ilman kääreitä.

Vastaavasti kuivakaapin herkut voit jopa poistaa keittiöstä syrjäisempään kaappiin, jos tuntuu, että ne vaikeuttavat painonhallintaa.

– Minkä säilytystavan valitsetkin, tärkeintä on järjestää kaloritiheiden ruokien säilytys siten, että niiden kohdalla syömisen automatiikka katkeaa. Silloin niitä ei tule syötyä ohimennen huomaamatta.
Katarina Pimiä


Jos herkut aiheuttavat ongelmia, järjestä ruoat näin:

Säilytä hedelmät ja napostelukasvikset pöydällä näkyvillä, mahdollisimman keskeisellä paikalla.

Asettele jääkaapissa säilytettävät kasvikset ja hedelmät katseen korkeudelle näkyviin.

Karkit, sipsit ja muut kaloritiheät herkut kaappiin, jopa keittiön ulkopuolelle.

Pakastimessa pizzat ja jäätelöt niin, etteivät ne näy ovea avatessa.

Siivoa töissä naposteltavat pois työpöydältä.

Lähde: Pertti Mustajoki: Vähennä kaloreita ilman dieettiä (Duodecim).

Tällainen älyttömyys tällä kertaa kalorinlaskentalandiasta:

..Lähde: Pertti Mustajoki: Vähennä kaloreita ilman dieettiä (Duodecim).

Pertti Paavali Mustajoki (s. 25. huhtikuuta 1943, Tampere) on sisätautien erikoislääkäri, professori, painonhallinnan asiantuntija, tieteen popularisoja ja kirjailija. Hän on tutkinut ja hoitanut lihavuutta yli kahdenkymmenen vuoden ajan.