Kirjassaan
“Lights out: Sleep, Sugar & Survival” T. S Wiley ja Bent Formby syyttävät ihmisen biologiset vuorokausi- ja vuosirytmit sekoittanutta keinovalaistusta mm. lihavuudesta ja diabeteksesta. Kirjaan perehtyneen Zoe Harcomben mielestä heillä on pointtinsa, eikä heidän teoriansa ole mitenkään ristiriidassa sen näkemyksen kanssa, että lihavuuden ja diabeteksen takana on liiallinen hiilareiden syönti. Valo tuli ensin, mutta nyt valo ja pielessä olevat ravitsemussuositukset ovat kaksi rinnakkain samaan aikaan vaikuttavaa lihomisen ja diabeteksen aiheuttajaa.
Lainaa:
Lights Out places the blame for obesity, diabetes, heart disease and modern illness firmly at the feet of artificial light and how man has reinvented day and night, to the massive detriment of human beings.
The view expressed in Lights Out is compatible with the carbohydrate theory of obesity. The explanation in the book, as to how the disruption of natural light and dark has harmed humans, is inextricably linked to carbohydrates; the demonization of fats; insulin; other hormones and fat storage. What we know about food and diet can fit harmoniously with this light theory. It gives an earlier possible culprit than the change in diet advice, but the book discusses the change in diet advice as a parallel causal factor. The light theory is something new and complementary for us to add to our knowledge and thinking.
Zoe Harcombe: Is lack of sleep making us fat?
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
