karppaus.info

Että näin...
Lisänneekö ikäihmisten & MetS-oireisten korona-vastustuskykyä? Eppäilen, kuten kirjoittajan aikaisempiakin ohjeistuksia - ihan oireiden (lihavuus, sv-taudit, verenpainetauti, rasvamaksa, Alzheimer ym. ym.) tilastokehityksen perusteella kuluneiden 4-5 vuosikymmenen aikana.

Ikääntyneille ruokasuositus tutkimusnäytön pohjalta
Ursula Schwab

Ursula Schwab
Ikääntyneiden ruokasuositus on uudistettu täysin (1). Tärkeimpänä tavoitteena on turvata ja edistää ikääntyvien ja ikääntyneiden ravitsemustilaa, fyysistä ja psyykkistä toimintakykyä sekä hyvinvointia.

Suosituksen keskiössä on terveyttä edistävä ruokavalio, joka vaikuttaa olennaisesti sekä ikääntyneen ravitsemustilaan ja toimintakykyyn että kroonisten sairauksien sekundaariseen ehkäisyyn. Kliiniset näkökulmat perustuvat viimeisimpään tutkimusnäyttöön – ravitsemussuositusten tapaan.

Ruokavalion tehostamista tulee harkita hyvin herkästi.

Laadukkaiden ruokapalvelujen järjestämisestä annetaan ohjeet sekä kotona asuvia että ympärivuorokautisessa hoidossa olevia varten. Tältä osin suositus perustuu lainsäädäntöön ja hyviksi havaittuihin käytäntöihin. Se on tarkoitettu ikääntyneiden ravitsemushoidosta ja ruokailusta vastaaville ja päättäville sekä julkisella että yksityisellä sektorilla.

Suosituksessa korostetaan aterioiden täysipainoisuutta riippumatta siitä, miten ikääntyneen ruokailu on järjestetty. Jokaiseen ateriaan, välipalat mukaan lukien, tulisi sisältyä proteiinin lähde. Pääateriat koostetaan ns. 1/3-lautasmallin mukaan: proteiinin lähteelle (kala, liha, siipikarja, kasviproteiinin lähde), kasviksille ja lisäkkeelle (peruna, viljalisäke, pasta) varataan kolmasosa kullekin. Aterioita ei tule tarjota liian tiheästi, eikä yöpaaston pidä kestää yli 11:tä tuntia.

Proteiinin tarve on ikääntyneellä hieman suurempi kuin työikäisillä: 1,2–1,4 g/painokilo (2,3). Rasvan laatuun tulee kiinnittää huomiota, kuten nuoremmillakin, samoin kuin ruokavalion monipuolisuuteen yleisemmin. On kiistattomasti osoitettu, että suositusten mukainen ruokavalio – rasvojen ja hiilihydraattien lähteiden laatu huomioiden – on yhteydessä toimintakykyyn sekä pienempään sarkopenian ja gerastenian riskiin (4–6). Suositusten mukainen ruokavalio on toimintakyvyn kannalta erittäin tärkeä tässä haavoittuvassa ikäryhmässä.

Vajaaravitsemus heikentää vakavasti koronatoipumista, kertoo Karjalainen. Ravitsemusterapian professorin mukaan etenkin iäkkäiden ravitsemukseen pitää kiinnittää huomioita.

Noin joka viidennellä covid-19-tautiin sairastuneella on vatsavaivoja ja ripulia, ja oireet voivat olla hyvinkin rajuja ja tehdä potilaasta voimattoman. Kausi-influenssaan ei liity näin usein vatsaoireita, sanoo ravitsemusterapian professori Ursula Schwab Itä-Suomen yliopiston kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksiköstä sanomalehti Karjalaiselle.

Covid-19-tauti ilmenee Schwabin mukaan eri ihmisillä hyvin eri lailla, ja professori onkin äärimmäisen huolestunut ikääntyneistä. Heidän ravitsemustilansa on Suomessa heikko etenkin hoivakodeissa, sillä huonokuntoiset muistisairaat saattavat kieltäytyä syömästä.

– Kansainvälisen tutkimuksen mukaan kuolleisuusriski on tehohoidossa näillä potilailla 26-kertainen, jos potilas on hoitoon joutuessaan vajaaravittu, professori sanoo Karjalaiselle.

Sairaudesta toipuvien ja ikäihmisten lisäksi ihan kaikkien olisi nyt hyvä kiinnittää huomiota ruokavalioonsa, koska sillä on iso merkitys vastustuskyvylle, Schwab kertoo lehden haastattelussa.

– Terveellisesti syöminen vähentää todennäköisyyttä sairastua ylipäätään infektioihin tai sairastaa ne rajuina.

– Terveellisesti syöminen vähentää todennäköisyyttä sairastua ylipäätään infektioihin tai sairastaa ne rajuina.