karppaus.infon arkistoitu foorumi

On outoa, että vaikka tiedostan itse tehdyt safkat niin paljon paremmiksi, enkä useaan vuoteen ole edes koskenut valmiselintarvikkeisiinn, mutta nyt kun laskee sitä vaivaa väsätä itse muonaa verrattuna ostaa pussi ranskalaisia ja lihapullia, niin vaaka kallistuu valmiiksi tehdyn suuntaan.

Karpit on karpattu mun kohdalta. Ihan selkeä, logistinen, looginen ja materialistinen vietti päätyy valitsemaan einekekset päivittäiseksi ruokavalioksi. Kiinostaa ainostaan se, että onko mahdollista saada herkullista ja samalla ravitsevaa valmisruokaa normi supermarketista? Pitenmänpäälle ranskikset ja lihikset käy terveyden päälle joten jotain vaihtoehtoja voisi löytyä....

Nuo "liha"pullaviritykset saavat jo hajultaan kaikki kauhun valtaan.... Mieheni kielsi niiden talouteen tuomisen jo kauan sitten....

Ajattele jo itsekin, kun avaat tuollaisen valmiseinespakkauksen: mitä haistat ensimmäiseksi? I rest my case.....

_________________
"Parempi keskustella asiasta ratkaisematta sitä kuin ratkaista asia keskustelematta siitä." (Platon)

Kuinka paljon vaikeampaa/hitaampaa/kalliimpaa on ostaa kaupasta pakasteranskisten sijaan pakastevihannespussi ja kypsentää se pannulla/uunissa?
Sama kysymys liharuokien kanssa: broileri- nauta- ja possusuikaleita, jauhelihaa ja kalaa tuoreena ja pakasteena löytyy kaupasta kuin kaupasta (huoltoasemien kaupoista en ole ihan varma ). On ehkä vähän hitaampaa paistaa ne paistinpannulla kuin lykätä lihapullat mikroon.
Mutta omapa on valintasi, lihoa ja sairastua ranskiksilla ja lihapiirakalla tai pysyä kunnossa karppiruualla.

_________________
"Jos ihminen jaksaa tarpeeksi pitkään syödä suositusten mukaan pelkkää kasvirasvaa, hän lakkaa ehkä joskus tuottamasta kovapahaeläinrasvaa ja muuttuu rypsiksi tai muuksi vihannekseksi." Traanitapiiri

Tunustan! Alkusyksyksystä minulla oli vaihe jolloin himoitsin suuresti tavallisia kotiuunissa tehtyjä ranskalaisia. Parikertaa niitä laitoinkin ja hyvää oli. Sitten se halu taas hävisi. Ystävän luona myöhemmin maistoin paria ja oli ällöttävää! En tänä päivänäkään ole keksinyt syytä tuohon.

Olen valmis siirtymään takaisin eineksiin yms. korvikkeisiin sinä päivänä kun ruoka loppuu kesken ihmisiltä. Mitään muuta syytä niiden olemassaoloon en nyt tähän hätään keksi. Jos on kiire, niin ihan yhtä nopeasti sitä tekee jotain yksinkertaisempaa.

Sitäpaitsi kokkaaminen on kivaa ! Se on yksi helpoimmista tavoista kertoa toiselle välittävänsä hänestä

Bobbies, lyödäänkö vetoa? Jos oikeasti olet karppaillut, niin et kestä viikkoakaan pelkästään eineksillä! Keho alkaa huutamaan oikeaa ruokaa

Nyt tosiaan alkaa tultua siltä etten himoitse ranskalaisia enää, tosin lihikset vieläkin houkuttavat. Ostin kuitenkin pari pakkausta Poutun alenneuksessa olevia porsaanlihasuikalaita. Saa nähdä mitä niistä kykenee tekemään.

Mutta ihan tosissaan tappaisin hyvästä lihiksestä kaikilla mausteilla. (se vesikiellä oleva hymiö mitä en löytänyt tähän loppuun)...

Kuulostaa aika pahalta tärkkelysriippuvuudelta. Kannattaisikohan sunkin alkaa karpata?

Ranskalaiset perunat tulee paistaa itse oikeista perunoista oikealla öljyllä. Pakaste- ja ravintolaranskalaisten rasva on teollista transrasvaa, joka lisää mm. sydäntauti- ja syöpäriskiä jo muutaman gramman päiväsaannilla! Lihisten paistorasva on tasan samaa myrkkyä. Myös lihiksiä voi opetella leipomaan itse, sehän on vanha venäläinen perinneruoka, en muista sen venäläistä nimeä juuri nyt.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Hyvä lihapiirakka on hyvä lihapiirakka, ei sillä ole mitään tekemistä tärkkelyksien kanssa. Muutenhan kapallinen perunoita ajaisi saman asian.

_________________
// Einomies - karppi, jo vuodesta 2004 -

Pikaruokaefekti syntyy karpisti mm. näin: Pilkotaan nakkeja, sipulia, valkosipulia ja suolakurkkua, paistetaan pannulla öljyssä pari minuuttia niin että sipuli ei aivan pehmene. Heitetään niskaan purkki tomaattimurskaa ja jalapenorenkaita ja eikun syöööööömäääään.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Tai vanha kunnon makkarakuppi: Otetaan 3 cm viipale mortadellaa tai vaikka jahtimakkaraa, paistetaan pannulla. Kääntämisen jälkeen rikotaan päälle muna. Paistamista jatketaan kunnes valkuainen hyytynyt, keltuainen vielä juokseva. Pinnalle ripotellaan raakaa sipulia, kurkkusilykettä, sinappia ja ketsuppia. Tabascoa kutka tykkää tai paprikarengas.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Ei voi yleistää kaikkien ranskalaisten ja lihiksien olevan transsilähteitä. On yrityksiä, joissa myrkkyrasvaa ei käytetä. Isojakin yrityksiä ja pienempiä kotileipomoita ja ravintoloita on myös. Tämän takia transsit pitäisikin ilmoittaa tuotteissa ja vieläpä tuotekohtaisesti, ei reseptilaskennallisesti.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

En ole huomannut että Suomessa edes valmistettaisiin transsitonta uppopaistorasvaa? Ei ainakaan margariinitiedotuksen sivuilta löytynyt kun viimeksi katsoin. Normaali öljy taas ei kestä kuin kolme paistoerää, joten sen käyttö lienee teollisuudelle taloudellisesti mahdotonta.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Lienee sanan käyttäminen ei kuulosta hyvältä tässäkään.

Ranskalaiset perunat
Esisuolattu, 0,3 - 0,7 % suolaa. Ranskalaisten perunat on esipaistettu palmuöljyssä (ei sisällä pähkinää) ja ne kypsennetään puhtaassa rapsiöljyssä (ei sisällä pähkinää). Ravintolasta riippuen öljyssä on saatettu paistaa vehnäjauhoilla leivitettyjä tuotteita.

Tuossa pastetettu Hesburgerin ranskalaisten esittely omilta sivuiltaan. Ei näy missään uppopaistorasvaa ja kyseessä on sentään Suomen markkinajohtaja alallaan. Isossakin yksikössä on mahdollista tehdä ruokaa ilman valmisteita, jos halutaan.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

No tuosta olen pelkästään iloinen, jos noin on. Toivottavasti sitä rypsiöljyä ei sitten ole peukaloitu.

Näitähän liikesalaisuuden verholla riittää. Wendys´ jota on pidetty laatufirmana paljastui että paistorasvassa on naudan rasvaa maun antajana ilman että luki tuotetiedoissa. Täsfä jenkkilän vegaanit suivaantuivat. Itse taas näin Suomessa kuinka kasvissyöjille tarkoitettuun kasvisborssiin lisättiin kanaliemipulveria ja roimasti lisättiinkin.

No, näissähän vain rikotaan mielenrauhaa, ei terveyttä.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Mitenkä kuumaksi se rypsi kuumennetaan niitä ranskalaisia valmistettaessa? Hyvin haitallista sekin IMO.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Kasvissyöjälle voi käydä aika huonosti, jos vahingossa syö lihaa, esim. Gandhi meinasi kuolla syötyään vahingossa lihaa.
Muistaakseni se menee jotenkin niin ettei mahassa ole jotain entsyymejä, joita tarvitaan lihan sulattamiseen, jos on ollut jo kauan aikaa kasvissyöjänä.
Yhdellä tuttavalla meni kokonainen yö oksentaessa, koska sukulainen oli tahallaan laittanut sen ruokaan lihaa, sitten se liha tuli oksennuksen mukana älyttömän limamäärän seassa.

Toinen näkökanta on se, että joku voi pidättäytyä uskonnollisista syistä lihansyönnistä, ja silloin tuollainen huijaaminen on jo todella törkeää, vai onko se jonkun mielestä hauskaa syöttää vaikka sianlihaa muslimille?

Sellaisiakin tapauksia on, että joku on huvikseen huijannut kasvissyöjän syömään lihaa, se on kumminkin toisen terveydellä ja vakaumuksella leikkimistä, eli "todella" "hauskaa", not.
Ihan oikein, että usassa nostettiin syytteitä siitä, että siellä rasvan seassa oli jotain eläinperäistä ja jättivät ilmoittamatta sen.

Paitsi että ongelmia käsittääkseni aiheuttaa proteiini, eikä rasva. Sitä eläinrasvaahan meillä on kudoksissamme, olimme kasvissyöjiä tai emme. Tässä suhteessa tuo kanaliemijauhe onkin ikävämpi. (No tietysti, onhan meissä eläinproteiiniakin. Mutta siis ne ruoansulatusoireet johtuvat kaiketi eläinproteiinista, ei eläinrasvasta.)

Mutta asiasta ihan samaa mieltä. Jos markkinoidaan tuotetta kasvissyöjille tai muslimeille, sen pitää olla oikein. Tuommoiset salaasyöttämiset on kyllä niin pikkusieluista puuhaa että.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Minä en siis yritä tehdä hesestä mitään terveys- , tai karppiravintolaa, mutta ei ole mielestäni järkevää syyllistää jokaista ranskanperunaa trans-perunaksi.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

USAssa jokin pikaruokaketju vastikään ilmoitti luopuvansa transrasvan käytöstä ranskisten paistamisessa -ja eikö joku valopää yleisöosastokirjoituksessa vaatinut saada itse tehdä (terveys)valintansa.

Ihan omiin kokemuksiini. Se mitä ajoin takaa oli se, että Atria,HK ja muut suuret firmat varmaan osaavat pistää kustannukset minimiin ja muonan laadun maksimaalisen korkeaksi suhteessa hintaan. On vaikea uskoa että kotikokki pystyisi päihittämään megacorporaation ironchefit.