karppaus.infon arkistoitu foorumi

Olin eilen illanvietossa ja siellä virisi keskustelua ravitsemuksesta. Eräs daami kertoi lukeneensa kokeilusta, jossa kaksi irlantilaista ravitsemusasiantuntijaa (ei maininnut nimiä) söi perunaa ja vain perunaa kahden kuukauden ajan. Voivat kuulemma koeajan jälkeen erinomaisesti. En ole moisesta kuulluut tai lukenut, liekö urbaanilegendaa.

Tää daami on muuten ammatiltaan köksänmaikka, tosin jo eläkkeellä.

Mainitsin tarinankertojan ammatin siksi, että koulun kotitalousopetuksessa annetaan ravitsemusvalistusta koko kasvavalle ikäluokalle, joten ei ole sama mitä siellä puhutaan. Tunnen kyllä vielä työelämässä olevia kotitalousopettajia, jotka ymmärtävät VHH:ssa olevan paljon hyvää mutta joutuvat ikään kuin viran puolesta toitottamaan sitä pekkapuska-linjaa. Ja oppikirjoissahan on vain tuota virallista linjaa. Siitä tulikin mieleeni, että pitäisi saada jonkun uudenkotitalousoppikirjan tekijätiimiin karppi!!!

Perunassa on lähes kaikkia tunnettuja vitamiineja ja hiveniä sekä hiukan proteiiniakin, se on kalorituotoltaan suhteutettuna maa-alaan erittäin tuottava ja lisäksi helppo viljellä. Se on siis hyvinkin perusteltu ravintokasvi tilanteessa, jossa ravinnosta on pulaa, hätäravintona. Pelkkää perunaa voi hyvinkin syödä kaksi kuukautta ilman vakavia puutostauteja.

Mutta perunan jatkuva syöminen vuosikymmenestä toiseen tilanteessa jossa kaloreita tulee liikaa ja ravitsevampia ja vähemmän verensokeria ja insuliinia nostavia vaihtoehtoja olisi tarjolla pilvin pimein ei ole enää perusteltua. Perunan kulutuksen on myös havaittu jossain määrin korreloivat kakkosdiabeteksen puhkeamiseen.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

No kyllä ovat raakasti aliravittuja tuommoisen kokeilun jälkeen...

Huonoa legendaa taitaa olla vaan...

Rautavaartan kirjassa (olikohan se hänen, vanha joka tapauksessa, nimi ehkä syömällä solakaksi?) kerrottiin saman tyyppisestä ruokavaliosta. Paitsi että siinä kokeilijat olivat korkeammin koulutettuja ja elivät perunalla vuoden. Tai siis perunalla ja runsaalla voilla...

Täydennän vielä, peruna siis sisältää läehs kaikkea mutta pitoisuudet ovat kaliumia lukuun ottamatta pieniä. Siksi se sopii luonteeltaan juuri hätäravinnoksi, ei vauraisiin olosuhteisiin.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Noiden irlantilaistutkijoiden esivanhemmille pelkän perunan syöminen oli arkipäivää.

Voisihan tuollaista perunakuuria pari viikkoa vetää kesällä, niin jaksaisi taas karppailla.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Mulla on perunasta tosi häkellyttävä kertomus...
Tutustuin inkerissä vanhaan Sohviin, joka oli ollut Pietarin piirityksessä sodan aikana.
Kaikki hänen lapsensa kuolivat, viimeinen poika sanoi, että äiti jos löydät yhden perunan, niin jaksan elää...Äiti kulki päivän etsimässä, mutta sai vain kourallisen vehnäjauhoja...poika kuoli illalla.
Joskus pistää miettimään, mistä me yltäkylläsyyden keskellä eläjät nipotetaan

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!