Heipä hei. Etsin itsekin tässä ruokaohjeita googlettamalla ruokavalio ja jooga, mutta aika vähäiseksi jäivät tulokset. Ajattelin kuitenkin laittaa oman panokseni viime viikonlopun kestäneeltä joogakurssilta, jonka yhtenä monen tunnin aiheena oli ruoka. (Tästä tulee pitkä juttu.)
Ensinnäkin
ravinnosta saatava energia jaetaan kolmeen "kvaliteettiin", joista yksi sisältää roskaruokaa (joka saa siis ihmisen voimaan pahoin), toisena oli lihapitoinen, melko länsimaalainen syöntikulttuuri, ja kolmantena tämä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä sisältämä ruokavalio, joka siis antaa ihmiselle energiaa ruoka-ainesten "elinvoimaisuudesta". Se, ettei syö lihaa, muuttaa ihmisen entsyymituotannon erilaiseksi. Koko kroppa alkaa toimia kuulema eri tavalla, mutta siihen menee se pari kuukautta totuttelua jonka aikana laihtuu ja voi tuntea enemmän nälkää jne.
Samoin
mitä lähempää ruoka-aineet saisi hankittua (esim. omalta paikkakunnalta tai suomalaista luomua),
sitä parempi. Tähän toki löytyy muitakin syitä kuin elinvoimaisuus, hyvänä esimerkkinä kuljetuslentokoneiden saastuttavuus.
Ohjaajamme painotti, että
mitä käsittelemättömämpi ruoka, sitä elinvoimaisempi se vielä on. Tämä ei nyt siis tarkoita, että perunatkin tulisi syödä raakana, vaan höyryttäminen ja keittäminen ok, kunhan itse ainekset eivät kärsi sen liiallisuudesta. Tämähän on ohjenuora ruoanlaittamisessa yleensäkin!
Toinen juttu mistä hän puhui, olivat
vääristä ruoka-aineyhdistelmistä johtuvat puutostilat ja haitat. Eli se, kun syödään tuhatta eri ainesta samassa paketissa. Esimerkiksi tomaattia ja kurkkua tulisi syödä siinä mielessä erikseen, että yksittäisinä ne vaikuttavat omalta osaltaan paremmin, eivätkä ne "kumoa" toistensa hyviä vaikutuksia. Toinen oli tämä että ei hapanta ja makeaa samassa - mutta mietitäänpä esimerkiksi hedelmäsalaatteja, joissa on sekä omenaa että banaania - ja hyvältä se maistuu. Tässäkin tulee mukaan se Patanjalin kahdeksan asteikon tie, jossa mainitaan ahneus...
Sitten joku oli kuulema sanonut, että
tulisi syödä ruokaa, joka pilaantuu helposti, mutta ennen kuin se pilaantuu. Esimerkiksi piimässä on paljon hyviä bakteereja ja vastaavaa, mutta kaikkihan tiedämme vanhan piimän ällöttävän olemuksen!
Ai niin, ja
ruoan kanssa ei tulisi juoda nestettä, vaan mieluummin joko puoli tuntia ennen tai puoli tuntia jälkeen aterioinnin. Tämä johtuu siitä, että vatsahapot ja -laukkunesteet joutuvat kovaan työhön jos enne pureskele ruokaa kunnolla. Siksi omien sylkirauhasten erittämän nesteen tulee saada pehmittää ruoka.
Ai niin ja ohjaajamme painotti, että
ruoan on maistuttava hyvältä. Tähän vaikuttavat mm. juuri tuo pureskelu ja maustaminen. Myöskin se, ettei syö ennen kuin on oikeasti nälkä, on suositeltavaa. Jos syöt ennen kuin ruoansulatusjärjestelmä on lopettanut yhden ruokailun sulattamisen, se jättää sen kesken ja aloittaa uuden alusta. Kropalle tulee kuitenkin tarjota pieniä välipaloja, esimerkiksi se hedelmä, kun se sitä tarvitsee esimerkiksi energian puutteen takia. Elimistö ei saa ruveta "pelkäämään", ettei ravintoa ole tarvittaessa saatavilla ja mennä säästökuurille.
Joogahan on siinä mielessä hyvä juttu, että se ei pakota ketään tekemään mitään eikä juuri kielläkään. Ohjaaja painottikin, että tärkeintä on löytää itselle hyvät keinot pysyä terveenä ja nauttia.
Oikea romaani tuosta näytti tulevan, mutta siinä nyt ne perusasiat kuitenkin. Päivänjatkoa!
Tuulia
PS Kuulin, että joku joogi syö päivässä vain litrasta täysimaitoa tehdyn juustokimpaleen ja hedelmän. Ja se oli vielä 90-vuotiaana Suomessa pitämässä joogakursseja! Aikamoista itsekuria, eikö?
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
Eipä ole tainnut koskaan se joogi nähdä vastavirtaan ponnistelevia lohia, eikä edes laiturilta katsellut rasvatyynessä vedessä puikkiviä ahvenenpoikasia. Jospa kyse on pikemmin siitä, että vesielementti ayurvedassa liittyy rauhalliseen flegmaattiseen kapha-doshaan, ja kapha-tyyppisten ihmisten tulee näin ollen välttää kaikkea turhan vesipitoista ja myös vedessä eläviä olioita.
siinä vaan oli jonkun intialaisen joogin näkemys asiasta.
