into ituhippi kirjoitti:
els kirjoitti:
into ituhippi kirjoitti:
Riippuu täysin maasta, josta puhutaan. Siihen aikaan Suomessa ei ollut yhtään transrasvoja jääkaappimargariineissa, koska suomalainen elintarviketeollisuus muutti valmistusprosessejaan vuosina 1990-91. Myöskään Lyonin tutkimuksen margariinissa ei ollut, koska se oli varta vasten tutkimusta varten valmistettu rypsiöljypohjainen margariini. Epäilyksesi on siis turha.
Entä siinä margariinissa, jota kontrolliryhmä söi?
Ei kai sille syötetty samaa transsitonta koemargariinia?
Ja jos ei, niin eikö ero tulisi helpostikin jo siitä??
Spekulatiivisia kysymyksiä, joihin ei löydy vastausta tutkimusdatasta, voi aina esittää loputtomasti. Tuo on mielestäni juuri sitä defensiivisyyttä, josta aiemmin puhuin.
Tuota noin... miten niin?
Sen verran tiedän 90-luvun lopussa julkaistusta TransFAIR tutkimuksesta, että ainakin tavallisissa margariineissa ja eineksissä ympäri Eurooppaa oli vielä kohtuullisen runsaasti teollisia transrasvoja ruohon aikaan. (Ja Ruotsin tilastojen mukaan suomalaisissa elintarvikkeissa sitä on ilmeisesti edelleenkin, vaikka se miten onkin
levitteistä aika hvyin poistettu...)
Ja jos kerran tuossa tutkimuksessa niitä ei kontrolloitu - niin kuka tässä nyt puhuu evidenssiä eli todistusaineistoa vastaan? Etenkin kun jo tiesit kertoa, että sen koeryhmän margariinit olivat transsittomia?
Otetaanpas tästä se Harvardin 14-vuotistutkimuksesta saatu koetulos, jonka mukaan 4g teollista transsia päivässä riitti tuplaamaan hoitsujen sydänriskin. Ja nämä Lyonilaiset olivat (jo kerran taudin kokeneena) takuuvarmasti riskiryhmäläisiä. Niin että...
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
)
Mielestäni Lyonin sydäntutkimuksen 73 prosentin väheneminen sydäntautikuolleisuudessa on sen verran kunnioitettava saavutus, että sen kiistäminen osoittaa jo arvostelukyvyn puutetta.
Tutkimuksessa ei todellakaan "vähennetty teknotransseja" vaan mm. korvattiin voi oliiviöljyllä, rypsiöljyllä ja ryspiöljypohjaisella margariinilla.