karppaus.infon arkistoitu foorumi

En ole vieläkään ymmärtänyt, miksi esim. tumma suklaa on parempi kuin jäätelö? Onko se sitten siitä sokerin määrästä kiinni vai mistä?

Tuntuu hullulta, että tumma suklaa, jonka hh vaihtelee siinä 30-55, on parempi kuin jäätelö, joka pyörii 20 hujakoilla.

Ok, suklaata on tarkoitus syödä vain yksi pala, mutta kyllähän tässä joku muu täytyy taustalla olla koska voihan jäätelöäkin syödä vain hyvin vähän, maistiaisiksi. Ja muutenkin, samalla tavallahan voisi ajatella, että syönpäs tästä nyt perunaakin vain yhden haarukallisen, vaikka onkin paljon hiilareita niin määrä haarukallisessa on vain pieni.

Eli mikä tässä nyt on jutun juju?

No kuka on sanonut, että jäätelöä ei saisi syödä?

Niissäkin on vain suuria eroja. Mä en ainakaan millään pystyisi syömään jotain classikkia, tms. ne maistuu nykyään ihan ällömakeille. Tavis kermajäätelö menee kyllä

Mut ei se kyllä ihan jokapäiväistä hupia ole, suklaata voin ihan harmitta ottaa vaikka pari palaa pvässä.

(tummaa suklaata menee kerralla noin 20g, sama määrä jätskiä olisi aika minimaalinen annos )

_________________
We can never obtain peace in the outer world until we make peace with ourselves.
-Dalai Lama

Mun alkoi tehdä mieli suklaajäätelöä.

Mä ostin kesällä silloin tällöin vaniljaeskimon. Siitä tulee n. 7 g hiilaria per puikko ja se määrä ei kenenkään karppausta kaada. Mutta jos se ei riitä ja olet kovin sokeririippuvainen, niin kannattaa olla syömättä. Nimimerkki 'sokerina pohjalla' on täällä ylläpitänyt sokeririippuvaisten kerhoa.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Tiedä sitten miten tämä istuu karppivalioon saati paleoon mutta erittäin hyvää on kun rouhii palasen 70% tai 85% suklaata vaniljakermajäätelöön... on muuten aika hyvää ja määrää ei ole helppo pitää pienenä, harmi

_________________
"Live long and prosper!"

Tottahan tuo on.

_________________
"Life is not measured by the number of breaths we take but by the moments that take our breath away."

Vaaka mäkeen ja mittanauhailua maltilla

Minäkin joskus harvoin herkuttelen just vaniljaeskimolla. Suklaata ny menee paljon enemmän Ja hei, onhan tummalla suklaalla todettu olevan mitä verrattomimpia terveysvaikutuksia

_________________
" Kaikki on mahdollista paitsi pyöröovista hiihtäminen"
Karppi nro 1745

Se suklaa mitä mä syön sisältää kyllä vaan n 19g hh. Lisäksi suklaassa on tosi terveellisiä antioksidantteja, jätskissä ei . Ja noi määrät on kans aika oleelliset, vrt. kaksi desiä jätskiä tai 2 desiä suklaata..
Mulle jätski on aivan liian makeeta ja lisäaineellista, ite tehtyä jätskiä kyllä syödään, ei nyt usein, mutta silti.

_________________
"and the people did feast upon the lambs and sloths and carp and anchovies and orangutans and breakfast cereals and fruit bats"
Räjähdyksiä, Romantiikkaa ja Epäkuolleita

Miten en ole tuollaista ennen hoksannut, kiitos! Heti kauppaan!

Suklaa on "parempi" usean mielestä varmaan siksi, koska tummassa suklaassa on paljon antioksidantteja ja sillä on tiettyjä suotuisia terveysvaikutuksia. Keskusteluja näistä löytyy haulla.
Ja jäätelöistä jos pitää valita, niin kunnon paksu kermajäätelö

Entäpäs sokeriton suklaa? Finelin mukaan siinä ei ole yhtään imeytyviä hiilihydraatteja (koska siinä ei siis ole sokeria) vaikka ravintosisältö hiilihydraateista ilmoittaakin. Voi sitä syödä? Onko asian laita sama kuin sokerittomien karkkien kanssa?

Jep, tumma suklaa on terveelistä, mutta aatelin kaikken eniten sitä kaliumin saantia. Nyt te viisaammat! Riittääkö se pari palaa 75%:sta päivän kalium tarpeisiin vai pitääkö litkiä kivennäis vettä päälle. Tykkään siitä lidlin vedestä, mutta kun siinä ei ole sitä kaliumia yhtään.

Onko jäätelön ja suklaan välillä eroa myös kasvirasvoissa? Onko kermajäätelössä siis rasvat ok, vai löytyykö sieltä jotain outoja?

Kasvirasvajäätelöt kannattaa jättää kaupan pakastealtaaseen. Niissä on transrasvoja.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Ja se karrageeni mitä käytetään jäätelöissä vaan ei tummassa suklaassa painanee vaakaa enemmän suklaan puolelle

(Modelle: Tiedän, tietoinen riskinotto )

Minä syön kyllä molempia, jos mieli tekee. Jäätelöä tosin harvemmin, koska sitä syödään isompi määrä kerrallaan. Suklaata useammin, mutta yleensä vain 10 grammaa kerrallaan.

Karrageeniä on jäätelöissä, hilloissa ja makeisissa. Sen epäillään aiheittavan suolistovaivoja mm. koliikkia. Pilkottu karrageeni on aiheuttanut syöpää eläinkokeissa., mutta pilkkomattoman luonnonkarrageenin osalta ei ole riittävää näyttöä.

Lähde: http://www.nicehouse.fi/keittio/tietotai/lisaaine.htm

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

tarkotatko varmasti kaliumia etkä esim. magnesiumia?

Finelin eniten vähiten listassa on magnesiumia sekä kaliumia toiseksi eniten, juuri sokeroimattomassa kaakaossa.
Finelii

_________________
JEP