karppaus.infon arkistoitu foorumi

aloitin eilen tämän vähä hiilihydraattisen elämän tavan, mistä löytäisin selvän ja yksinkertaisen listan (suomeksi) jossa kerrotaan mitä voi syödä ja mitä jättää väliin. tämä kysymys on varmaan 100 kertaa kysytty... kiitos jo etukäteen!

-Lillan

Yksinkertainen ohje:
Tutki tuotteiden selostuksia ja vältä niitä, joissa on paljon hiilihydraatteja (itse olen pitänyt rajana yli 7:n meneviä). Glukoosi on sokeria, eli sitä kannattaa välttää (kuten sokeria muutenkin), samoin ainakin kaikkea, missä on käytetty vehnäjauhoja.

Glenni varmaankin tarkoittaa 7g/100g.

Aika moni on pitänyt rajana 5g/100g.

Kiitos Pratt Juuri noin! Tosin harvoin mikään mun ostamista tuotteista menee yli 3,5 g/100 g.

Esim. Heikkilän kirjoista. Tai suomennetuista Atkinsin kirjoista, joita Mirka muistaakseni mainitsi saatavan myös kirjastosta. Ehdottomasti suosittelen jonkin kirjan lukemista.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Ehdottomasti ei:

- kaikki -oosi -päätteiset kemikaalit (=sokerit)
- tärkkelys: maissi, peruna, porkkana
- valkaistut vehnäjauhot (kastikkeissa ja KAIKISSA leivissä)
- transrasvat (hampurilaisketjujen tuotteet)
- kalja
- pavut
- täysmehut

Ehdottomasti sallittuja:

- kala, liha, äyriäiset, kananmuna, juusto, oliivit
- kookosrasva, voi, oliiviöljy
- pippurit

Maltillisesti näitä:

- Kaali, kukkakaali
- marjat
- pähkinät
- viini, viina
- suola?

Pienetär:

Miksi pavuille ehdoton ei? Onhan ne mainittu Atkinsin pyramidissakin, ja SBD-Agatstonkin niitä suosittelee valkoisia papuja lukuunottamatta.

Miksi kaalia maltillisesti? Ainakin Heikkilän mukaan kaalia saa syödä niin paljon kun pystyy. Lisäisin vielä Pienettären listaan tomaatin, paprikan, kurkun ja muita rehuja. Vihreitä rehuja ainakin saa syödä melko suruttomasti. Katso vaikka keho.net:in laskurista mitä mikin rehu pitää sisällään.
Heiman noihin sallittuihin vaikuttaa tietysti se, mitä vähähiilarista alat noudattamaan - toiset on hieman sallivampia kuin toiset.

Papujen GI ja GL vaihtelee aika rajusti. Atkins ei suosittele niitä heti aloitusdieetillä. Toisaalta, ei hän suosittele marjojakaan, mutta kun marjat ovat muuten niin hyödyllisiä enkä ole koskaan kuullut että kukaan olisi jumittanut marjoilla niin siitä vaan minun puolestani.

LEGUMES AND NUTS
449 Baked Beans
Baked Beans, canned (Canada) 40±3
Baked Beans, canned haricot/navy beans in tomato sauce 56
(Libby, McNeill & Libby, Chatham, Canada)
mean of two studies 48±8 150 7
450 Beans, dried, boiled
Beans, dried, type NS(Italy) 36 150 11
Beans, dried, type NS(Italy) 20 150 6
mean of two studies 29±9 150 9
451 Blackeyed beans/peas (Cowpeas), boiled
Blackeyed beans (Canada) 50 150 15
Blackeyed beans (Canada) 33±4 150 10
mean of two studies 42±9 150 13
452 Butter Beans
Butter beans (South Africa) 28±7 150 5
Butter beans, dried, cooked 1.25 h (South Africa) 29±8 150 6

Butter beans (Canada) 36±4 150 7
mean of three studies 31±3 150 6
Butter beans, dried, boiled + 5g sucrose (South Africa) 30±2 150 6

Butter beans, dried, boiled + 10g sucrose (South Africa) 31±2 150 6

Butter beans, dried, boiled + 15g sucrose (South Africa) 54±4 150 11

453 Chickpeas (Garbanzo beans, Bengal gram), boiled
Chickpeas (Cicer arietinum Linn), dried, soaked, boiled 35 min (Philippines) 10 150 3
Chickpeas, dried, boiled (Canada) 31 150 9
Chickpeas (Canada) 33 150 10
Chickpeas (Canada) 36±5 150 11
mean of four studies 28±6 150 8
454 Chickpeas, canned in brine (Lancia-Bravo Foods Ltd., Toronto, Canada) 42 150 9
455 Chickpeas, curry, canned (Canasia Foods Ltd., Scarborough, Canada) 41 150 7
456 Haricot/Navy beans
Haricot/Navy beans, pressure cooked at 15 psi for 25 min (King Grains, Toronto, Canada) 29 150 9
Haricot/Navy beans, dried, boiled (Canada) 30 150 9
Haricot/Navy beans, boiled (Canada) 31±6 150 9
Haricot/Navy beans (King Grains, Canada) 39 150 12
Haricot/Navy beans, pressure cooked at15 psi for 25 min (King Grains, Canada) 59 150 19
mean of five studies 38±6 150 12
457 Kidney Beans
Kidney/white bean (Phaseolus vulgaris Linn), soaked, boiled 17 min (Philippines) 13 150 3
Kidney beans (Phaseolus vulgaris) (India) 19 150 5
Kidney beans (USA) 5 23 150 6
Kidney beans, dried, boiled (France) 23±1 150 6
Kidney beans (Phaseolus vulgaris L.), red, soaked 20 min, boiled 70 min (Sweden) 25 150 6
Kidney beans (Canada) 29±8 150 7
Kidney beans, dried, boiled (Canada) 42 150 10
Kidney beans (Canada) 46 150 11
mean of eight studies 28±4 150 7
458 Kidney beans (Phaseolus vulgaris L.) - autoclaved 34 150 8
459 Kidney beans, canned (Lancia-Bravo Foods Ltd., Canada) 52 150 9
460 Kidney beans, dried, soaked 12 h, stored moist 24 h, steamed 1 h (India) 11 70±11 150 17
461 Black bean (Phaseolus vulgaris Linn), soaked overnight, cooked 45 min (Philippines) 20 150 5
462 Lentils, type NS
Lentils, type NS (USA) 28
Lentils, type NS (Canada) 29±3
mean of two studies 29±1 150 5
463 Lentils, green
Lentils, green, dried, boiled (Canada) 22 150 4
Lentils, green, dried, boiled (France) 30±15 150 6
Lentils, green, dried, boiled (Australia) 37±3 150 5
mean of three studies 30±4 150 5
464 Lentils, green, canned in brine (Lancia-Bravo Foods Ltd., Canada) 52 150 9
465 Lentils, red
Lentils, red, dried, boiled (Canada) 18 150 3
Lentils, red, dried, boiled (Canada) 21 150 4
Lentils, red, dried, boiled (Canada) 31 150 6
Lentils, red, dried, boiled (Canada) 32 150 6
mean of four studies 26±4 150 5
466 Lima beans, baby, frozen, reheated in microwave oven (York, Canada Packers, Toronto, Canada) 32 150 10
467 Marrowfat peas
Marrowfat peas, dried, boiled (USA) 31
Marrowfat peas, dried, boiled (Canada) 47±3
mean of two studies 39±8 150 7
468 Mung beans
Mung bean (Phaseolus areus Roxb), soaked, boiled 20 min (Philippines) 31 150 5
Mung bean, fried (Australia) 53±8
Mung bean, germinated (Australia) 25±4 150 4
Mung bean, pressure cooked (Australia) 42±5 150 7
469 Peas, dried, boiled (Australia) 22 150 2
470 Pigeon Pea (Cajanus cajan Linn. Huth.), soaked, boiled 45 min (Philippines) 22 150 4
471 Pinto beans
Pinto beans, dried, boiled (Canada) 39 150 10
Pinto beans, canned in brine (Lancia-Bravo Foods Ltd., Canada) 45 150 10
472 Romano beans (Canada) 46 150 8
473 Soya beans
Soya beans, dried, boiled (Canada) 15±5 150 1
Soya beans, dried, boiled (Australia) 20±3 150 1
mean of two studies 18±3 150 1
Soya beans, canned (Canada) 14±2 150 1
474 Split peas, yellow, boiled 20 min (Nupack, Mississauga, Canada) 32 150