karppaus.infon arkistoitu foorumi

Kysyisin kokeneemmilta seuraavaa:

Yhdysvalloissahan tuoteselosteessa hiilihydraattimääriin sisällytetään myös kuidut, eli imeytyvän hiilarin määrän saa vähentämällä tuoteselosteen hiilarimäärästä kuitujen määrän. Onko näin?

Meillä koto-Suomessa taas kuidut ilmoitetaan tuoteselosteissa erillään hiilihydraateista, joten ilmoitettu hiilarimäärä on jo valmiiksi kaikki sitä imeytyvää hiilaria, eikä siitä tarvitse/saa vähentää kuitujen määrää saadakseen selville tuotteen imeytyvät hiilarit. Olenko oikeassa?

Olen saanut asiasta ristiriitaista tietoa, joten olisi mukavaa saada asia kerralla selväksi.

Olet oikeassa

Juuri näin.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Kiitoksia Eofis ja Mirka.

Tämä tarkoittaa siis sitä, että Valion uusi sokeroimaton toffeejäätelö sisältää edelleen sen 17g hiilaria per 100g, vaikka alakarppiystäväni väittikin toisin. Onhan se vähemmän kuin tavallisessa jäätelössä, mutta aika paljon silti. Voihan tuota silloin tällöin ottaa sen yhden pikkupallon hyvällä omatunnolla, kun sille päälle sattuu. Onhan sentään kesä tulossa.

Duoda, duoda.. Milläs makeutusaineella se oli makeutettu? Nimittäin makeutettujen tuotteiden kohdalla ne hiilarit yleensä ilmoitetaan kokonaishiilareina, joista sitten on voitu erikseen ilmoittaa kuinka paljon polyoleja tai sokereita tuote sisältää. Polyoleja siis ei tarvitse tuijottaa, ne kun imeytyvät niin huonosti. Sen sijaan jäätelöissä on usein ilmoitettu, ",joista sokereita x grammaa", eli se kertoo suoraan sen meidän karppien kannalta oleellisen hiilarilukeman.

Muistaakseni se oli makeutettu maltitolilla. Mitenkäs se vaikuttaa verensokeriin? Siis sen laksatiivisuutensa lisäksi.

Maltitoli on -oli-päätteensä mukaisesti polyoli, eli sitä ei juurikaan kannata laskea mukaan. se imeytyy huonosti ja hitaasti. Siitä ne masuoireet.

Jäätelössä on se kiva juttu että se on niin kevyttä. Isohko pallokin painaa vain 50g, jolloin hiilareita tulisi vain n. 8

_________________

Nonih!

Jäätelökioskin tiedot oli hieman ylimalkaisemmat, mutta nyt löysin jädeä ihan Prismasta litratavarana. Siinä on 17g hiilareita, joista 4,2g sokeria. Eli kyllä tuon voi jo laskea aika vähähiilariseksi jätskiksi. Ja on sen verran makeaa, että ei tule syötyä isoja määriä. Saan siis sittenkin jäätelöä tänäkesänä!