karppaus.infon arkistoitu foorumi

itse syön tällaista muutamana aamuna viikossa rasvattoman jugurtin ja marjojen kanssa. montignacin dieettiin sopivat täydellisesti.



TUOTESELOSTE
Energiaa 1280 kj/300 kcal
Proteiinia 12,3 g
Hiilihydraattia 54,4 g
... josta sokereita 1,5 g
Rasvaa 4,0 g
... josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,2 g
Ravintokuitua 20,7 g
Natriumia 0,38 g
Lisäaineeton, säilöntäaineeton

(kotisivut löytyy täältä)

_________________


Esittelyni
Mustikan syksy

Syön aamuisin useimmiten partajugun seassa soijarouhetta ja pellavansiemenrouhetta. Hiilareita soijarouheessakin on muistaakseni 40/100, mutta ne ovat niin keveitä, ettei nuokalusikallisesta tai parista paljoa kerry.

_________________
Meillä ei napilla pelata (niin kauan kun hakaneuloja riittää)

Vai sopivatko sittenkään?
Eikös ne ole valmistettu ihan jauhoista? Kokojyvää, mutta kuitenkin... GI varmasti taivaissa.

_________________
Motivaatio on sitä, että unelmien ylle vedetään työhaalarit. -Parkes Robinson

Eivät ne käy kunnolla edes alkuperäiseen Montiin - mutta näihin uusiin, vesitettyihin ja vähärasvaisiin salonkikelpoisempiin versioihin niitä kai voi käyttää - ja yksittäinen ihminen tietysti käyttää sitä, mikä hyvältä tuntuu.

Sen aidon Montin aamiaisen hiilarivaihtoehtookin on matalan GI'n ruokaa (vaikkei se sitten enää matalan sokerikuorman eli ei matalan GK'n evästä olekaan). Mutta montissa (toisin kuin kaikissa muissa karppisuunnissa) aamun tarkoituksena on täydentää maksan glykogeenivarastot mutta vain kerran päivässä. Ja siihen sopivat jopa jotkut tärkkelyslähteet, kunhan valitsee hitaammasta päästä ja käyttää riittävästi rasvatonta valkuaista niiden kyytipoikana.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

joo, en tiedä miten luotettava mittari tuo GI on, mutta mulla on toiminut. ja tosiaan, uusin montin kirja mulla on. onhan siinä tiettyjä eroavaisuuksia.

taulukosta katsoin niin all-bran jutuissa on GI välillä 45-50. GK:sta ei hajuakaan, ilmeisesti melko suuri verraten kun noiden seurassa ei rasva syödä

_________________




Esittelyni

Mustikan syksy

Glykeemiseen kuormaanhan ei vaikuta mitä syöt ko.ruoka-aineen kanssa. Kuorma on kuorma, eikä muutu, vaikka söisit kilon voita sen kanssa. Mutta sen sijaan GI:hin vaikuttavat muut samaan aikaan nautitut aineet.
Saapi tietäväisemmät korjata, jos olen väärässä.

_________________
Motivaatio on sitä, että unelmien ylle vedetään työhaalarit. -Parkes Robinson

?? Se menee muuten juuri toisin päin! Eli ensiksikin glykeemiseen kuormaan vaikuttaa kaikki se, mikä vaikuttaa GI'hinkin, mutta sen lisäksi vielä annosmäärä

Tarkemmin se ensimmäinen:
- Jos hiilarien imeytyminen hidastuu vaikkapa siksi että niiden kanssa syödään rasvaa/valkuaista/hapanta niin GI laskee. Ja koska GK määritetään juuri GI'stä (suhteutettuna annoskokoon) niin tietysti myöskin GK laskee.

Ja tarkemmin se toinen:
- Jos annoksesta tekee sellaisen, että hiilariruokaa on vähän ja muuta paljon, niin sen hiilariruoan itsensä imeytyminen (eli GI) ei muutu kovin paljoa, mutta hiilariruoan grammamäärä laskee --> hiilarien määrä laskee --> GK laskee.

Ach soo...
Täällä päässä ei näköjään taas synapsit oo pelanneet...

Jotenkin aina olen ajatellut vain sitä, että MÄÄRÄ ja GI vaikuttavat, mutta tietysti kun GI alenee muiden ruokien seurauksesta, niin silloinhan se vaikuttaa TIETYSTI myös kuormaan.

Thanks, els!

_________________
Motivaatio on sitä, että unelmien ylle vedetään työhaalarit. -Parkes Robinson

Jostain kirjasta muistelen lukeneeni, että murojen välttämättömyys ruokavaliossa olis enemmän aamiaismuroteollisuuden keksintöä kuin terveellisyyteen liittyvää faktaa. Jonnekin se maissin ylijäämä piki saada kulumaan, joten mikäs sen kätevämpää kuin ruveta mainostamaan niitä terveysruokana, jota jokaisen on syötävä pysyäkseen terveenä. Toinen, jolla näitä muroja puolustellaan on, että niissä on niin paljon terveellistä kuitua. Kuitua nyt saa muustakin kuin viljatuotteista. Lukekaapa ne viljamyytit!

Edit: Täällä siis ne myytit.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Nii-in, ja kannattaa myös lukea Kelloggin historiaa, eli lähinnä sitä minkä "vaivan" hoitoon nämä maissihiutaleetkin alunperin keksittiin

Sukulan Hyvä fiilis kirjassa on myslin ohje

1 dl kookoshiutaleita
1 dl paahdettuja mantelilastuja
1 dl murskattua kastanjaa
1/2 dl kuivattuja vadelmia
1/2 dl kuivattuja karpaloita
100 g voita

myslin ainekset paistetaan voissa, syödään marjojen ja smoothien kanssa

smoothie: 4 dl mustikoita, 4 dl maustamatonta (8-10% rasvaa) jugurttia, 1 dl kuohukermaa, 2 keltuaista